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- 레스토랑 소개 -
도쿄 오모테산도의 70년 된 건물에 간판 없는 프랑스 레스토랑 'HYÈNE'가 탄생했습니다. 요코 키모토 총괄 셰프는 일본 문화와 프랑스 요리 기법을 능숙하게 조화시켜 혁신적인 셰프 추천 메뉴를 선보입니다. 오픈 키친을 통해 손님들은 음식 조리 과정을 가까이서 볼 수 있어 몰입도 높은 특별한 다이닝 경험을 선사합니다.
- 패키지 소개 -
- 하이엔 셰프 추천 세트 메뉴 (변경될 수 있음) [애피타이저 5종, 생선 요리, 고기 요리, 제철 밥, 디저트]
※메뉴는 계절 및 재료 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다. 양해 부탁드립니다. 저희는 당일 셰프 추천 메뉴(오마카세)만 제공합니다. 음식 알레르기가 있거나 특정 재료 섭취에 불편함이 있으신 경우, 예약 시 양식을 작성해 주시기 바랍니다.
※식사 당일 요청하시는 식단 제한이나 알레르기 관련 사항은 수용이 불가한 점 양해 부탁드립니다. 성인과 동일한 식사를 할 수 있는 어린이는 입장이 허용됩니다.
- 하이엔 셰프 추천 세트 메뉴 + 7가지 음료 페어링
실제 메뉴는 레스토랑의 재량에 따라 달라집니다. [애피타이저 5종, 생선 요리, 고기 요리, 제철 밥, 디저트, 음료 페어링(총 7잔)]
※메뉴는 계절 및 재료 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다. 양해 부탁드립니다. 저희 메뉴는 셰프가 직접 고른 오늘의 특선 요리(오마카세)로만 구성되어 있습니다. 특별한 식단 제한이나 알레르기가 있으신 경우, 예약 시 양식을 작성해 주시기 바랍니다.
※식사 당일 요청하시는 식단 제한이나 알레르기 관련 사항은 수용이 불가한 점 양해 부탁드립니다. 성인과 동일한 식사를 할 수 있는 어린이는 입장이 허용됩니다.