일본 도쿄｜장어 요리 뇨로스케 롯폰기

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— 레스토랑 소개 —

롯폰기 힐즈 근처에 있는 고급 장어 전문점으로 통통하고 맛있는 간사이풍 장어를 맛볼 수 있습니다. "뇨로스케 롯폰기"는 기존의 찜 방식과 달리 장어 자체의 맛있는 맛을 그대로 유지하기 위해 직접 굽는 방식을 사용합니다. 셰프가 정성껏 준비한 다양한 전통 요리와 현대 요리를 통해 맛있는 장어 잔치를 선사해 드립니다. 이곳에서는 장어튀김, 장어숯불꼬치, 장어밥, 장어덮밥 등 다양한 장어 별미를 맛볼 수 있다. 셰프는 가바야키와 시라타키라는 두 가지 고전적인 조리 방법을 사용하여 장어의 맛과 향을 최대한 살려 씹을 때마다 독특한 맛을 느낄 수 있습니다. 장어의 신선도를 유지하기 위해 현장에서 가공, 굽기 때문에 장어가 입에서 녹을 때까지 최대 20분 정도 기다려야 할 수도 있습니다. 하지만 걱정하지 마세요. 기다릴 만한 가치가 있을 것입니다. 장어 숯불구이의 고소한 향에 푹 빠져 편안한 시간을 보내실 수 있습니다.

—패키지 소개—

【최고의 장어 잔치】
이 세트는 최적의 맛을 위해 찌지 않고도 간사이 스타일 장어를 맛볼 수 있는 기회를 제공합니다. 일본에서 장어를 먹는 다양한 방법을 보여주는 다양한 장어 요리는 물론 전채, 꼬치 등을 맛볼 수 있습니다! 사케, 소주, 인기 있는 매실주 등 레스토랑의 다양한 음료 중에서 선택할 수도 있습니다.

메뉴 내용

• 장어뼈 비스킷
• 오이장어식초(우자쿠), 장어롤(우마키), 장어젤리(니코고리) 등 3가지 안주
• 장어꼬치 2개
• 장어밥
• 국
• 절인 것
• 와라비떡
• 음료 1개 선택 (현장 직원에게 문의하세요)

[프리미엄 장어 잔치 플러스 장어구이] : 장어 본연의 맛을 살리기 위해 어떠한 소스나 첨가물도 첨가하지 않고 장어를 불에 굽는 조리법인 '백장어구이'를 특별하게 선보입니다. "뇨로스케 롯폰기"에서는 전통적인 가바야키 방식과의 차이점을 맛보실 수 있기를 바랍니다.

메뉴 내용

• 장어뼈 비스킷
• 오이장어식초(우자쿠), 장어롤(우마키), 장어젤리(니코고리) 등 3가지 안주
• 장어꼬치 2개
• 장어구이(반인분)
• 장어밥
• 국
• 절인 것
• 와라비떡
• 음료 1개 선택 (현장 직원에게 문의하세요)