도쿄 고코쿠지 오쓰카 | 이자카야 와규 잇토 야키니쿠 보야(오츠카점) | 좌석 예약 전용

공식 홈페이지나 LINE에서 예약하면 엄청난 혜택을 받을 수 있어요! 후사야의 대표 메뉴인 [모듬 플래터]를 주문해 주시는 모든 고객님께 감사의 표시로! "공식 홈페이지"나 "공식 라인"에서 온라인으로 예약하시면 [모듬 플래터(후사야 플래터, 셀렉트 플래터)]에 고기 한 종류 더 업그레이드해 드립니다!

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붉은 고기, 흰 고기, 일본 흑우의 희귀한 부위가 모두 한 접시에 응축되어 있습니다. 다양한 부위를 비교할 수 있는 즐거움이 와규 소 한 마리를 통째로 사는 야키니쿠 레스토랑을 만드는 것이고, 셰프의 기술이 전시되는 곳이기도 합니다. 후사야는 "와규 소 플래터"로 유명하며, 현재 고객의 약 90%가 이 플래터를 주문합니다. 고기의 품질, 절단 방법, 두께, 프레젠테이션을 즐기세요. 와규 소 한 마리를 통째로 사는 야키니쿠 레스토랑의 진정한 본질입니다.

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모리오카 수제 냉면의 가장 큰 특징은 메밀가루를 사용하지 않고 엄선된 '전분'과 '밀가루'로 만든 오리지널 '수제 국수'로, '삼키기 쉬움', '강한 씹힘성', '딱딱함', 매끄러운 식감이 특징입니다. '국수'는 국수를 반죽하기 위해 특별히 만든 오리지널 기계를 사용하여 만들고, '수프'는 우리가 고안한 비밀 레시피와 제조 공정 덕분에 가볍지만 진한 맛이며, '김치'는 냉면 전용으로 만들었습니다. 이 세 가지 요소의 절묘한 콜라보레이션을 이루었습니다.

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저희는 20년, 전임자로부터 50년째 영업해 왔습니다. 저희는 도심에서 시작된 야키니쿠 레스토랑의 정신을 잊지 않고 고기의 질과 양을 결합한 레스토랑이 되기 위해 노력합니다. 시바우라에서 경매로 구매한 A5 쿠로게 와규 소고기를 전문으로 하는 레스토랑으로서 고기에 대한 타협은 없고, 고기 전문가만이 제공할 수 있는 기술로 엄선된 와규 소고기를 제공하여 맛있고 부드럽게 만들어 드립니다. 꼭 한 번 시도해 보세요!

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