침사추이 | 쉐라톤 홍콩 호텔 더 카페 뷔페 식사권

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- 뷔페 소개 -

[일본산 성게와 해산물을 선보이는 여름 미식 축제]

다가오는 여름을 맞아 쉐라톤 홍콩의 카페에서는 2026년 4월 1일부터 8월 31일까지 한정 기간 동안 "일본 해산물과 성게 여름 축제" 뷔페를 선보입니다. 불꽃놀이, 노점상, 풍습 등 일본 전통 여름 축제의 활기찬 분위기에서 영감을 받은 파올로 페데리치 총괄 셰프와 그의 팀은 제철 일본산 성게를 비롯한 엄선된 식재료로 30여 가지의 정통 일본 음식, 일본 직송 사시미, 세계 각국의 차가운 해산물 모듬, 그리고 70여 가지의 다양한 냉온탕 요리를 준비했습니다. 금요일, 일요일, 공휴일 저녁 식사 시간에는 "갓 썰어낸 15kg 참치" 특별 공연이 펼쳐져 오감을 만족시키는 풍성한 경험을 선사합니다. 또한, 호텔의 총괄 파티시에인 샘 챈 셰프가 벚꽃 모양 디저트를 비롯한 일본식 디저트를 선보여 여름 축제의 다채로운 풍미를 만끽할 수 있도록 했습니다.

해산물 축제의 또 다른 하이라이트는 매주 금요일부터 일요일, 그리고 공휴일 저녁 시간에 진행되는 "15kg 통참치를 직접 썰어 생생하게 맛보는" 퍼포먼스입니다. 셰프가 손님들 앞에서 뛰어난 칼솜씨를 선보이며 참치의 각 부위별 풍부하고 기름진 풍미와 신선함을 직접 경험할 수 있도록 합니다. 일본식 사시미 코너에서는 엄선된 고급 해산물, 예를 들어 즙이 많은 연어, 방어(뷔페 저녁 식사 한정), 단새우, 가리비(뷔페 저녁 식사 한정), 도미(뷔페 점심 식사 한정) 등을 맛볼 수 있으며, 호키 가리비 샐러드 스시롤, 장어구이 스시, 연어구이 스시 등 예술적으로 만들어진 다양한 스시와 롤을 함께 제공하여 마치 일본 어시장에 온 듯한 기분을 선사합니다. 해산물 바에서는 차갑게 제공되는 다양한 해산물 플래터를 즐길 수 있으며, 꼭 맛보아야 할 시그니처 메뉴인 보스턴 랍스터(뷔페 저녁 식사 한정), 갈색 게(뷔페 저녁 식사 한정), 대구 다리, 그리고 제철 굴을 맛볼 수 있습니다.

따뜻한 고기 코너에서는 다양한 정통 일본 요리를 즐길 수 있습니다. 가장 인기 있는 메뉴는 A4 사이즈의 미야자키 와규 철판구이(뷔페 저녁 메뉴 한정)로, 식사 전에 미리 조리되어 나옵니다. 마치 예술 작품 같은 마블링이 아름다운 와규는 겉은 황금빛 갈색으로 바삭하게 구워지고 속은 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 그 외에도 지방과 살코기가 겹겹이 쌓여 있는 일본식 삼겹살찜은 소스가 듬뿍 배어들어 입안에서 살살 녹는 식감을 선사합니다. 레몬 소스를 곁들인 일본식 대구구이는 껍질은 바삭하고 속살은 부드러우며, 새콤한 레몬 소스가 상큼한 맛을 더합니다. 데리야끼 소혀찜은 특제 소스에 푹 익혀 풍미 가득하고 부드러운 식감을 자랑합니다. 찜 요리 중에서는 소꼬리찜이 뼈에서 살이 쏙쏙 떨어질 정도로 몇 시간 동안 푹 끓여 콜라겐이 풍부하게 함유된 것이 특징입니다. 쌀 사케로 푹 끓인 조개는 통통한 조개살과 은은한 사케 향이 더해져 풍미가 살아있습니다. 일본식 장어 볶음밥은 장어 기름의 향이 밥알에 스며들어 웍헤이(웍에서 나는 특유의 불맛)가 가득합니다. 튀김 요리 코너에서는 바삭함의 진수를 맛볼 수 있습니다. 바삭한 빵가루를 입혀 튀긴 히로시마 굴은 겉은 황금빛 갈색으로 바삭하고 속은 달콤하고 과즙이 풍부합니다. 야채 튀김은 얇은 튀김옷을 입혀 야채의 단맛을 가두어 바삭하면서도 느끼하지 않습니다. 향긋하고 맛있는 크림 크랩 케이크는 언제나 인기 만점입니다. 한편, 라멘 코너의 일본식 차슈 라멘은 진하고 부드러운 육수가 푸짐한 고기 요리에 색감을 더해줍니다.

글로벌 초이스 뷔페 디너에는 신선하게 썰어 구운 가고시마 흑돼지 갈비가 포함되어 있는데, 부드럽고 육즙이 풍부한 맛으로 유명합니다. 주말/공휴일 뷔페 디너 한정 메뉴로는 푸짐한 양과 완벽한 굽기로 부드럽고 육즙 가득한 거대한 토마호크 스테이크가 제공됩니다. 광둥 요리로는 특선 생강 파 해산물 전골(뷔페 디너 한정)을 강력 추천합니다. 보스턴 랍스터, 새우, 홍합, 신선한 가리비 등 엄선된 해산물이 가득 들어 있으며, 생강과 파의 향이 어우러져 매혹적인 풍미를 선사합니다. 또한, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 홍콩식 굴전(뷔페 디너 한정)은 신선한 굴살과 신선한 피시소스의 완벽한 조화로 잊지 못할 미식 경험을 선사합니다.

바삭하고 풍미 가득한 요리를 찾는 분들에게는 태풍 대피소 스타일 새우볶음(뷔페 저녁 메뉴 한정)이 최고의 선택이 될 것입니다. 황금빛으로 바삭하게 튀긴 마늘 튀김옷이 탱글탱글한 새우를 감싸 진정한 미식 경험을 선사합니다. 통째로 제공되는 완벽하게 쪄낸 그루퍼는 카페의 대표 메뉴로, 뜨거운 파기름을 뿌려 생선의 부드럽고 달콤한 풍미를 더욱 돋보이게 합니다. 마늘과 당면을 곁들인 찜 가리비(뷔페 저녁 메뉴 한정)는 부드럽고 달콤하며 쫄깃한 식감에, 당면이 가리비와 마늘의 풍미를 듬뿍 머금고 있습니다.

- 솔루션 소개 -

1. [최대 15% 할인% 할인] 뷔페 점심
2. 뷔페 저녁 식사 최대 20% 할인% 할인
   

- 사용 설명서 -

• 주소: 홍콩 구룡 네이선 로드 20번지 쉐라톤 홍콩 호텔 2층
• 뷔페식 점심 운영 시간: 12:00 - 14:30 (마지막 주문은 14:30)
• 뷔페 저녁 식사 시간: 18:30 - 22:00 (마지막 주문: 22:00)

-주차 안내-

[점심시간] 무료 발렛파킹 서비스 (최대 2시간)

다음 최소 구매 금액 조건을 충족하시면 무료 발렛 파킹(자가용 차량에 한함)* 서비스를 이용하실 수 있습니다. 주차 가능 여부는 변경될 수 있습니다.

600홍콩달러에서 2,999홍콩달러 사이를 구매하시면 차량 1대 무료 주차 혜택을 드립니다.

3,000홍콩달러에서 5,999홍콩달러를 구매하시면 차량 2대 무료 주차 혜택을 드립니다.

6,000홍콩달러 이상 구매 시, 차량 3대 무료 주차 혜택을 드립니다.

[저녁 시간] 무료 발렛 파킹 서비스 (최대 3시간)

다음 최소 주문 금액 조건을 충족하는 저녁 식사 고객께는 무료 발렛 파킹 서비스(자가용 차량에 한함)*를 제공합니다. 주차 가능 여부는 변경될 수 있습니다.

1,000홍콩달러에서 3,999홍콩달러 사이를 구매하시면 차량 1대 무료 주차 혜택을 드립니다.

4,000홍콩달러에서 7,999홍콩달러 사이를 구매하시면 차량 2대 무료 주차 혜택을 드립니다.

8,000홍콩달러에서 11,999홍콩달러를 구매하시면 차량 3대 무료 주차 혜택을 드립니다.

12,000 홍콩달러 이상 구매 시, 차량 4대 무료 주차 혜택을 드립니다.

추가 주차 보조금

호텔 주차장이 만차일 경우, 투숙객은 침사추이 지역의 다른 주차장을 이용하실 수 있습니다. 체크아웃 시 주차 영수증을 제시하시면, 카페에서 주차 요금 60홍콩달러를 지원해 드립니다(상기 명시된 최소 지출 금액 충족 시).

- 이용 약관 -

• 위의 요금제에는 추가 서비스 요금이 포함되어 있습니다.
• 이 페이지의 메뉴는 참고용이며 변경될 수 있습니다. 실제로 제공되는 메뉴는 계절, 재료 수급 상황, 재고량 등의 요인에 따라 달라질 수 있습니다. 음식점은 고객에게 사전에 이를 알릴 의무가 없습니다.
  
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