도쿄 아사쿠사바시/쿠라마에 | 추카로(본점) | 좌석 예약 전용

마늘을 듬뿍 넣어 만든 자랑스러운 "인육 핫팟"(마늘)은 꼭 드셔봐야 할 요리입니다. 간토 대지진 이후 사람들이 힘을 되찾고 일상의 활력의 원천이 되기를 바라는 마음으로 선대인이 만든 전통 요리입니다. 신선한 닭고기를 사용하며, "실키 치킨"으로 변경할 수도 있습니다. 마늘 외에도 "물고기 방광", "사슴 뿔", "해마" 등 더 많은 에너지를 줄 수 있는 다양한 토핑도 준비되어 있습니다.

저희의 특제 "차슈" 돼지고기는 얼음 온도에서 조심스럽게 숙성시킨 후, 특별한 로켓 모양의 중국 차슈 오븐에서 직화로 구워냅니다. 많은 연구를 거친 후, 저희는 세포를 보존하고 풍미를 극대화하는 저희만의 얼음 온도 숙성 방법을 사용하여 조심스럽게 숙성시킨 돼지고기를 사용하여 풍부한 맛을 냅니다. 매장에서 신선하게 즐기거나 집으로 가져가서 즐기실 수 있습니다. 저희가 자랑스러워하는 맛을 즐겨보세요.

건강하고 상쾌한 "히야시 추카"는 매년 5월에서 9월까지만 제공됩니다. 일반 히야시 추카와 달리 면보다 재료가 더 많습니다. 자랑스러운 숙성 차슈, 새우, 야채 등 재료가 가득 들어 있어 여성에게 인기 있는 요리입니다. 또한 다양한 토핑을 제공하므로 원하는 대로 면, 차슈, 야채를 더 추가할 수 있습니다. 고수, XO 소스, 작은 밥 등 원하는 토핑을 추가로 주문할 수도 있습니다.

레스토랑의 인테리어는 사람들이 서양 문화에 매료되었던 당시의 상하이 분위기를 연상하도록 디자인되어 마치 중국을 여행하는 기분으로 식사를 즐길 수 있습니다. 레스토랑은 요코하마 차이나타운과 유명한 사찰의 문을 디자인한 사람이 디자인했으며, 정통 중국식 인테리어 장식이 특징입니다. 레스토랑은 또한 공간 디자인에 "풍수"를 통합했으며, 풍수 기술은 레스토랑의 위치에서 모든 구석까지 사용됩니다. 저희 레스토랑의 가장 좋은 점 중 하나는 중국 문화를 느낄 수 있는 희귀한 공간을 즐길 수 있다는 것입니다.