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―레스토랑 소개―
카이우리야는 성게를 듬뿍 사용한 요리를 전문으로 하는 성게 전문점으로, '원조 성게 전골' 등 시그니처 메뉴도 있다. 홋카이도에서 직송한 무첨가 생 성게를 사용하여 진한 성게 국물을 베이스로 한 '성게 전골'이 간판 메뉴입니다. 20년 이상의 경력을 지닌 셰프가 중식과 양식을 결합한 창의적인 요리를 선보입니다. 가게 안은 쇼와 시대의 복고풍 분위기를 풍기며 바와 넓은 테이블석도 마련되어 있습니다. 주인은 또한 성게 요리에 어울리는 음료를 선택하여 미식 경험을 향상시킵니다.
―패키지 소개 ―
- 셰프 추천 세트메뉴 (총 9코스 이상)
성게회, 성게전골, 미야자키규 A5등급 와규 등심 초밥, 등심, 성게
- 셰프 추천 세트메뉴 (총 12코스 이상)
철갑상어 캐비어 1병, 성게회, 성게 전골, 미야자키 쇠고기 A5등급 와규 등심 초밥, 쇠고기 등심, 성게
- 셰프 추천 코스가 최고입니다. (시모키타자와에서만 가능, 총 15개 코스 이상)
철갑상어 캐비어 1병, 성게 사시미, 성게 전골, 미야자키 쇠고기 A5등급 와규 쇠고기 등심 초밥, 달걀 노른자를 곁들인 쇠고기 등심