상품 설명
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- 매장 소개 - 숙련된 주인이 희귀한 사케와 와인을 곁들여, 절묘한 일본과 서양의 퓨전 요리를 선보입니다.저희 레스토랑에서는 엄선된 재료로 만든 창의적인 일식과 서양 요리를 즐기실 수 있습니다. 오너인 미야케 씨는 일본 요리에 대한 광범위한 교육을 받았습니다. 레스토랑 이름인 "Vigor"에서 알 수 있듯이, 저희는 내일을 위해 필요한 에너지를 줄 "환대"를 제공하는 데 전념합니다. 엄선된 사케 외에도 워크인 와인 셀러에서 와인을 선택할 수도 있습니다. 창문을 통해 스카이트리를 바라보며 느긋한 성인의 시간을 즐기실 수 있습니다. 데이트, 퇴근 후 또는 저녁 파티에 완벽합니다. 특별한 순간을 즐기세요.
미야케 씨는 어린 시절부터 가족이 운영하는 스시 레스토랑에서 "오모테나시" 정신에 노출되었습니다. 22세에 교토의 오래된 레스토랑에 입사했습니다. 수련하는 동안 그는 다양한 레스토랑에서 식사를 하며 현재의 커리어를 위한 기반을 쌓았습니다. 도쿄로 돌아온 후, 그는 스시 레스토랑에서 일하면서 일본과 프랑스 레스토랑에서 공부했습니다. 그는 현재 우리 레스토랑 "Vigor"의 주방에서 일하고 있으며, 독창적인 요리로 사람들을 계속 매료시키고 있습니다. 미야케 씨는 내일을 맞이할 에너지를 주는 이런 종류의 "오모테나시"에 전념하고 있습니다. 놀라움과 흥분의 순간을 경험해 보세요.
"여기에서만 즐길 수 있는 요리를 제공하고 싶습니다." 저희는 항상 신중하게 선택된 제철 재료를 비축합니다. 일본 요리에서 수련을 받은 숙련된 셰프 미야케가 신중하게 준비합니다. 그 결과 나온 일식-서양식 퓨전 요리는 재료의 색과 맛을 돋보이게 하는 예술 작품입니다. 숙련된 기술과 유연한 아이디어에 놀라움과 깊은 감동을 받으실 것입니다. 아름다운 야경을 바라보며 신중하게 만든 창작 요리를 즐겨보시는 건 어떨까요? 신중하게 선택된 사케와 와인으로 마음껏 즐기세요.
"단골이 되더라도 비밀로 하고 싶은 곳" 저희 레스토랑 Vigor는 고급스러움과 캐주얼함을 겸비한 성인 공간입니다. 일본-서양식 퓨전 세팅은 리노베이션 중에 처음부터 디자인되었습니다. 창문을 통해 스카이트리를 바라보며 느긋하고 특별한 시간을 즐기실 수 있습니다. 친절한 사장님이 처음 방문하는 손님도 편안하게 느끼실 수 있도록 도와드립니다. 완벽한 위치 덕분에 데이트, 퇴근 후 간식, 개인 파티에 완벽합니다. 부담 없이 방문해주세요.
저희가 제공하는 사케는 주인이 신중하게 선별한 것입니다. 스시 레스토랑에서 기른 안목이 반영된 병을 즐기실 수 있습니다. 숨겨진 사케도 다양하게 준비되어 있으니 부담 없이 문의해 주세요. 와인도 특별히 취급하고 있으며, 일본과 전 세계의 다양한 와인을 갖추고 있습니다. 자유롭게 들어갈 수 있는 워크인 와인 셀러에 감격하실 것입니다. 선호도와 기분을 물어보고, 각 개인에게 어울리는 브랜드를 소개하고 음식과 페어링해 드립니다. 새로운 발견을 즐기세요.
유의사항
- 레스토랑 서비스 요금(매장 내 식사 결제 시 별도 청구) : 330엔 *위의 정보는 참고용일 뿐입니다. 지역 요금은 변경될 수 있습니다.
포함/불포함
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레스토랑은 이메일을 통해 사용자에게 연락할 수 있습니다. 자주 사용하고 정기적으로 확인할 수 있는 이메일 주소를 제공해 주세요.
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위치 안내
장소명: 스미다 바 비고르
주소: 스미다구 나리히라 1-15-2 토쿠빌딩 2층11:30 - 14:30
18:00 - 00:00
토요일
18:00 - 00:00
일요일
17:00 - 22:00
월요일
휴무일
■ 점심 저희는 화요일부터 금요일까지 점심 시간에만 영업합니다.
■ 월요일 휴무 (다른 요일에는 휴무일 수 있습니다)
■ 영업일 변경
저희는 1월 26일 월요일 저녁에도 영업합니다.
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