긴자, 도쿄 | 카레 야쿠젠 다이닝 & 바 긴자 신노 | 좌석 예약 전용

일본 최초의 "세계 미식가이자 약선 요리의 달인"이자 국제 중의학 의사인 주인은 중의학의 근본 원리인 "음식은 약이다"를 더 맛있고, 더 즐겁고, 더 많은 사람들이 접할 수 있게 하려는 열망으로 이 레스토랑을 만들었습니다. 레스토랑 이름인 "신노우"는 고대부터 중국에서 의학과 농업의 신으로 여겨져 온 "신농"에서 유래했습니다. 일본, 프랑스, 이탈리아, 중국, 민족 요리 등 전 세계의 요리에 "약선 요리"의 정수를 접목한 오리지널 "창의 약선 요리"를 즐겨보세요.

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저희는 항상 약 30여종의 수제 약주를 재고로 보유하고 있으며, 민트, 계피와 같은 친숙한 것부터 인삼, 동충하초, 해마와 같은 희귀한 것까지 다양한 약초로 만든 것입니다. 귀하의 신체 상태와 체질에 맞는 선택과 블렌드에 대해 언제든지 상담해 주시기 바랍니다. 이 음료의 또 다른 장점은 스트레이트나 온더락뿐만 아니라 소다나 차와 함께 사워나 칵테일로 즐길 수 있다는 것입니다. 귀하에게 완벽한 음료를 찾으시기 바랍니다.

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긴자 중심부에서 휴식을 취할 수 있는 공간을 제공합니다. 검은 대나무와 같은 천연 소재로 만든 레스토랑의 실내는 차분한 분위기를 가지고 있지만 정원사의 식물 예술 작품, 천연석 인테리어, 서예가의 라이브 페인팅 벽 아트로 강력한 분위기를 가지고 있습니다. 이 레스토랑은 약초 요리와 약초 술뿐만 아니라 여러 가지 방법으로 당신에게 활력을 줄 것입니다.

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인기 있는 런치 메뉴 '치즈 신노 카레'는 약 25종의 허브와 향신료를 넣고 설탕 대신 한약으로 단맛을 냈습니다. 또 다른 대표 메뉴는 '약국 조림(신노 서양식 삼계탕)'입니다. 이 약국은 인삼, 대추 등의 허브를 닭뼈와 함께 약 12시간 동안 천천히 끓여서 만든 것으로, 절대 맛있습니다! 오색 채소를 균형 있게 사용하기 때문에 우리의 '만병통치약'이라고 할 수 있는 요리입니다. '렌당' 등 다양한 오리지널 약재 요리도 즐길 수 있습니다.

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