도쿄 닌교초/고덴마초 | 이자카야 야키토리야 신(니혼바시점) | 좌석 예약 전용

야마나시현의 풍부한 자연환경에서 자란 닭고기 브랜드인 "켄미도리"를 사용합니다. 육즙이 풍부하고, 특히 암탉은 지방 함량이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 매장에서 하나하나 정성스럽게 꼬치에 꿰어 드립니다. 그날의 날씨를 고려하여 숯불을 피우고 정성스럽게 구운 야키토리를 제공합니다. "츠쿠네"와 "닭 간"은 40년 동안 전수된 비밀 소스로 양념하고, 나머지는 소금으로 간을 합니다. 육즙이 가득한 부드러운 고기의 맛을 즐겨보세요.

주인은 야키토리 요리사로서 20년 이상의 경력을 가지고 있기 때문에, 한정 수량으로 저렴한 가격으로 희귀한 컷을 손에 넣을 수 있습니다! 암탉의 난관인 "초친" 부위는 계란의 온화함이 특징입니다. 한 입에 드셔보세요. 심장과 간 사이에 있는 "하트 베이스"는 무려 10마리의 닭의 고기를 사용하여 만들었습니다. 평일에만 제공되는 "환상의 흰 간"은 신선한 컷으로, 단 하루만 제공 가능합니다 ◎ 재고가 없는 날도 있으니 부담없이 문의하세요.

일본 전역에서 엄선한 인기 사케를 제공합니다. 각 사케는 고유한 특성을 가지고 있으며 야키토리와 완벽하게 어울립니다! 또한 매니저가 추천하는 계절별 현지 사케는 해당 시기에만 마실 수 있으며, 매달 바뀌는 한정판 사케도 제공합니다. 유명 여부와 관계없이 맛있다고 생각되는 최고의 사케만 선별했습니다. 또한 무제한으로 마실 수 있는 현지 사케가 포함된 가성비 좋은 코스도 제공하므로 친구와 함께 야키토리와 사케를 즐기러 오세요.

"따뜻한 미즈타키 지도리 나베 코스"의 메인 요리는 4시간 동안 끓여서 맛을 낸 진한 닭 육수 수프로 만들었습니다 ◎ 유자의 상큼한 풍미와 숯불 구운 닭 허벅지의 향기로운 맛을 즐길 수 있습니다. 마무리 요리로 완벽한 "치킨 라멘", "일본식 치킨 우동", "치킨 차즈케"도 맛이 가득한 이 진한 닭 육수 수프를 사용하므로 꼭 맛보세요!