도쿄 긴자 | 카레 우동 니혼바시 야부규 (니혼바시 야부규 긴자점) | 좌석 예약 전용
・넓은 세미 프라이빗 또는 완전 프라이빗 룸에서 최고의 시간을 보내세요. ・110년 이상의 역사와 4대에 걸친 고객을 보유한 니혼바시의 오래된 소바집입니다.
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상품 설명
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- 매장 소개 - 120년 역사를 자랑하는 유서 깊은 업체에서 정성껏 만든 소바와 사케를 맛보세요. 엄선된 재료로 전통적인 맛을 선사합니다. 2월 4일 수요일은 휴무입니다.연회 코스 예약 접수를 받고 있습니다. 엄선된 재료로 만든 전통 소바는 물론, 제철 재료를 활용한 정교한 소바 요리와 엄선된 사케를 즐기실 수 있습니다.
전통적인 맛을 계승한 소바는 매끄러운 질감과 풍부한 향이 특징입니다. 최고 품질의 국산 메밀가루를 사용하고, 110년 이상 창업 이래 변함없이 이어온 발로 밟는 방식으로 반죽합니다. 또한 국물에도 각별한 주의를 기울입니다. 두 종류의 가다랑어 조각을 사용하는데, 그 중 하나는 주문 제작한 두껍게 썬 말린 가다랑어입니다. 약 1시간 동안 끓인 전통적인 풍부한 맛을 자랑합니다. 야부큐의 소바는 에도 전통을 계승한 "소토니 소바" 국수로, 일반적인 니하치 소바 국수보다 메밀가루가 더 많이 들어 있어 소바 국수의 맛을 더욱 즐길 수 있습니다.
저희의 대표 메뉴는 고품질의 가다랑어 육수로 만든 진한 "카레 난반"입니다. 매운 정도는 보통, 매운맛, 매우 매운맛의 3단계가 있습니다. 고기는 가고시마에서 직송된 흑돼지로 만들었습니다. ◎소바 메뉴 외에도 다양한 소바 연회 요리와 단품 요리도 제공합니다. 기간 한정 메뉴와 계절 튀김도 매우 인기입니다! 술 안주로도 완벽한 요리도 제공하므로 낮이나 밤 언제든지 저희 요리를 즐기실 수 있습니다.
니혼바시야부 히사시 긴자는 긴자역에서 도보 3분 거리에 오픈한 오래된 소바집입니다. 이 레스토랑은 완전 개인실과 반 개인실 테이블 좌석을 제공합니다. 옆 사람을 신경쓰지 않고 시간을 즐길 수 있으므로 중요한 비즈니스 접대, 저녁 파티, 데이트 등에 추천합니다.◎ 직원들이 따뜻한 환대를 제공하므로 자랑스러운 소바를 즐기며 양질의 시간을 보내십시오.
1902년 초대 주인인 규지로는 "야부"라는 소바집을 인수하여 "야부큐"라는 이름에 "규"라는 글자를 추가했습니다. 특별히 주문한 두껍게 썬 말린 가다랑어포를 천천히 끓여 만든 국물은 전통적인 맛입니다. 최고 품질의 국산 메밀가루를 초대 주인이 사용했던 것과 같은 발로 밟는 방법으로 찧었습니다. 갓 빻고 찧고 삶은 메밀의 진정한 맛을 즐기세요.
유의사항
- ◎예약 달력에 만석으로 표시되어 있더라도 자리가 있는 경우가 많습니다. 부담 없이 레스토랑으로 문의해 주세요. 03(6228)7829 ◎1인당 최소 음식 1개와 음료 1개를 주문해 주셔야 합니다. (무료 음료가 포함된 코스 메뉴를 예약하신 고객 제외) ◎매력적인 경우 이용 시간이 제한될 수 있습니다. 양해 부탁드립니다.
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포함/불포함
- 좌석 예약 수수료
- 서비스 비용
- 개인 경비
- 소비세
- 식사 비용
- 알콜 음료
- 무알콜 음료
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- 예약 시 선택한 날짜 및 당일 운영 시간 내에 사용해주시고,유효기간이 지나면 무효가 됩니다
위치 안내
장소명: Nihonbashi Yabu Kyu（日本ばし やぶ久 銀座店）
주소: 주오구 긴자 3-3-6 긴자 모리타 빌딩 지하 1층오전 11시 - 오후 3시
오후 5시 - 오후 10시
일요일 및 공휴일
오전 11시 - 오후 3시
17:00 - 21:30
월요일
휴무일
■ 매주 월요일 휴무. 첫째, 셋째 일요일은 반나절 휴무. *월요일이 공휴일인 경우 일요일은 정상 영업하고 월요일은 반나절 휴무입니다.
반나절 공휴일에는 영업시간이 11:00~16:00(마지막 주문 15:30)입니다.
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