타오위안 | 허브 가든 x 농촌 주방 | 농업 여행 슈퍼마켓

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- 여행 일정 -

허브원의 친절한 투어 가이드는 방문객들에게 유기농 농장인 허브 가든에 대해 설명하고, 지역 농장의 이야기와 특산물인 부추에 대한 소개를 한 후 투어 가이드와 함께 농장 작업을 체험하게 됩니다. 관광객들은 직접 수집한 재료를 활용해 허브 가든 셰프와 함께 요리를 만들고 맛보게 됩니다. 지식 기반 투어, 농업 및 요리 체험, 직접 요리의 맛과 성과를 시식하는 일련의 투어를 ​​통해 방문객은 허브 정원에서 재배되는 유럽 과일과 채소의 매력과 매력을 경험할 수 있습니다.

－여행 일정 소개－

• 10:00 공원에 모여 중좡섬 설명 및 지속가능/유기농업 소개 (약 60분)
• 11:00 허브가든 치킨 투어 및 특별한 음식 지식 공유 (약 20분)
• 11:20 허브, 식용꽃, 제철 식재료 수집 (약 60분)
• 11:50 다양한 요리 기술을 사용하고 셰프의 지시에 따라 요리하기 (약 60분)
• 13:00 천천히 여유롭게 요리한 음식 즐기기 (약 60분)

- 요리강좌의 내용 -

[특수성분 소개]

• 유기농 혼합상추: 스타 등급 레스토랑에서는 희귀한 재료로 알려진 다채로운 상추는 아름다울 뿐만 아니라 독특한 실용적인 가치와 맛을 가지고 있습니다.

• 유기농 허브 및 식용 꽃 허브: 바닐라 작물은 허브 텃밭의 주요 작물 중 하나로 오레가노, 라벤더, 제라늄 및 8종의 민트를 재배하며 식품으로 사용할 수 있을 뿐만 아니라 다양한 재배를 통해 생태학적 이점을 창출합니다. 허브. 유기농업의 예방 및 통제 방법과 효과적인 실천.

• 유기농 애호박: 흰색, 청록색, 주황색 등 5가지 색상이 있으며 둥근 애호박도 그 품질이 우수하여 많은 미슐랭 스타와 이탈리아 붉은 새우 레스토랑 셰프들에게 인정받았습니다.
  
  

【향토요리 코스 내용】

• 야생 제철이 풍부한 호박 수프: 시골 주방의 첫 번째 단계는 농장에서 가장 유명한 호박으로 걸쭉한 수프를 만드는 것입니다. 현재 대만에서 재배되는 호박은 주로 타이난 1호, 2호, 3호, 4호의 네 가지 범주로 구성됩니다. 색상은 진한 녹색, 미세한 흰색 반점이 있는 진한 녹색, 노란색 및 기타 색상이 있습니다. 주황색이거나 유백색일 수 있지만, 수년에 걸쳐 가장 잘 팔리고 가장 일반적으로 사용되는 것은 아마도 짙은 녹색과 노란색일 것입니다.

• 꽃 및 허브 토르텔리니: 만능 밀가루, 계란 노른자, 물을 반죽하여 반죽한 후 기계를 사용하여 눌러 얇은 만두피로 만들고, 농장에서 재배한 신선한 허브나 식용 꽃을 만두피에 눌러 나중에 사용합니다. , 계란 흰자를 넣고 볶은 뒤 만두피에 싸서 포크로 눌러 모양을 낸 후 팬을 이용해 애호박 국물을 넣어주세요. 신선한 크림을 걸쭉해질 때까지 요리하여 제공합니다.

• Xiangye Creek Sound 두유 크리스탈 볼: 신선한 허브와 해초를 함께 끓인 후 컵에 얼음을 넣어 빠르게 식혀주세요. 식힌 바닐라 물, 두유, 알긴산나트륨을 균일하게 섞으세요. 혼합물을 젖산칼슘 용액에 떨어뜨려 수정구슬을 만든 다음, 껍질 위에 미역을 올려놓고 그 위에 수정구슬을 얹어주면 완성입니다.
  
  

【현지 동반자】

• 신선한 새우와 애호박 만두 : 농장에서 재배한 유기농 애호박, 친근한 부추, 생산 판매되는 무독성 흰새우, CAS 인증을 받은 국내산 돼지고기를 사용하여 안전성과 품질이 보장된 맛있는 재료를 더욱 다양하게 선보일 수 있습니다. 식탁 위의 맛있는 요리, 가장 건강에 좋은 맛있는 음식.

• Caoyeyuan 계란: 농장에서 자란 닭은 공원에서 유기농 야채를 먹고 안전하고 건강한 행복한 계란을 생산합니다.