도쿄 시모타카이도 - 치토세 가라스야마 | 이자카야 Jidori Shukouan Hanatare（地鶏酒肴庵 ハナタレ）| 좌석 예약 전용

주인이 엄선한 미야자키 지토코를 중심으로 브랜드 토종닭 7종을 사용한 토종닭 요리를 제공합니다. 주인이 엄선한 스이고 아카도리, 다이센도리, 니치난도리, 휴가 아카도리, 소슈 코시로도리, 미우도리 등 브랜드 닭 7종을 사용합니다. 주인이 엄선한 맛있는 닭고기를 맛보실 수 있습니다. 각 지역의 닭의 맛을 천천히 음미해 보시기 바랍니다.

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저희 레스토랑에서 사용하는 비장탄은 최고 등급인 "1등급" 기슈 비장탄을 사용하여 정성스럽게 구워냅니다. 숯의 원적외선 효과를 이용하여 닭고기를 천천히 정성스럽게 구워 닭고기의 육즙이 고기에 단단히 고정되어 가죽은 바삭바삭하게 유지되고, 씹을수록 토종닭 특유의 식감과 풍부함을 즐길 수 있습니다. 비장탄의 향과 함께 즐겨보세요.

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꼬치 외에도 술과 잘 어울리는 다양한 종류의 닭고기 요리가 있습니다. 가장 인기 있는 요리는 튀긴 지도리 닭고기와 다양한 사시미입니다. 재료의 본래 맛을 즐기세요. 튀긴 지도리 닭고기, 튀긴 닭 날개, 끓인 곱창, 치킨 난반, 폰즈 소스 껍질, 오야코돈 등 다양한 닭고기 관련 요리도 있습니다. 이 메뉴는 저녁 식사와 술과 함께 먹을 간식으로 모두 완벽합니다!

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■좋아하는 술을 찾아보세요! ■가고시마와 미야자키를 중심으로 한 프리미엄, 레어 소주부터 지갑에 부담이 적은 저렴한 소주까지, 항상 100여 종의 소주를 재고로 보유하고 있습니다! 물론, 소주 셀렉션에 자신이 있습니다! 소주를 좋아하는 사람이라면 이미 "하나타레"가 무엇인지 알고 계실지도 모르지만, 소주를 증류할 때 가장 먼저 떨어지는 한 방울로, 가장 강한 맛과 향을 가지고 있습니다. 전국의 "주욘다이" 등 프리미엄 사케도 취급하고 있습니다. 계절별 일일 스페셜도 다양하게 준비되어 있습니다.

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