간다/오차노미즈, 도쿄 | 사케바 샐러리맨 갓포 센쥬 | 좌석 예약 전용

우리는 주인의 고향인 후쿠이에서 주로 생산되는 엄선된 다양한 지역 사케를 제공합니다. "에치노이소" 혼시코미와 준마이 사케를 추천합니다. 신선한 사시미와 사랑으로 손수 만든 일본 요리와 잘 어울립니다. 또한 니가타의 "구보타"와 "시메하리츠루"와 같은 유명한 사케도 제공합니다. 둘 다 질리지 않는 상쾌한 맛이 있어 식사와 함께 마시기에 적합합니다. 생선 요리와 함께, 그리고 소금에 절인 생선과 절임과 같은 매운 요리와 함께 드시는 것을 추천합니다. 오늘은 휴식을 취하고 지역 사케와 간식을 즐기세요...

제철 사시미는 정말 맛있습니다! 사장님이 직접 쓰키지에 가서 엄선한 고급 해산물을 정성껏 골라드립니다. 사도, 후쿠이산 해산물을 포함하여 그날의 가장 좋은 해산물만을 매입합니다. 제철 해산물은 제철 영양소와 풍미가 가득합니다. 탄력이 있는 매우 신선한 사시미를 즐겨보세요. 물론 사시미 외에도 구워서나 튀겨서 드실 수도 있습니다 ◎ 바다의 풍요로움을 느끼게 하는 제철의 풍미에 혀가 즐거워질 것입니다.

주인은 기성품을 사용하지 않는 데 신경을 씁니다. 물론, 작은 간식조차도 직접 만든 것입니다. 안전하고 안심할 수 있는 집에서 만든 요리로 따뜻함을 느낄 수 있을 것입니다. "구운 오징어 다리", "집에서 만든 튀긴 생선 케이크", "집에서 만든 가라스미" 등... 주인이 만든 맛은 "여기서만 먹을 수 있어!"라고 말하는 직장인들에게 매우 인기가 있습니다. 하나하나 정성스럽게 만든 오리지널 요리는 모두 마음을 울리는 걸작입니다. 피곤할 때 갑자기 생각나는 부드러운 맛을 즐겨보세요.

"아, 오늘은 피곤하네요..." "술 한잔하고 집에 가자." 그런 때 생각나는 레스토랑이 되고 싶습니다. 언제든지 레스토랑에 돌아와서 미소를 지으며 집에 돌아갈 수 있도록 만들고자 합니다. 마치 집에 있는 것처럼 편안하게 느낄 수 있는 아늑한 공간◎친절한 오너와 여주인이 사랑스러운 미소로 맞이해 드립니다. 여주인은 가끔 기모노를 입고 일합니다◎전통적인 일본식 레스토랑의 분위기 속에서 휴식을 취하세요.