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- 매장 소개 - [다치카와역 직결] 명물 "가쓰오부시 철판구이"는 일품! 생선과 사케를 고집하는 셰프가 선보이는 정통 해산물 이자카야[전통 일식 레스토랑처럼 특별하고 완전히 프라이빗한 4개의 새로운 룸! 진정한 프라이빗 다이닝 경험을 즐겨보세요] 최고의 신선함! 이 정통 해산물 이자카야는 맛있는 짚불 구이 사시미, 스시, 로바타야키, 그리고 사케를 제공합니다. 저희 셰프들은 신선한 생선을 사용하여 맛있는 요리를 선보이며, 고객 만족을 극대화하는 서비스를 제공합니다. 저희의 특제 메뉴인 "짚불 가다랑어 구이"와 "짚불 참치 구이"는 한번 맛보면 잊을 수 없을 정도로 맛있다고 합니다. 또한, 일본 각지의 다양한 사케를 제공합니다. 깔끔하고 편안한 일본식 분위기의 실내에는 많은 프라이빗 룸이 마련되어 있습니다. 흡연 구역도 마련되어 있습니다.
전국의 어항에서 매일 30여 종의 신선한 생선을 구매하여 다양한 생선 요리를 준비합니다. 가장 인기 있는 요리 중 하나는 저희의 특제 요리인 "짚구이 가다랑어"입니다. 주문이 들어오면 기름기가 많고 양질의 가다랑어를 한꺼번에 구워줍니다. 한 번 먹으면 그 절묘한 연기 맛을 결코 잊지 못한다고 합니다. 또한 저희의 희귀한 "국산 생 블루핀 참치, 기름기와 참치, 짚구이"도 꼭 드셔보시기를 추천합니다. 자랑스러운 요리이니 꼭 드셔보세요.
"짚구이"와 "모듬 사시미"는 단골이 아니어도 꼭 먹어봐야 할 요리입니다. "모듬 사시미"는 재료의 신선함을 즐길 수 있으며, 그날 들어온 생선을 담은 5품, 8품, 10품 플래터로 제공됩니다. 특히 "10품 플래터"를 추천합니다. 신선한 제철 생선부터 클래식한 블루핀 참치 사시미까지 한 번에 즐길 수 있는 가성비 좋은 요리입니다. 셰프의 솜씨로 아름답게 장식된 이 플레이트는 정말 생선의 "보물 상자"입니다! 자리에 도착하는 순간 환호가 터져 나올 것은 의심의 여지가 없습니다.
놓칠 수 없는 요리 중 하나는 그날 배달된 생선을 통째로 주문하는 "계절 생선"입니다. 사시미 외에도, 저희 지식이 풍부한 직원들이 재료의 장점을 최대한 살릴 수 있는 요리 방법을 제안해 드립니다. 예를 들어, 조림, 로바타야키, 튀김 등이 있습니다. 고객은 생선을 어떻게 먹고 싶은지 주문할 수 있습니다. 저희 셰프는 "반 조림, 반 소금구이, 뼈는 된장국에"와 같은 이기적인 요청도 들어줄 것입니다.
사케는 셰프의 솜씨가 돋보이는 섬세한 생선 요리에 필수적입니다. 전국의 양조장에서 엄선한 사케를 다양하게 갖추고 있습니다. "다사이", "무츠핫센", "데와자쿠라" 등 사케를 처음 마시는 분부터 "가쿠에이", "카리호", "신가메" 등 술에 익숙하지 않은 분까지 모두 만족하실 수 있는 라인업입니다. 저희 전속 사케 소믈리에가 음식에 어울리는 사케를 골라 브랜드와 마시는 방법 등 사케를 즐기는 방법을 제안해 드립니다(사케 양은 90ml 480엔, 180ml 900엔 중에서 선택 가능).
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- 레스토랑 서비스 요금(레스토랑에서 식사 시 결제 시 별도로 부과됨): 전채 요리 비용 포함 *위 정보는 참고용일 뿐입니다. 실제 요금은 현지 요금이 우선 적용됩니다.
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위치 안내
장소명: 혼카쿠 이타마에 이자카야 오사카나 소혼케(정통 이자카야 레스토랑 피쉬 소혼케 다치카와점)
오전 11시 30분 - 오전 2시
■연중무휴
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