일본 도쿄 | 모츠야키 캡틴, 곱창꼬치 전문점 | 신주쿠점

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―레스토랑 상세―

관광객들에게 크게 주목받지 못하는 일본의 소울 푸드 '곱창구이'는 힘든 하루를 마무리하거나, 맛있고 포만감 넘치는 저녁 식사를 하고 싶을 때 특히 인기가 높습니다.

모츠야키 캡틴(Motsuyaki Captain)은 니시신주쿠와 요요기 지역에 있는 바베큐 내장 레스토랑입니다. 내장의 신선도를 특히 중요하게 생각하는 가게입니다. 매일 아침 돼지 내장 전체를 셰프가 직접 구매해 여러 부분으로 나누어 비장탄 위에 구워낸 후, 배고픈 손님들에게 바로 제공합니다. 이곳의 내장은 워낙 신선해서 특유의 기름진 냄새도 나지 않는다고 합니다. 품질에 대한 모츠야키 선장의 자신감은 일부 레스토랑에서만 볼 수 있는 특별 요리인 내장 회(모츠사시)의 제공에도 적용됩니다. 모험심이 강한 고객을 위해 일반적인 심장과 혀 외에도 연골과 같은 다른 내장 꼬치 레스토랑에서는 찾기 힘든 부위도 있습니다.

니시신주쿠점의 실내 장식은 나뭇결을 중심으로 하고 밝은 조명으로 꾸며져 있으며, 손님들은 카운터에 앉아 셰프, 웨이터, 다른 단골손님과 이야기를 나누며 좋아하는 재료가 구워지는 모습을 지켜볼 수 있습니다. 요요기점은 기타산도역, 신주쿠역, 요요기역 교차점에 있는 "호보 신주쿠 노렌가이"에 위치하고 있으며, 직장인과 관광객을 매료시키는 다양한 이자카야 요리를 선보입니다. 요요기점 역시 방문객들을 초대하여 독특한 메뉴를 선보이며 더욱 기억에 남는 밤을 선사합니다. "거의 신주쿠 논렌 거리"의 독특한 분위기와 좁은 골목길은 지글지글 고기 굽는 소리, 손님들의 떠들썩한 소리, 주방의 함성 소리로 가득 찬 진정한 "요코초 스타일"의 산책 경험을 제공합니다. 모츠야키 캡틴에 오셔서 맛있는 내장 요리를 맛보시고 잊을 수 없는 밤을 보내세요.

―식사 내용―

• 프리미엄 패키지

※간을 싫어하시는 분들은 버터를 곁들인 오징어튀김을 선택하실 수 있습니다. 돼지 내장을 사용하는 정식입니다. 내장을 먹지 않는 고객은 예약하실 수 없습니다.

3가지 전채요리: 마카로니 샐러드, 완두콩, 된장에 절인 크림치즈

곱창 조림, 된장 다진 고기, 각종 야채

셰프 초이스 야키토리(치킨 또는 곱창 3종 랜덤)

닭간 볶음과 잘게 썬 피망, 내장 카레

90분 동안 음료 무제한 제공

• 고기회 좋아하는 코스

※간을 싫어하시는 분들은 버터를 곁들인 오징어튀김을 선택하실 수 있습니다. 돼지 내장을 사용하는 정식입니다. 내장을 먹지 않는 고객은 예약하실 수 없습니다.

3가지 전채요리: 마카로니 샐러드, 완두콩, 된장에 절인 크림치즈

곱창 조림, 된장 다진 고기, 각종 야채

셰프 초이스 야키토리(치킨 또는 곱창 3종 랜덤)

셰프 특선 고기 사시미 (랜덤 3종)

닭간 볶음과 잘게 썬 피망, 내장 카레

90분 동안 음료 무제한 제공