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- 매장 소개 -4개 역, 14개 노선으로 접근성이 뛰어납니다! 연말 파티나 편안한 비즈니스 만찬에 안성맞춤입니다.
라우스 어업협회의 전폭적인 협조로 세계자연유산인 시레토코 반도의 라우스에서 직송된 해산물은 어부들이 자부심을 느끼는 별미입니다. 사시미, 숯불 로바타야키 요리, 어부 요리 등 다양한 방식으로 제공됩니다. 40가지 공정을 거쳐 3년 동안 손질하여 출하되는 희귀한 라우스 다시마는 다양한 요리에 사용됩니다. 생선 외에도 홋카이도산 소고기와 숯불에 구운 통양파 등 홋카이도의 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 호리코타츠 테이블이 있는 개방적인 테라스 좌석은 겨울에도 따뜻하게 즐길 수 있습니다. 일본 각지의 사케와 함께 즐겨보세요.
라우스의 물은 산과 숲에서 나온 미네랄과 유빙이 운반한 영양소가 풍부합니다. 생선은 지방이 많고 심해어와 희귀종이 있습니다. 추천하는 "삶은" 요리는 물과 "라우스 다시마"만 사용합니다. 이는 마 콘부, 리시리 콘부와 함께 가장 진한 국물을 내는 3대 다시마입니다. 긴키와 다른 생선은 재료의 본래 맛을 끌어내기 위해 가볍게 조리합니다. 말린 생선 "라우스 어부 노자와의 마하케"는 신선하고 풍미가 풍부합니다. 특대형 닭고기 장기, 버터를 바른 감자, 구운 흰살 생선, 신선한 생선, 소금에 절인 오징어가 들어간 "어부의 식사 그릇"을 놓치지 마세요.
사시미, 숯불구이 야채, 해산물 찬찬야키와 같은 코스 요리는 음료 무제한이 포함되어 있으며 6,000엔부터 시작합니다. 사시미 플래터에는 냉동 연어로 만든 홋카이도의 향토 요리인 "루이베"도 포함됩니다. 다른 요리로는 라우스 다시마 칩, 소금에 절인 생선을 얹은 버터 감자, 대형 치킨 장기, 그리고 매우 신선한 해산물 찬찬야키의 메인 코스가 있습니다. 음료 무제한 옵션으로 에비스나 카쿠 하이볼을 선택할 수도 있으므로 만족하실 것입니다. 환영 파티와 송별 파티에도 매우 인기가 있습니다.
맥주는 도쿄에서는 보기 드문 "소라치1984"를 추천합니다. 삿포로 맥주에서 최초로 등록하여 세계적으로 인정받은 홉 품종 "소라치 에이스"를 사용합니다. 사이프러스와 레몬그라스를 연상시키는 상쾌한 향과 풍부한 뒷맛이 특징입니다. 도쿄에서는 구하기 힘든 홋카이도산 사케부터 전국의 유명 브랜드까지 약 15종의 사케도 갖추고 있습니다. 매달 새로운 브랜드도 매입합니다. 희귀한 병도 몇 개 있으니 사케를 좋아하시는 분은 직원에게 문의해 주세요.
실내는 홋카이도로 돌아온 궁궐 목수 브랜드인 아라마키와 협업하여 만들었습니다. 기둥과 천장의 실내 장식과 테라스의 움푹 들어간 코타츠에는 약 300상자의 신선한 연어 롤이 사용되었습니다. 테라스 좌석은 봄에는 벚꽃 구경을 위한 사케, 여름에는 맥주 정원 같은 분위기, 가을에는 깊은 계절감, 겨울에는 코타츠에서 뜨거운 냄비와 뜨거운 사케를 즐길 수 있는 장소입니다. 레스토랑의 유리 벽과 높은 천장의 실내는 훌륭한 전망을 제공하며, 도쿄역의 야경과 건물의 조명이 환상적입니다. 또한 오테마치역에서 도보로 단 1분, 도쿄역에서 도보로 2분 거리에 있어 접근성도 좋습니다.
유의사항
- *코스 요리(일부 예외 있음), 무제한 음료 예약 및 시간/인원 변경은 예약 전날까지 완료해 주셔야 합니다. *인원 변경 시, 특히 바쁜 날에는 원하시는 자리에 착석이 어려울 수 있습니다. 사전에 전화로 확인해 주시기 바랍니다. *예약 시간에 도착하지 않으시면 예약은 취소된 것으로 간주됩니다. (예약 시간에 오실 수 없는 경우 반드시 저희에게 연락해 주십시오.) *위 정보는 참고용일 뿐입니다. 실제 요금은 현지 요금이 우선 적용됩니다.
포함/불포함
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위치 안내
장소명: Hokkaido Robata Ezora（北海道 炉端 えぞ羅）
주소: TOKYO TORCH Terrace 2F, 치요다구 오테마치 2-6-411시 - 15시
오후 5시 - 오후 11시
토요일
11시 - 15시
오후 5시 - 오후 10시
일요일 및 공휴일
휴무일
■ 시설 휴무일은 휴무입니다.
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