센트럴 | 포터하우스 | 주말 및 공휴일 브런치 뷔페: 무제한 굴 & 세계 각국의 해산물, 바비큐 코너 | KKday 단독 제공

Porterhouse 스테이크는 소의 허리살에서 나오는 부위로, 뉴욕 스트립 스테이크와 필레 미뇽 스테이크를 함께 포함하는 복합 부위이며, T자형 뼈로 연결되어 있습니다. 이 스테이크의 독특함은 두 가지 다른 식감의 고기를 동시에 맛볼 수 있다는 점입니다. 한쪽은 단단하고 쫄깃한 뉴욕 스트립이고, 다른 한쪽은 부드럽고 섬세한 필레입니다. 필레 부분이 더 크기 때문에 Porterhouse라고 불리며, 풍부한 육질과 다양한 풍미를 추구하는 미식가들에게 인기입니다.

T본 스테이크와 Porterhouse 스테이크는 모두 소의 허리살에서 나오며, 뉴욕 스트립과 필레 미뇽을 T자형 뼈로 연결한다는 점은 같습니다. 두 스테이크의 주요 차이점은 필레 부분의 비율입니다. Porterhouse 스테이크는 필레 부분이 훨씬 커서 부드러운 필레와 쫄깃한 뉴욕 스트립을 동시에 즐길 수 있습니다. 반면 T본 스테이크는 필레 부분이 상대적으로 작아 뉴욕 스트립의 풍미가 더 두드러집니다.

Porterhouse 레스토랑에서는 엄선된 최고급 스테이크와 전문적인 조리법을 통해 Porterhouse 스테이크의 정수를 맛볼 수 있습니다. 이 레스토랑은 최고급 육류 요리에 집중하며, 셰프가 고객의 취향에 맞춰 굽기를 정확히 조절하고 겉면은 바삭하게, 속은 촉촉하게 구워냅니다. 엄선된 와인과 함께 우아한 식사 환경에서 두 가지 최고급 육질이 입안에서 어우러지는 풍부한 풍미와 깊이를 경험하며 궁극의 미식 경험을 즐길 수 있습니다.

Porterhouse 레스토랑의 주말 및 공휴일 브런치 뷔페는 끊임없이 제공되는 세계 해산물을 자랑합니다. 해산물 코너에서 통통한 보스턴 랍스터, 달콤한 킹크랩 다리 등 다양한 신선한 선택을 즐길 수 있습니다. 전 세계에서 엄선된 이 고급 해산물은 신선도와 풍미를 보장하여 고객들이 바다의 풍요로움을 마음껏 맛보며 주말 휴가를 더욱 고급스럽게 만들어 줍니다.

Porterhouse 레스토랑의 그릴 섹션은 다양한 육류 요리 외에도 즉석 요리 서비스를 특별히 제공하여 식사를 더욱 즐겁게 만듭니다. 쫄깃한 면발과 진한 소스가 일품인 주문 즉시 요리하는 맛있는 파스타를 선택할 수 있습니다. 또한, 풍부한 풍미의 녹인 치즈 섹션에서는 진한 치즈와 다양한 재료를 곁들여 풍성한 식감을 즐길 수 있습니다. 엄선된 샐러드와 여러 종류의 콜드컷 플래터와 함께 주문하면 더욱 다채로운 선택과 풍미를 더할 수 있습니다.

Porterhouse 레스토랑은 수상 경력이 있는 우아한 인테리어로 고급스럽고 편안한 식사 분위기를 연출합니다. 레스토랑 디자인은 세련되면서도 아늑한 느낌을 주며, 인상적인 와인 저장고도 갖추고 있습니다. 이곳은 가족 및 친구들과의 주말 모임, 기념일 축하, 커플 데이트, 비즈니스 식사 등 다양한 경우에 적합하며, 정교한 환경에서 맛있는 음식과 멋진 시간을 즐길 수 있습니다.

인기 있는 브런치 뷔페 외에도 Porterhouse 레스토랑은 계절 메뉴를 정성껏 기획하여 음식의 신선함과 독창성을 보장합니다. 이 레스토랑은 최고급 해산물과 엄선된 스테이크 및 육류 요리에 집중하며, 모든 요리는 전 세계에서 가장 우수한 재료를 사용하여 셰프의 뛰어난 솜씨로 선보입니다. 또한, 이 레스토랑은 더 풍부하고 다양한 식사 경험을 제공하기 위해 테마 디너 세트나 특별 이벤트를 비정기적으로 출시할 예정입니다.

Porterhouse 레스토랑은 고객에게 최고의 식사 경험을 제공하기 위해 재료 선정에 매우 엄격합니다. 이 레스토랑은 모든 요리가 최상의 풍미를 낼 수 있도록 전 세계에서 가장 신선하고 우수한 재료를 특별히 중시합니다. 보스턴 랍스터, 킹크랩 다리와 같은 신선한 세계 해산물이든, 고급 스테이크 및 육류 요리든, 모든 재료는 신뢰할 수 있는 공급처와 뛰어난 품질을 보장하기 위해 신중하게 선택됩니다.