도쿄 오다이바 | 힐튼 호텔 일식 사쿠라(SAKURA)・철판구이 디너 세트 4개 중 1개 선택

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- 레스토랑 소개 -

SAKURA는 일본 요리의 기본과 전통을 고수하고, 에도 요리에 현대적인 요소를 접목하며, 다양한 요리에 국내산 재료와 현대 기술의 균형을 맞췄습니다.

식사마다 공간 구성이 다릅니다. 예를 들어, 스시 바는 100평방미터의 일본식 정원이 보이는 큰 창문이 있는 조용하고 편안한 공간입니다. 튀김 카운터의 내부는 마치 비밀 장소와도 같으며, 레인보우 브릿지와 도쿄 만을 지나가는 배들의 전경을 파노라마식으로 볼 수 있습니다.

- 소개-

【튀김 6코스 디너 세트(튀김 10종 포함)】

요리사가 제철 야채와 해산물을 준비하여 여러분을 기다리고 있습니다. 갓 튀겨낸 튀김에 매장에서 엄선한 소금을 뿌려 드세요.

• 사시미 : 제철 얇은 생선회
• 튀김: 좋아하는 재료 10가지를 선택하세요
• 얼룩
• 주식+밥(다음 4가지 중 하나 선택): 튀김 덮밥/튀김 차즈케 덮밥/해물 모듬 튀김(잘게 나누어 먹기)/야채 모듬 튀김
• 디저트

[철판구이 디럭스 코스(고베규 포함)]

최고급 세트 메뉴에는 고베 쇠고기, 랍스터, 전복, 푸아그라 등의 재료와 셰프가 정성스럽게 준비한 전채 요리가 포함되어 있습니다. 메뉴는 계절에 따라 변경됩니다.

• 가을오징어와 숭어알을 넣은 호박참깨두부
• 캐비아
• 계절 사시미 3종 모듬
• 철판구이 푸아그라 구이, 감과 무화과를 곁들인 안구스티폴리아 팬케이크
• 일본식 삼발 소스를 곁들인 철판구이 랍스터
• 라비고테 소스를 곁들인 철판구이 전복 구이
• 건강한 샐러드(농장에서 직접 재배한 유기농 채소 사용)
• 고베 쇠고기 A4 등심 근육 (약 80g)
• 프리미엄 소바: 와사비, 흰깨, 파를 넣은 히타치 아키라 소바
• 이바라키현의 가을 디저트: 배, 선샤인 로즈 포도, 얼그레이 멜론

【계절 디너 세트】

계절에 따른 지역 특산품을 기간 한정으로 제공하여 일본의 정취를 느낄 수 있는 제철 전채요리, 튀김, 바비큐 등 고급스러운 저녁 식사를 즐겨보세요. 메뉴는 계절에 따라 변경됩니다.

• 전채: 호두두부
• 전채: 완두콩 소스를 곁들인 새우겨, 국화를 곁들인 꽃게와 에스카르고, 화이트 소스를 곁들인 가리비와 감
• 사시미 : 참치, 광어
• 튀김류 : 새우튀김, 꽁치튀김, 연어알 덮밥, 느타리버섯, 은행나무, 흰가지
• 바베큐: 절인 천둥붕어
• 스시: 가쓰오부시 덮밥 & 붉은 된장국
• 디저트: 무화과 판나 코타

[철판 구이 특선 와규 쥬레 세트]

엄선된 와규를 사용한 프리미엄 코스를 즐기실 수 있습니다. 메뉴는 계절에 따라 변경됩니다.

• 간식
• 차가운 전채요리
• 뜨거운 전채
• 해물
• 구운 야채
• 와규
• 마늘밥
• 디저트