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- 매장 소개 - [다치카와역 남쪽 출구에서 도보 5분] 다치카와에서 17년째 이어온 호화로운 복어 전문점.연회나 기념일에 딱 맞는 곳입니다.후쿠 요코야마는 다치카와에서 17년째 영업 중인 타이거 퍼퍼 피시 요리 전문점입니다. 우리는 일년 내내 계절에 맞는 재료와 요리로 겨울 요리로 알려진 퍼퍼 피시 요리를 제공합니다. 다양한 타이거 퍼퍼 피시 요리는 우리의 특별한 수제 폰즈 소스와 함께 제공됩니다. 또한 각 요리를 보완하는 엄선된 현지 사케와 와인도 다양하게 준비되어 있습니다. 또한 최대 6명까지 수용할 수 있는 총 19석의 개인실도 있습니다. 접대, 외식, 기념일 등 특별한 경우에 적합한 공간과 서비스를 제공합니다.
복어 요리는 흔히 겨울과 연관이 있지만, 저희 레스토랑에서는 일년 내내 복어 요리를 즐길 수 있습니다. 저희는 분고 해협의 거친 바다에서 자란 오이타와 미야자키의 엄선된 살아있는 호랑이 복어만을 사용합니다. 맛은 담백하지만, 코에 남는 독특한 우마미 맛과 향이 있습니다. 단단한 식감과 콜라겐이 가득한 "구운 호랑이 복어"와 짜낸 다이다이 주스를 비밀리에 블렌딩한 수제 폰즈 소스와 함께 제공되는 "테사" 사시미를 맛보세요. 제철 호랑이 복어를 즐길 수 있는 코스를 추천합니다.
일년 내내 겨울의 상징인 복어 요리를 계절에 맞춰 제공합니다. 겨울에는 어항에서 직송된 천연 복어를 사용한 '기사라기/야요이 코스'를 제공합니다. 사시미, 구운 복어, 복어 치리 등 복어의 매력을 마음껏 즐길 수 있습니다. 양식 기술의 발전으로 여름에도 복어를 즐길 수 있는 코스를 제공합니다. 식욕이 떨어지는 여름을 피로 해소와 피부 개선에 도움이 되는 영양소가 풍부한 복어로 견뎌내세요. 메뉴, 주류, 방문 목적 등을 물어보면 최대한 요청에 부응해 드리겠습니다.
저희는 여러분의 취향에 맞는 다양한 음료를 제공합니다. 저희는 음식만큼이나 음료에도 신경을 씁니다. 희귀한 삿포로 프리미엄 맥주 "시라호노카", 정기적으로 바뀌는 지역 사케, 그리고 항상 70병의 와인이 저장고에 있습니다. 특히, 가츠누마 양조장의 "아르가 브랑카 클라레자"와 "아르가 브랑카 피파"는 저희의 자랑스러운 복어 요리와 완벽하게 어울립니다. 맛있는 음식과 함께 특별한 음료를 즐기세요.
레스토랑의 차분한 검은색 나무 울타리 외관 안으로 들어가면 분위기가 넘치는 세련된 공간에 들어서게 됩니다. 아늑한 레스토랑에는 총 19개의 좌석이 있으며, 편안한 식사를 위한 카운터 좌석, 개인실처럼 칸막이가 있는 테이블 좌석, 최대 6명까지 수용할 수 있는 다다미 룸이 있습니다. 바닥 전체를 다다미 매트로 덮은 개인실은 일본적인 분위기를 풍기며 중요한 비즈니스 회의, 저녁 식사 및 특별한 행사에 완벽합니다. 방문 시 예약을 부탁드립니다.
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위치 안내
장소명: Fuku Yokoyama（ふく よこ山）
주소: 다치카와시 니시키초 1-5-31 88Tees 다치카와오후 5시 - 오후 11시 30분
일요일
휴무일
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