도쿄 히로오 | 파스타 LA BISBOCCIA（ラ・ビスボッチャ）| 좌석 예약 전용

이 레스토랑의 역동적인 요리는 1993년 처음 문을 연 이래로 변함없이 유지되어 왔습니다. La Bisboccia는 특제 그릴 요리 외에도 고객을 매료시키는 독특하고 흥미로운 요리를 제공합니다. 예를 들어, 새우 소스를 곁들인 파파르델레, 파마산 치즈 리조또, 버팔로 모짜렐라 치즈를 넣은 튀긴 호박꽃 등이 있습니다. 풍성한 이탈리아 음식을 먹는 사치를 직접 경험해 보세요. 메뉴에 없는 요리도 준비해드립니다.

정통 이탈리아 맛을 표현하기 위해 사용되는 모든 재료는 최고 품질입니다. 겐카이 해에서 잡은 신선한 생선은 레스토랑에서 직접 배송됩니다. 이는 쓰키지에서 조달하는 것보다 약 2일의 시간 지연을 줄여 "살아있는 생선"을 즐길 수 있습니다. 파스타, 치즈, 프로슈토 및 기타 품목은 모두 이탈리아의 고품질 제품입니다. 고기는 국내산과 호주, 프랑스, 이탈리아와 같은 국가의 신뢰할 수 있는 제조업체에서 조달합니다. 브랜드 소고기와 돼지고기를 사용하여 최고의 별미를 제공합니다.

맛과 재료에 대한 기술과 아이디어는 연이은 셰프들로부터 전수되어 왔습니다. 셰프 이노우에가 이 전통을 더욱 세련되게 다듬어 오늘날의 재료에 반영하고 있습니다. 때로는 "이탈리아보다 더 이탈리아적인" 요리를 선보이며, 나이 든 이탈리아인도 만족시킬 수 있고, 때로는 일본식 해석의 정수를 통합한 요리를 선보입니다. 이러한 범위가 "라 비스보치아"의 매력입니다. 일본인뿐만 아니라 진정한 이탈리아인도 사로잡는 이탈리아 요리를 즐겨보세요.

라 비스보치아는 히로오의 빌딩 1층에 있습니다. 입구 문을 여는 순간부터 펼쳐지는 정통 이탈리아 분위기는 일본에 있다는 사실을 잊게 만드는 특별한 공간입니다. 지하에 있는 와인 양조장을 연상시키는 인테리어는 마치 이탈리아의 레스토랑에 들어온 것 같은 느낌을 줍니다. 레스토랑은 활기차고 생동감이 넘치며, 식사를 할 때마다 기분이 좋아집니다. 24년 동안 키워온 이탈리아의 아우라를 보여드리겠습니다.