도쿄 고탄다/다카나와다이 | 일식 이키나 스시 도코로 아베(이키나 스시 도코로 아베 고탄다점) | 좌석 예약 전용

신선한 해산물은 매일 아침 도요스 시장에서 구매합니다. 저희 셰프들은 풍미가 가득한 최고의 신선한 생선을 고르는 데 예리한 눈을 가지고 있습니다. 스시, 사시미, 구운 요리 또는 기타 일본 요리이든 얼마나 맛있는지 놀라실 것입니다. 해산물과 마찬가지로 매일 아침 특정 청과상에서 신선한 야채도 신중하게 선택합니다. 일본 요리는 재료의 풍미가 매우 뚜렷하게 드러나는 요리이기 때문에 아베 고탄다는 재료 선택에 매우 세심한 주의를 기울이는 것을 자랑으로 여깁니다.

×

초밥에 있어서 토핑의 품질은 밥만큼 중요합니다. 저희 레스토랑에서는 밥에 특히 신경을 쓰고, 산미가 부드럽고 토핑의 풍미를 돋보이게 하는 적초를 엄선했습니다. 저희는 절묘한 맛을 내기 위해 독특한 블렌드를 만들었습니다. 윤기 있고 통통하게 익힌 밥에 맛있는 쌀 식초를 바르고, 숙련된 장인이 능숙하게 굴립니다. 밥이 막 만들어지는 가장 맛있는 순간을 놓치지 말고 한 입 베어물어 보세요. 입 안에서 마음껏 녹는 식감을 즐겨보세요...

×

아베 고탄다는 고탄다 역, 후도마에 역, 오사키히로코지 역에서 도보 7분 거리에 있습니다. 니시고탄다의 한 구석에 있습니다. 차분한 일본식 분위기의 문을 열면 나무의 따뜻함이 느껴지는 환영하는 공간이 나옵니다. 재료와 장인 정신을 한눈에 볼 수 있는 카운터 석, 접대나 식사에 인기 있는 테이블 석, 대규모 그룹에 추천하는 움푹 들어간 코타츠 석 등 다양한 좌석 옵션을 갖추고 있습니다. 소규모 그룹에서 대규모 그룹까지 다양한 상황에 대응할 수 있습니다.

×

물론, 구이 요리와 수프가 포함된 코스를 주문할 수도 있지만, 가장 추천하는 코스는 "오마카세" 메뉴입니다. 그날 조달한 가장 신선한 재료로 만든 스시를 고객님의 페이스에 맞춰 제공합니다. 스시를 혼자서 배불리 먹고 싶은 분, 배를 생각하며 적당히 즐기고 싶은 분, 스시집에 처음 가는 분에게 추천합니다. 의심스러우면 그냥 "오마카세"를 주문하세요. 셰프에게 조언을 구하세요.

×