퉁청 | 노보텔 시티게이트 아울렛 | 에센스 뷔페 런치, 뷔페 디너, 브런치

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- 제품 소개 -

어머니의 날 특별 행사 (뷔페 저녁 식사를 즐기시는 분들을 위해)

*어머니 한 분 한 분께 소라, 생선 부레, 전복을 넣은 미니 동과 스튜를 하나씩 드립니다.

1. 테마 뷔페

평일 점심 뷔페 및 주말 저녁 뷔페: 전복과 랍스터 만찬 (4월부터)

치즈를 곁들인 구운 랍스터, 카레 랍스터, 태풍 대피소 스타일의 랍스터 집게발 볶음, 자몽과 꿀을 곁들인 전복 슬라이스, 귤껍질을 곁들인 찐 전복, 인삼 전복 닭고기탕 등 전복과 바닷가재를 사용한 다양한 고급 요리를 맛보며 최고의 미각 경험을 만끽하세요.

• 저녁 식사에 참석하는 모든 손님에게는 푹 익힌 비둘기 반 마리가 제공됩니다.

엄선된 요리:

• 차가운 전복 슬라이스
• 태국식 전복 버미첼리 샐러드
• 전복과 생선 부레 수프
• 인삼과 전복 닭고기 수프
• 표고버섯을 곁들인 전복찜
• 소금에 절인 계란 노른자를 곁들인 튀긴 랍스터 꼬리
• 치즈를 곁들인 구운 랍스터
• 똠얌꿍 랍스터 스튜
• 태풍 대피소 스타일의 튀긴 랍스터 집게발
• 바이주에 졸인 랍스터와 홍합

2. 평일 세미 뷔페식 저녁 식사:

• 뷔페식이며, 메인 요리는 선택 가능합니다. 추천 메뉴로는 해삼과 프랑스 브레스 닭고기가 있습니다.

뷔페에는 차가운 해산물 무제한 제공, 샐러드 바, 치즈와 냉동 육류 플래터, 그리고 다섯 가지 종류의 사시미가 준비되어 있습니다. 따뜻한 요리로는 구운 생선, 로스트 비프 등 다양한 진미가 있습니다. 메인 요리는 서양식, 중식, 아시아식, 채식까지 아우르는 15가지 메뉴가 있으며, 4월과 5월에는 해삼과 프랑스 브레스 닭고기 요리를 추천합니다. 디저트로는 하겐다즈 아이스크림, 서양식 및 중식 디저트, 갓 짜낸 과일 및 채소 주스 등 다양한 종류가 있어 모든 취향을 만족시킬 것입니다.

선택된 주요 요리:

• 허브로 구운 브레스 치킨 (닭 반 마리)
• 해삼찜과 소고기 안심, 후추와 레드와인 소스를 곁들인 요리
• 블랙 트러플 크림 소스를 곁들인 팬에 구운 양갈비
• 트러플과 해삼 리조또
• 브로콜리를 곁들인 해삼 조림
• 파와 버섯을 곁들인 해삼 조림
• 소 힘줄을 곁들인 해삼찜
• 된장 소스에 구운 대구
• 아프리카 쿠쿠파카 코코넛 브레스 치킨 커리
• 포르치니 리조또

3. 뷔페 브런치

주말 브런치: 풍성한 일본 요리 향연 (4월부터)

에센스에서 새로운 주말 브런치 "일본의 맛"을 선보입니다! 신선한 사시미, 차가운 해산물, 고급 절임류, 일본식 구이 요리 외에도 독창적인 일본식 요리들이 준비되어 있습니다. 꼭 드셔보셔야 할 메뉴로는 일본 맥주에 튀긴 게, 사케에 졸인 소꼬리, 소금구이 왕새우가 있습니다. 완벽한 일본식 브런치와 흑임자 수플레로 풍성한 식사를 마무리하세요.

엄선된 요리:

• 와사비 문어 전함
• 냉동 해산물 - (냉장 새우, 우렁이, 소라, 프랑스산 홍합, 갯가재)
• 일본식 해초 샐러드와 참깨 문어
• 소금에 구운 연어 머리
• 소금구이 오키나와 농어
• 호박과 블랙 트러플 소스를 곁들인 구운 오리 가슴살
• 일본 사케를 곁들인 소꼬리 스튜
• 가리비, 팽이버섯, 그리고 제철 채소
• 일본식 맥주에 졸인 게
• 오키나와식 소금에 절인 소고기를 야생 야채와 함께 볶은 요리
• 소금구이 타이거 새우
• 양 안장

- 공급 기간 -

• 점심 뷔페는 오후 12시부터 2시 30분까지 제공됩니다.
• 저녁 뷔페는 오후 6시부터 9시 30분까지 제공됩니다.
• 저녁 식사는 오후 5시 30분부터 9시 30분까지 세미 뷔페식으로 제공됩니다.
  
• 주말 브런치 운영 시간: 오후 12시 ~ 오후 5시
  

- 사용 설명서 -

• 가격에는 10%의 서비스 수수료가 포함되어 있습니다.
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