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상품 설명
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- 매장 소개 - 고베규보다 더 희귀한 "환상의 와규". 타케노타니 츠루규와 이부사나규 전문점마블링을 넘어 스릴을 경험해 보세요. 이 레스토랑은 전설적인 와규 소고기를 전문으로 하며, 와규의 진정한 가치를 시험하는 곳입니다. 매년 12마리 정도만 생산되어 멸종 위기에 처했던 일본에서 가장 오래된 품종인 타케노타니 츠루규를 선보입니다. 붉은 살코기의 강렬한 감칠맛은 진정한 역사의 맛을 선사합니다. 그리고 그 전설적인 감칠맛과 현대 와규의 녹는 지방이 완벽하게 조화를 이루는 궁극의 교배종, 이부사나 소고기도 있습니다. 코스 요리의 경우, 직접 구워내는 개별 룸이 마련되어 있습니다. 와규의 역사와 미래를 직접 혀로 느껴보세요.
이 무첨가 햄버거 스테이크는 살코기 이부사나 소고기와 가벼운 지방을 적절히 섞어서 만들어졌으며, 양파와 소금으로만 간을 했습니다. 이것은 아무것도 더하지 않고 단순한 맛을 추구하여 만들어진 절묘한 햄버거 스테이크입니다. *이부사나 소고기는 한정 수량으로 판매되며 매진될 수 있습니다.
특별히 처방된 모넨신(항생제)이 없는 식단으로 36개월 이상 키운 이부사나 소고기의 내장 전체가 입 안에 특별한 맛을 선사합니다. *이부사나 소고기는 수량이 한정되어 있어 매진될 수 있습니다.
마블링에 의존하지 않는 이 향기로운 붉은 고기는 적당한 씹힘성과 붉은 고기 특유의 강한 향이 천천히 입 안에 퍼집니다. 아무리 많이 먹어도 질리지 않고, 향과 흥분이 입 안에 퍼져서 계속 먹고 싶어집니다.
저희는 그날 고기의 상태를 고려하여 그날 고객께서 드시기를 원하시는 부위를 제공하고, 풍미와 향을 최대한 끌어낼 수 있도록 조리합니다.
유의사항
- 레스토랑 서비스 요금(매장 내 식사 시 결제 시 별도 부과): 전채 요리 요금: 500엔 *위 정보는 참고용일 뿐입니다. 실제 요금은 현지 요금이 우선 적용됩니다.
- 취소 정책: 본 상품의 취소 정책은 KKday의 예약금 취소 정책과 레스토랑의 취소 정책으로 나뉩니다.
취소 날짜에 따라 KKday 예약금(1인당 440엔)에 대한 취소 수수료가 달라집니다.
예약하신 날짜에 참석이 어려우신 경우, 출발 전에 반드시 예약을 취소해 주시기 바랍니다. 취소하지 않으실 경우, 다음과 같은 수수료가 부과됩니다 (실제 수수료는 예약 후 제공되는 증명서의 정보에 따라 결정됩니다). 예약 당일에 취소하시는 경우, 1인당 5,000엔의 취소 수수료가 부과됩니다. 인원 변경 시에도 동일한 취소 정책이 적용됩니다.
포함/불포함
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위치 안내
장소명: WAGYU YAKINIKU IBUSANA（WAGYU YAKINIKU IBUSANA）
주소: 시부야구 요요기 4-10-7오후 5시 - 오후 11시
토요일 ～ 일요일, 공휴일
12:00 - 14:30
오후 5시 - 오후 11시
월요일
휴무일
■ 영업시간 마지막입장 22:00
■ 월요일 휴무 *월요일이 공휴일인 경우 다음 화요일 휴무
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