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- 매장소개 - [1978년 창업] 맛있는 일본 음식과 함께 일본술의 위대함을 전하는 오래된 도심 술집사케는 어느 시대에나 영혼을 채워주는 술입니다. 오래된 일본식 술집 문화를 고수하는 Nonbei는 사케 문화를 이어가는 전국의 사케 양조장과 긴밀한 관계를 맺고 있으며, 이러한 양조장에서 생산된 최고의 사케를 보유하고 있습니다. 사케는 사시미, 야키토리, 스튜, 구운 생선, 튀김과 같은 이자카야의 필수품과 셰프가 직접 만든 기타 일본 요리와 함께 제공됩니다. Nonbei는 1978년 창립 이래 음식과 함께 사케의 위대함을 전달하는 술집이었습니다. ■가장 안목 있는 사케 감정가도 만족시킬 셀렉션■
일식은 사시미, 구운 생선, 삶은 생선 등 생선 요리를 중심으로 하며, 모두 셰프가 직접 만듭니다. 이 일식에 어울리는 사케를 고집합니다. 전국의 양조장에서 직접 공급하는 훌륭한 사케를 제공합니다. 항상 그랜드 메뉴에 있는 27개 브랜드의 사케 외에도 때때로 들어오는 제철 지역 사케도 비축하고 있습니다. 게다가 사케 초보자와 애호가 모두가 즐길 수 있는 라인업을 갖추고 있으며, 이를 "준슈", "코슈", "소슈", "주쿠슈"로 분류합니다. 식사와 함께 즐길 수 있는 광범위한 선택이 자랑입니다!
1978년부터 오랫동안 인기를 유지해 온 비결은 맛있고 저렴한 해산물을 제공하기 때문입니다. 대표 메뉴는 도요스 시장의 오랜 도매업체인 요네카와 수산에서 매일 공급되는 특별히 선별된 신선한 생선으로 만든 다양한 요리입니다! 가장 추천하는 요리는 "모듬 사시미"입니다. 요리사가 기술을 사용하여 일본과 전국의 어장에서 공급되는 제철 생선으로 사시미를 준비합니다. 8가지 품목이 담긴 푸짐한 플래터는 1,800엔(세금 포함/1인당)으로 매우 저렴합니다. 다른 레스토랑에서는 따라할 수 없는 꼭 맛봐야 할 요리입니다.
세 가지 주요 특선 요리는 사시미, 스튜, 야키토리입니다. 이자카야의 주요 요리는 셰프가 각 요리를 주의 깊게 준비하고 인기 있는 술집의 영역을 넘어서는 기술을 사용하기 때문에 약간 다릅니다. 신선하고 육즙이 많은 생선을 사용하는 사시미 외에도 클래식 스튜는 셰프가 쇠고기와 돼지 곱창을 천천히 끓여 풍미를 농축하는 전통적인 시그니처 요리입니다. 야키토리도 변함없이 인기가 많으며, 레스토랑이 처음 문을 연 이래로 맛은 변함이 없고, 각 꼬치가 조심스럽고 신중하게 조리됩니다. 오랜 세월에 걸쳐 연마된 셰프의 기술은 그저 보여주기 위한 것이 아닙니다!
동료와의 술자리부터 환영 및 송별 파티, 연말 파티, 동창회, 여자회, 기타 연회에 이르기까지 "사케 친화적"이라는 주제의 코스를 추천합니다! 연회는 그날 배달된 신선한 생선으로 만든 사시미와 셰프가 준비한 절묘한 요리를 중심으로 진행됩니다! 무제한 음료 옵션이 있는 코스는 4,000엔부터 시작하므로 양과 질 면에서 매우 좋습니다. 술을 조금 마시고 싶은 분들을 위해 2,500엔에 "음식 전용" 코스도 제공합니다. 오늘 밤을 마음껏 즐기세요!
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장소명: 논비(돈베이 우츠기다니점)
주소: 다이토구 네기시 1-1-24 닛신 빌딩 1F오후 5시 - 오전 4시
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