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상품 설명
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-매장소개- 전화로도 예약이 가능합니다.신주쿠 우나테츠 에비스점은 일본에서 몇 안 되는 오랜 역사를 가진 장어 전문점 중 하나로, 장어 꼬치를 굽습니다. 장어 꼬치는 간토 지방에서 유래되었으며, 머리부터 꼬리까지 장어의 모든 부위를 즐길 수 있습니다. 장어 요리는 숙련된 요리사가 하나하나 정성스럽게 구워서, 장어를 속속들이 아는 오랜 전통의 레스토랑에서만 볼 수 있는 걸작입니다. 꼬치를 맛있게 드신 후에는 비밀 소스로 구운 훌륭한 우나주로 마무리하면, 장어를 즐기는 고급스럽고 새로운 방법입니다.
주방을 U자 모양으로 둘러싼 카운터석은 숙련된 장인들이 일하는 모습을 볼 수 있는 특별한 좌석입니다. 장어를 필레팅하는 것부터 binchotan 숯불로 굽는 것까지 전체 조리 과정을 볼 수 있습니다. 단체 식사에는 대형 테이블석을 추천합니다. 레스토랑의 편안한 분위기에서 여유롭게 식사를 즐기실 수 있습니다. 특별한 식사나 비즈니스 접대를 위한 세미 프라이빗 룸도 이용 가능합니다. 예약 시 문의해 주시기 바랍니다.
가게가 처음 문을 연 이래로 전해져 온 저희 가게의 구운 장어꼬치는 간, 머리, 간, 밤, 꼬치, 흰 배, 배, 지느러미, 짧은 길이의 9가지 종류로 제공됩니다. 각 부위마다 맛과 식감이 다르며, 이것이 저희 가게의 매력 중 하나입니다. 장어를 한 입 한 입 다 드실 수 있습니다. 저희 셰프가 추천하는 코스에는 이 자랑스러운 구운 장어가 포함됩니다. 폰즈 소스에 절인 우나기인 "구운 장어"도 추천합니다. 술자리를 마치고 나서 마지막 요리로 "장어 차즈케"도 추천합니다.
저희는 항상 일본 전역에서 엄선한 30여 종의 사케를 갖추고 있습니다. 메뉴에 나와 있는 표준 브랜드 외에도 계절별 숨겨진 사케도 있으므로 직원에게 그날의 재고에 대해 물어보세요. 물론 사케 이외의 음료도 있습니다. 여성에게 인기 있는 수제 매실주와 와인 외에도 보리, 쌀, 고구마로 만든 엄선된 소주 브랜드도 갖추고 있습니다.
우리는 제철에 가장 좋은 곳에서 신선하고 살아있는 장어를 구매합니다. 가고시마, 아이치, 미야자키 현에서 생산된 국산 장어를 사용합니다. 아침에 장어를 직접 도축한 후, 셰프가 하나하나를 조심스럽게 꼬치에 꿰어 창업 이래 사용해 온 비밀 소스로 요리합니다. 60년 동안 자랑스러워해온 자랑스러운 맛을 맛보세요. 장어 외에도 코스에 제철 야채를 사용합니다.
유의사항
- 예약 시간에 맞춰 도착하지 않으실 경우, 다른 고객님께 우선권이 주어질 수 있음을 알려드립니다.
- *사진은 예시용입니다. *메뉴는 계절에 따라 변경됩니다.
- 레스토랑 서비스 요금(매장 식사 시 결제 시 별도 부과): 없음 *위 정보는 참고용이며, 실제 가격은 현지 요금에 따라 결정됩니다.
포함/불포함
- 좌석 예약 수수료
- 서비스 비용
- 개인 경비
- 소비세
- 식사 비용
- 알콜 음료
- 무알콜 음료
유의사항
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홍보 사진은 참고용일 뿐입니다. 실제로 제공되는 요리가 참고용과 다를 경우, 레스토랑에 알려주십시오. 레스토랑은 이 문제에 대해 전적으로 책임을 집니다.
식사 시간은 제한되어 있습니다. 늦었기 때문에 식사 시간을 단축하면 식사 시간을 연장할 수 없습니다.
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바우처 정보
바우처 이용방법
- 현장에서 전자바우처를 제시해주세요.
사용기한
- 예약 시 선택한 날짜 및 당일 운영 시간 내에 사용해주시고,유효기간이 지나면 무효가 됩니다
위치 안내
장소명: Shinjuku Unatetsu Ebisu Ten（新宿うな鐵 恵比寿店）
주소: 시부야구 에비스 미나미 1-4-7 시엘 블루 에비스 미나미 1F11:00 - 22:30
■ 영업시간영업시간
11:00-22:30 (브레이크 없음)
전화 수신
오전 11시 ~ 오후 11시
전화로 당일 예약을 받습니다. 온라인 예약 시 좌석 요청을 수용할 수 없으므로 좌석 선호 사항이 있는 경우 전화로 문의해 주시기 바랍니다.
여러분의 방문을 기다리고 있겠습니다.
■ 휴무일
12월 31일 - 1월 2일
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