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―레스토랑 소개―
천단은 1965년 교토 기온에 건립되었습니다. 창업 이래 국물 "쓰케타레"와 함께 즐길 수 있는 교토 야키니쿠의 문화를 지켜오며, 교토 현지 고객들에게 특별한 순간을 보내는 장소로 계속 선택되어 왔습니다.
―패키지 소개―
일본 3대 브랜드 중 하나인 오미규를 다량 사용합니다.
전국 각지에서 엄선한 흑털와규를 맛볼 수 있는 셰프 추천 4가지 특별 코스를 준비했습니다.
전채요리부터 고기구이, 정식까지 오미규를 즐기는 방법은 다양합니다. 재료 자체의 맛을 즐기고 싶다면 '소금바비큐' 코스를 선택하세요.
<메뉴 내용> 전채 / 도바시 찜 / 오미 쇠고기 샤브샤브 구이 / 야채 구이 / 얇게 썬 흑우 혀 / 두껍게 썬 흑우 혀 / 오미 등심 / 오미 쇠고기 등심 / 밥 / 디저트
고기에 소스를 입힌 '모미 소스'로 구운 후, 국물과 비슷한 황금빛 '츠케 소스'에 찍어 먹는 텐탄의 '교토 BBQ' 중에서 선택해 보세요.
<메뉴 내용> 전채 / 도바시 찜 / 오미 쇠고기 샤브샤브 구이 / 야채 구이 / 얇게 썬 흑우 혀 / 두껍게 썬 흑우 혀 / 오미 쇠고기 안심 (소스) / 오미 쇠고기 등심 (소스) / 밥 / 디저트
마블링이 매우 섬세하고 예술적인 외관을 지닌 최고 품질의 고기 "샤토브리앙"을 즐기실 수 있습니다.
<메뉴 내용> 전채/도바시 덮밥/오미 쇠고기 샤브샤브/야채구이/얇게 썬 흑우설/두껍게 썬 흑우설/오미 등심/오미 쇠고기 샤토브리앙/밥/디저트
덴탄의 "교토 야키니쿠" 중에서 선택하세요. 고기에 "모미 소스"를 발라 구운 후, 국물과 비슷한 황금빛 "츠케 소스"에 찍어 먹는 요리입니다.
<메뉴 내용> 전채/도바시찜/오미규 샤브샤브 구이/야채구이/얇게 썬 일본 흑우설/두껍게 썬 흑우설 오미 쇠고기 안심(소스)/오미 쇠고기 샤토브리앙(소스)/밥 /디저트