도쿄혼고/도쿄대학 지역 | 야키니쿠 Yakiniku Bouya（焼肉 房家 本郷三丁目1号店）| 좌석 예약 전용

후사야의 대표 메뉴인 [모듬 플래터]를 주문해 주시는 모든 고객님께 감사의 표시로, "공식 홈페이지" 또는 "공식 라인"을 통해 온라인 예약을 하시면 [모듬 플래터(후사야 플래터, 엄선 플래터)]에서 한 단계 더 고급스러운 고기를 제공해 드립니다!

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저희는 20년, 전임자로부터 50년째 영업해 왔습니다. 저희는 도심에서 시작된 야키니쿠 레스토랑의 정신을 잊지 않고 고기의 질과 양을 결합한 레스토랑을 제공하기 위해 노력합니다. 저희는 2층짜리 오래된 야키니쿠 레스토랑이지만 시바우라 옥션 A5 쿠로게 와규 소고기 전문점으로 고기에 타협하지 않고, 고기 전문가만이 제공할 수 있는 기술로 엄선된 와규 소고기를 제공하여 맛있고 부드럽게 만듭니다. 꼭 한 번 시도해 보세요!

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붉은 고기, 흰 고기, 일본 흑소의 희귀한 부위가 모두 한 접시에 응축되어 있습니다. 다양한 부위를 비교할 수 있는 즐거움이 와규 소 한 마리를 통째로 사는 야키니쿠 레스토랑을 만드는 것이고, 셰프의 기술이 전시되는 곳이기도 합니다. 후사야는 "와규 소 플래터"로 유명하며, 현재 고객의 약 90%가 이 플래터를 주문합니다. 고기의 품질, 절단 방법, 두께, 프레젠테이션, 그리고 와규 소 한 마리를 통째로 사는 야키니쿠 전문 레스토랑의 진정한 본질을 즐기시기 바랍니다.

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모리오카 수제 냉면의 가장 큰 특징은 메밀가루를 사용하지 않고 엄선된 전분과 밀가루로 만든 오리지널 수제 국수입니다. 이 국수는 매끄러운 질감, 단단함, 쫄깃함, 씹힘성이 특징입니다. 국수는 국수를 반죽하기 위해 특별히 만든 오리지널 기계를 사용하여 만들고, 수프는 비밀 레시피와 제조 공정 덕분에 가볍지만 풍부하며, 김치는 냉면을 위해 특별히 만들어졌습니다. 이것은 세 가지 요소의 절묘한 협업입니다.

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