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- 레스토랑 소개 - 나고야 주민들이 극찬하는 유명 레스토랑에서 맛있는 우나기밥을 즐겨보세요. 합리적인 가격으로 나고야의 본고장 별미 "장어 세 종류"를 맛볼 수 있는 레스토랑입니다. 계절에 맞춰 특별히 선별된 장어와 기타 고품질 식재료를 사용하고, 숙련된 장인의 전문적인 그릴 기술과 비밀 소스를 결합하여 독특한 맛을 만들어냅니다. 저희는 계절에 따라 선별된 장어와 다양한 음료, 여러 종류의 요리를 제공합니다. 장어를 좋아하지 않더라도 다른 선택지도 있습니다. 이곳은 가족끼리 방문하기에도 좋으며, 계절의 맛있는 풍미에 푹 빠질 수 있는 고급스러운 경험을 제공합니다.
- 코스 소개 - 나고야 고젠 코스: 이 코스는 매장에서 가장 인기 있는 장어 3종, 구운 장어 간, 닭 날개, 샐러드 등 다양한 나고야 특산 요리를 모아놓은 것입니다. 각 요리는 재료에 대한 엄격한 선택, 절묘한 조리 및 그릴 기술, 셰프의 열정을 반영합니다. 장인정신과 맛이 어우러진 세트 메뉴를 즐겨보세요.
<메뉴> 장어삼종, 장어전골, 장어샐러드, 소스를 곁들인 구운 간, 닭날개
・시라카와 고사이얀 코스:
<메뉴> 미니장어밥, 사시미, 튀김, 반찬, 간수프
・천장어 정식:
<메뉴> 튀김모듬, 특제 장어덮밥 사이즈, 간국수 또는 붉은 된장국
・시라카와 오색연회 정식:
<메뉴> 전채, 사시미, 튀김, 구운 장어, 밥, 장어간국, 장아찌 (구운 장어와 밥은 미니 장어밥으로 대체 가능) ※메뉴는 계절에 따라 변경될 수 있습니다.
<세트 내용> 오늘의 전채요리, 사시미, 튀김, 구운 장어덮밥 또는 미니 장어덮밥, 장어간국, 절임야채
・시라카와 장어 연회요리 B급
<메뉴> 5코스 세트 메뉴입니다. 식사에 포함된 미니 장어밥은 940엔을 추가하면 정통 장어밥으로 바꿀 수 있습니다. 정식에는 요리 5가지, 미니 장어밥, 장어간수프, 피클, 디저트가 포함됩니다. ※메뉴는 계절에 따라 변경될 수 있습니다.
<세트 내용> 전채, 사시미, 1인분 샤브샤브, 튀김, 찜, 메인(미니장어밥), 디저트
・시라카와 장어 연회요리, 최고급
<메뉴>6코스 세트 메뉴입니다. 식사에 포함된 미니 장어밥은 1,640엔을 추가하면 프리미엄 장어밥으로 교체할 수 있습니다. 정식에는 요리 6가지, 미니 장어밥, 장어간수프, 피클, 디저트가 포함됩니다. ※메뉴는 계절에 따라 변경될 수 있습니다.
<세트 내용> 전채, 사시미, 찜, 1인용 샤브샤브, 튀김, 식초요리, 메인요리(미니장어밥), 디저트
・프리미엄 장어정식 코스요리
<메뉴> 프리미엄 장어정식은 일본을 방문하는 외국인 관광객에게만 제공됩니다. 스페셜 장어밥(장어 1마리반 정도), 사시미, 튀김, 장어 오믈렛, 반찬, 장어간국, 절임 ※계절에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다.
<세트 내용> 특제 장어밥(장어 1마리반 정도), 사시미, 튀김, 장어 오믈렛, 반찬, 장어간국, 절임