타이난 | NINAO 젤라또 클라시코

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Li Yu, Li Wenxin 및 Zhu Xinyi가 2012년 타이난에서 설립한 이 회사는 대만 전역에서 엄선된 재료를 결합하여 순전히 자연스러운 느낌의 아이스크림 디저트를 개발하고 있으며, 아이스크림에 대한 대중의 기존 인상을 깨고 혁신을 이어가고 있습니다. 대만의 전국적인 추세. 아이스크림의 미친 회오리바람.

12㎡ 규모의 누적 판매량은 250만 유닛을 넘어섰고, 구매 사용자는 20만 명에 이른다. 고품질 제품 경험은 시장의 주목을 받아 대만에서 40억 개의 아이스크림 사업 기회를 창출하고 대만 관광의 기적이 되었습니다.

Numio 가문이 유명해진 후, 일부 어른들은 Li Yu가 일본으로 견학을 가던 중 유명 가게에서 정성스럽게 만든 젤라또를 보고 놀랐다고 제안했고, 귀국 후 이탈리아로 합류하기로 결정했습니다. 젤라토 대학(Gelato University)에서 정통 이탈리안 젤라또 만드는 법을 배운 그는 학업을 마치고 돌아온 후 2014년에 NINAO Classico Ice Gallery 컨셉 스토어와 빵 굽기 컨셉 스토어를 오픈했습니다. 2015년에는 "La Dolce Vita"를 오픈했습니다. 대만 현지 문화재료를 활용한 '디테 팝콘 리치 허니 블랙티'는 2017년 세계 아이스크림 대회에서 동아시아 은상을 수상했으며, 2017년에는 타이베이와 상하이 한정 매장에서 하루 1,500개라는 놀라운 판매량을 달성했습니다. 2018년에는 Tokyo Sangen Tea House 플래그십 컨셉 스토어를 오픈하여 더욱 큰 인기를 끌었습니다. Oriental Heart는 같은 해 대만을 대표하여 글렌피딕 바텐딩 대회 세계 선수권 대회에서 우승하고 이후 일본에도 지점을 오픈했습니다.

코우웨이자(Kouweijia)는 서양식 아이스크림 사고방식을 깨고 이전에 볼 수 없었던 세계에서 가장 대표적인 중국의 맛을 창조하여 중국의 재료와 맛을 국제무대에 홍보하여 ​​전 세계가 대만 재료의 비교할 수 없는 아름다움을 맛볼 수 있도록 합니다.