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- 매장 소개 - "켄잔"은 전통적인 에도마에 스시의 품격을 현대에 전합니다. 비즈니스 리더와 유명인이 선호하는 정통 니기리 스시의 정수를 여기에서 찾을 수 있습니다.ANA 인터컨티넨탈 도쿄 3층에 위치한 스시 켄잔은 전통적인 에도마에 기법으로 일본 전역의 신선한 해산물과 제철 맛을 제공합니다. 신중하게 선별된 자연산 생선만 사용합니다. 캐주얼한 런치에서 편안한 저녁 식사까지, 신중하게 선별된 신선한 제철 재료를 여유롭게 즐겨보세요. 원목을 기반으로 한 우아한 레스토랑 내부는 고급스러움이 넘치고, 각계각층의 기업 리더와 저명인사들로부터 직접 요청받은 기술과 일본 정신이 일본을 대표하는 에도마에 스시의 진정한 정수입니다. 여기에서 에도마에 스시의 완벽함을 볼 수 있습니다. 정통 니기리 스시를 가까이서 즐길 수 있는 카운터와 최대 6인까지 앉을 수 있는 테이블과 개인실이 있습니다. 중요한 비즈니스 회의, 소중한 사람과의 접대와 식사, 가족 식사, 특별한 기념일에도 이상적입니다. 전통적인 에도마에 스시의 품격을 현대에 전한다는 사명으로, 신중하게 선별된 재료와 세련된 기법으로 진심을 담아 서비스합니다.
저희가 사용하는 모든 생선은 자연산입니다. 저희는 에도 요리 기술을 사용하여 전국에서 공급되는 신선한 해산물과 제철 맛을 제공합니다. 저희는 특히 참치에 대해 고집합니다. 생생한 붉은 살, 고품질 지방, 신선함이 너무 좋아서 입에 넣는 순간 재료의 차이를 느낄 수 있습니다. 제철 재료를 사용한 훌륭한 가치의 런치부터 신중하게 선택된 해산물을 사용한 고급스러운 저녁 식사까지, 저희 스시는 전통적인 기술을 사용하여 사랑을 담아 만들어집니다. 계절에 따라 바뀌는 신선한 해산물을 마음껏 즐기세요.
스시 켄잔은 계절 생선 요리와 잘 어울리는 다양한 알코올 음료를 제공합니다. 이와테 현의 난부 비진, 미야기 현의 이치노쿠라, 후쿠시마 현의 샤라쿠, 니가타 현의 하카이산을 포함하여 일본 전역에서 공급되는 최고급 사케를 제공합니다. 신중하게 선택한 각 맛을 조금씩 즐길 수 있도록 한 번에 제공합니다. 또한 보리, 감자, 쌀로 만든 고급 쇼추를 제공하며, 표준 품종에서 희귀 품종까지 다양합니다. 모든 제품이 계절 생선과 완벽하게 어울립니다! 가장 좋아하는 음료를 찾아보세요.
차분한 실내는 나무 향이 나고, 일본의 "와" 정신을 구현한 우아한 외관을 자랑합니다. 고급스러운 감각으로 가득 찬 이 곳에서 방문하는 모든 고객이 편안하고 양질의 시간을 보낼 수 있도록 약속드립니다. 스시 셰프의 숙련된 장인 정신을 가까이서 지켜보며 식사를 즐길 수 있는 카운터 좌석은 스시의 가장 좋은 부분이자 최고의 자리입니다. 소중한 사람과 함께 즐기고 식사하는 데도 인기가 있습니다. 최대 6명까지 수용할 수 있는 개인실도 있어 가족 식사, 기념일 및 기타 특별한 행사에 이상적입니다.
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위치 안내
장소명: Kenzan（乾山 ANAインターコンチネンタルホテル東京店）
주소: 미나토구 아카사카 1-12-33 ANA 인터컨티넨탈 도쿄 3층11시 30분 - 14시 30분
오후 5시 - 오후 10시
■ 휴무일 없음
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