도쿄 덴엔초후/다마가와 | 복어 덴엔초후 와쇼쿠 오노다(일식, 덴엔초후) | 좌석 예약 전용

헤드셰프가 직접 매일 시장에 나가 오랜 경험으로 엄선한 엄선된 식재료를 구매합니다. 봄에는 신선한 야채, 여름에는 콩거 장어, 가을에는 송이버섯과 무화과를 넣은 미소 덴가쿠 등 제철 맛을 제공합니다. 우아한 작은 요리부터 식재료의 맛을 최대한 살린 걸작까지 미슐랭 스타 레스토랑에서 일한 경험이 있는 셰프가 제공하는 계절의 변화를 느낄 수 있는 요리를 즐겨보세요.

계절 식재료를 사용한 요리를 즐길 수 있는 전통적인 일본식 레스토랑 겸 이자카야입니다. 연근 찜을 시작으로, 추운 계절에 딱 맞는 소프트쉘 거북이 핫팟, 복어 사시미 등의 요리도 제공합니다. 복어는 야마구치현 시모노세키시에서 직접 항공화물로 배송되므로 신선함을 유지합니다. 재료의 장점을 최대한 살린 이 요리를 즐겨보세요. 소프트쉘 거북이 핫팟은 최소 2일 전에 예약해 주세요.

또한 엄선된 일본 요리에 어울리는 다양한 사케를 갖추고 있습니다. 브랜드를 변경하므로 방문할 때마다 다른 맛을 즐기실 수 있습니다. 음식과 선호도에 맞는 음료를 추천해 줄 수 있는 사케 시음가도 있습니다. 또한 헤드 셰프가 신중하게 선택한 재료를 사용한 오마카세 코스도 있으므로 모든 모임에 완벽합니다.

덴엔초후 역 앞에 조용히 자리 잡은 은신처. 노렌 커튼을 지나면 "어른을 위한 비밀 기지" 같은 공간이 펼쳐지는데, 몇 번이고 방문하고 싶어질 것입니다. 20년 이상 영업해 온 주인과, 그리움을 불러일으키는 미소를 띤 여주인이 반겨줄 것입니다. 카운터석과 움푹 들어간 코타츠석이 완비되어 있어 혼자 식사하는 손님은 물론, 친구들과의 친밀한 대화나 마음이 통하는 동료들과의 술자리에도 완벽합니다. 여러분을 맞이할 수 있기를 기대합니다.