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상품 설명
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- 매장 소개 - 오카치마치 역에서 불과 2분 거리에 위치한 이곳은 니토류 장어를 취급하는 장어 전문점입니다. 이 매장은 원래 에도 시대(1837년)에 설립되었으며 여전히 장어 도매상이 운영하고 있습니다.저희는 장어 도매상이 직접 공급하는 루트를 통해 조달한 국내산 장어를 사용합니다. 저희는 주로 약 225g과 약 400g(특대형 장어)의 "두 칼"의 살아있는 장어를 취급하고, 장인이 하나하나 손으로 제거한 "뼈 없는 장어"로 제공합니다. 제가 아는 한, 우에노에서 "뼈 없는 장어"를 제공하는 레스토랑은 저희뿐입니다. 장어 도매상 특별 런치에 사용되는 특대형 장어는 희귀하고 구하기도 어려우며, 제대로 가열하고 찜질하는 것도 매우 어렵지만, 저희는 "독특한 가열"과 "독특한 찜질" 방법을 사용하여 가열하여 뜨겁고 통통하고 부드럽게 제공합니다.
"우나기 도매상 특별 런치"는 수량 한정으로 판매합니다. 저렴한 가격으로 푸짐한 식사를 즐기실 수 있습니다. 다만 우나기는 희귀종이기 때문에 우나기가 재고가 없으면 런치가 매진될 수 있습니다.
장어 도매상만이 제공할 수 있는 루트를 통해 조달한 국산 장어를 사용합니다. 주로 가고시마현, 미야자키현, 시만토현, 고치현, 아이치현, 시즈오카현에서 공급합니다. 단단하고 지방이 풍부한 고품질 장어를 신중하게 선별합니다. 크고 두꺼운 장어 조각을 즐기세요. 장어 레스토랑에서만 찾을 수 있는 꼬치도 제공합니다. 즐기세요.
저희 레스토랑에서는 장인이 하나하나 손으로 뼈를 제거한 장어를 제공합니다. 먹기 편해서 어린이도 즐길 수 있습니다. 다만, 작은 뼈가 남아 있을 수 있으니 먹을 때는 조심하세요.
장어 도매업체가 엄선한 장어와 잘 어울리는 소주를 제공합니다. 정통 보리 소주 "유메 단샤쿠"와 정통 감자 소주 "구라주로"를 추천합니다. 히로시마산 사케, 스이신도 비치하고 있습니다. 꼬치와 잘 어울리는 알코올을 즐기세요.
유의사항
- * 레스토랑 전체를 예약하고자 하는 경우, 시간, 메뉴, 인원 등을 논의하기 위해 전화로 연락해 주시기 바랍니다. * 온라인으로 예약하더라도, 예약을 거부하기 위해 전화로 연락할 수 있습니다. 양해해 주셔서 감사합니다. *위의 정보는 참고용일 뿐입니다. 지역 요금은 변경될 수 있습니다.
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취소 날짜에 따라 KKday의 예약 수수료(투숙객 1인당 440엔)의 취소 수수료가 다르게 부과됩니다.
매장에 오실 수 없는 경우, 떠나기 전에 반드시 예약을 취소해 주시기 바랍니다. 취소하지 않으실 경우, 다음과 같은 수수료를 부과합니다(실제 수수료는 예약 후 증빙서에 기재된 정보에 따라 결정됩니다): 온라인으로 예약하더라도, 전화로 연락하여 예약을 거부할 수 있습니다. 양해해 주셔서 감사합니다.
포함/불포함
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홍보 사진은 참고용일 뿐입니다. 실제로 제공되는 요리가 참고용과 다를 경우, 레스토랑에 알려주십시오. 레스토랑은 이 문제에 대해 전적으로 책임을 집니다.
식사 시간은 제한되어 있습니다. 늦었기 때문에 식사 시간을 단축하면 식사 시간을 연장할 수 없습니다.
레스토랑은 이메일을 통해 사용자에게 연락할 수 있습니다. 자주 사용하고 정기적으로 확인할 수 있는 이메일 주소를 제공해 주세요.
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바우처 정보
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사용기한
- 예약 시 선택한 날짜 및 당일 운영 시간 내에 사용해주시고,유효기간이 지나면 무효가 됩니다
위치 안내
장소명: Nobori tei（登亭 上野広小路店）
주소: 다이토구 우에노 4-3-10 리베라 우에노 빌딩 2층11:00 - 20:30
*장어가 소진되면 레스토랑이 문을 닫을 수 있습니다.
*연말연시에는 영업시간이 다르니, 자세한 사항은 문의해주시기 바랍니다.
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