도쿄 시부야 | 향토요리 Kumamoto Izakaya Shinshigai（熊本居酒屋 新市街）| 좌석 예약 전용

우리는 다른 곳과 조금 다른 다양한 말고기 요리를 제공합니다. 꼭 드셔봐야 할 것은 에도마에 말고기 사시미입니다. 말고기 사시미는 맛있지만 고기 부위에 따라 신중하게 조리됩니다. 간장 이외의 방법, 예를 들어 다시마에 말리거나 짚으로 구워 먹으면 와인과 잘 어울립니다! 다른 오리지널 말고기 요리로는 상큼한 소금과 올리브 오일 요리와 함께 즐길 수 있는 말고기 카르파초, 말고기, 구마모토산 토종 닭과 돼지고기로 만든 말고기 파테, 모든 알코올 음료와 잘 어울리는 말고기와 사케카스 타르타르가 있습니다. 선택할 수 있는 오리지널 말고기 요리가 많이 있습니다.

[구마모토의 식문화의 훌륭함을 전하고 싶습니다] 말고기 외에도 유리면 짬뽕인 "타이페이옌"과 아마쿠사 다이오 닭의 흰 국물을 사용한 "구마모토 마유라멘" 등 구마모토의 명물이 가득! 엄선된 제철 식재료와 가능한 한 무농약 야채를 사용합니다. 가능한 한 인공 조미료를 사용하지 않고 조리하여 자연의 우마미 식재료를 최대한 활용합니다. 게다가 메이샨통 샤브샤브도 인기! 일본에서 단 두 곳의 농장에서만 기르는 전설의 돼지고기를 구마모토의 농장에서 직접 구매합니다. 마치 구마모토를 여행하는 기분을 느껴보세요!

"차세대 구마모토 요리"에 어울리는 와인을 추천합니다. 구마모토산을 중심으로 약 200종의 와인을 보유하고 있습니다. 도쿄에서는 보기 드문 희귀품도 있습니다. 500년 역사를 자랑하는 쌀 쇼추 "구마 쇼추"와 레몬 사워, 하이볼 등도 인기 상품입니다. 이구사, 우엉, 구마모토산 "에가오노 아오지루"로 만든 티 믹스는 몸에 좋습니다. 데코폰 사워 등 다양한 수제 음료도 준비되어 있습니다.

시부야에 위치하지만, 문을 열고 들어서면 오래된 나무로 만든 세련된 레스토랑이 있습니다. 부드럽고 따뜻한 조명과 편안한 분위기로 3~5명을 위한 완전 개인실과 반 개인실이 있으며, 인원 수에 따라 사용할 수 있는 테이블 좌석도 있습니다. 퇴근 후 식사, 비즈니스 회의, 데이트, 여자 밤, 기념일 등 모든 경우에 대응할 수 있습니다. 모든 직원이 음식과 술에 대해 잘 알고 있으므로 궁금한 사항이 있으면 언제든지 물어보세요. 성인을 위한 활기차지만 편안한 이자카야를 찾고 있다면 저희 레스토랑으로 오세요!