상품 설명
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- 매장 소개 - 전통적인 가이세키 스타일의 식사로 계절의 변화를 즐겨보세요. 제철 야채, 생선 등을 즐겨보세요.일본 기후에 따라 변화하는 일본 전역의 제철 식재료를 공급받아 전통적인 가이세키 스타일에 현대적인 감성을 더했습니다. 저희의 특제 구운 참깨 두부와 다채로운 사시미는 일본 칠기와 도자기에 담겨 시각적으로도 즐길 수 있습니다. 전통과 현대가 어우러진 공간은 블라인드로 일본적인 분위기를 표현했습니다. 빛이 스며드는 평화로운 분위기에서 식사를 즐기실 수 있습니다. 국내산 흑우와규 소고기를 즐길 수 있는 철판구이 카운터도 있습니다.
72 Seasons는 식물 성장, 동물 행동, 날씨 변화 등을 통해 계절의 변화를 아름답게 묘사한 농업 달력이지만, 이러한 계절 및 기후 변화는 우리가 먹는 계절 재료의 변화와 직접 연결되어 있습니다. 시장과 생산 지역을 방문하고 달력과 생산자의 노고를 염두에 두고 매일 줍는 재료를 사용하여 계절을 조립하고 계절을 요리하고 계절을 즐기십시오. 요리 메뉴는 본질적으로 이러한 변화의 일부입니다.
음식을 더욱 매력적으로 만드는 것은 Kengo Kuma & Associates + Senri Mukougo Design Office의 조화로운 식기와 인테리어 디자인입니다. 식기는 훌륭한 맛을 강조하고, 레스토랑은 차분한 분위기 속에서 품위 있는 존재감을 가지고 있습니다. 오감으로 맛보는 기쁨으로 가득 찰 것입니다.
일본인 셰프. 1958년 후쿠오카현 치쿠고시에서 태어났다. 하카타에서 셰프로서 수련을 시작하여 교토 가이세키 레스토랑 "카키후"에서 일본 요리 실력을 갈고닦았다. 그랜드 하얏트 도쿄에서 일본 요리 헤드셰프를, 콘래드 도쿄에서 일본 요리 헤드셰프를 역임했다. 전국의 지역을 활성화하는 것을 목표로 식문화 진흥 활동에 참여하고 있다. 또한 일본 요리 기술자 전국 협회 마스터, 일본 요리 협회 마스터, 일본 요리 연구 협회 마스터, 일본 전문 요리사 협회(도쿄) 이사를 역임했다.
마루노우치 1초메의 "시치 쥬니코"는 전통적인 가이세키 스타일로 계절의 변화를 맛보세요. 약혼식, 장수 축하, 일본과 해외에서 온 중요한 손님을 대접하든, 족자, 계절별 꽃꽂이, 다양한 사케와 국산 와인, 일본 요리로 완벽한 일본식 경험을 즐기실 수 있습니다. 저희는 계절의 재료와 맛을 즐길 수 있도록 따뜻한 환대를 제공하기 위해 계속 노력할 것이며, 일본 요리의 새로운 진전이 되기 위해 노력할 것입니다.
유의사항
- 사전에 문의하고 싶은 사항이 있는 경우 일반적으로 전화로 연락드립니다. 또한 당일에 자리를 준비해 드릴 수도 있습니다. 전화로 문의해 주시기 바랍니다.
- * 반드시 일본 요리 또는 철판구이를 선택해 주세요. * 철판구이 메뉴를 테이블에서 드시고 싶으시다면, 그렇게 말씀해 주세요. * 야마가타현산 쓰야히메 쌀을 사용합니다. * 알레르기나 식사 제한 사항이 있으시면 예약 시 알려주시기 바랍니다. * 재고에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다. [요청/코멘트란에 기입해 주세요]
- 레스토랑 서비스 요금 (레스토랑에서 음식 및 음료를 지불할 때 별도 청구): 서비스 요금 10% *위의 정보는 참고용일 뿐입니다. 지역 요금은 변경될 수 있습니다.
- 취소 정책: 본 상품의 취소 정책은 KKday의 예약 수수료 취소 정책과 레스토랑의 취소 정책으로 구분됩니다.
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매장에 오실 수 없는 경우, 출발 전에 반드시 예약을 취소해 주시기 바랍니다. 취소하지 않으실 경우, 다음과 같은 수수료를 부과합니다(실제 수수료는 예약 후 증명서에 기재된 정보에 따라 결정됩니다): ■취소 수수료는 다음과 같습니다: ・3일 전: 30% ・2일 전: 50% ・하루 전: 90% ・당일: 100% *플랜에 취소 정책이 명시되어 있는 경우, 플랜의 취소 정책이 우선합니다.
포함/불포함
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위치 안내
장소명: Marunouchi Itchome Shichi Juni Ko（丸の内一丁目 しち十二候）
주소: 지요다구 마루노우치 1-9-1 도쿄 스테이션 호텔 지하 1층11시 30분 - 14시 30분
오후 5시 - 오후 10시
토요일 ～ 일요일, 공휴일
오전 11시 - 오후 2시 30분
오후 5시 - 오후 10시
■ 영업시간 ■ 정상영업시간 [토,일,공휴일]
점심 11:00-14:30 (L.O 14:00)
개인실 11:00-14:30 (LO 14:00)
■휴관일 연중무휴
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