도쿄, 신바시/시오도메 | 사케바 고호 | 좌석 예약 전용

고호 소바 국수를 사케와 함께 즐기세요. 한 번 맛보면 절대 잊지 못할 것입니다. 저희의 자랑스러운 소바 국수는 메밀가루와 우동가루를 섞은 "니하치 소바"로 만들어졌습니다. 저희는 매일 일본 전역에서 엄선된 메밀가루를 석재 분쇄기로 빻고, 그날 필요한 양만큼만 만들기 때문에 매일 갓 만든 국수를 즐기실 수 있습니다. 소바 수프의 핵심인 가쓰오부시 플레이크는 사쓰마산 2년산 가다랑어 플레이크로, 각 종류에 어울리는 모리, 카케, 츠케 등 다양한 다시 국물에 담아 제공합니다. 점심 시간에는 저렴한 가격으로 더 큰 양을 제공합니다.

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저희 레스토랑은 개인실이 완벽하게 갖춰져 있어, 옆에 앉은 손님과 안전한 거리를 유지할 수 있습니다. 주변 사람들을 걱정하지 않고 편안하게 시간을 보내세요.

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소바 외에도 이 레스토랑은 술에 어울리는 일품 요리에도 신경을 쓰고 있습니다. 매일 아침 쓰키지에서 들여오는 신선한 생선으로 만든 사시미는 그날 잡은 생선을 사용하기 때문에 매일 바뀝니다. 또한 튀긴 음식, 조림 요리, 샐러드 등 술에 어울리는 고호만의 일품 요리도 가득합니다. 20년의 요리 경력을 가진 오너의 기술이 돋보이는 계절의 맛을 살린 절묘한 요리를 술 한 잔과 함께 즐겨보세요.

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저희는 일본 전역의 다양한 사케를 보유하고 있습니다. 저희의 계절별 사케 셀렉션은 술에 익숙하지 않은 사람뿐만 아니라 감정가도 즐길 수 있습니다. 저희는 달콤한 사케에서 드라이한 사케까지 다양한 사케를 보유하고 있으므로 사케의 깊이를 충분히 즐길 수 있으며, 사케의 맛은 함께 제공되는 간식에 따라 달라집니다. 저희 레스토랑에서 호사스러운 시간을 즐겨보세요.

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