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―레스토랑 소개―
프랑스 출신의 실력 있는 젊은 셰프가 프랑스 요리와 구운 고기의 완벽한 조화를 선보입니다! "야키니쿠 블랙"은 2개의 완전 개인실만 제공하는 야키니쿠 레스토랑으로, 뛰어난 프라이빗 공간과 최고 수준의 환대를 테마로, 최고 수준의 디테일을 갖춘 매장을 만들기 위해 최선을 다하고 있습니다.
―패키지 소개―
【메뉴 없음 요리 야키니쿠 갓포 - KurokukuLo -]
- 제철 재료를 사용한 전채 요리: 차가운 흑모 와규 우설, 생 흑우 와규, 만요 소 춘권
- 트러플 소금과 나오시치(감귤류)를 곁들인 흑모 와규 3종 : 흑모 와규 중간 부분, 흑모 와규 혀 밑부분, 흑모 와규 혀 밑 부분
- 만요 쇠고기의 특선 희소 부위 2종을 된장야끼 소스에 버무린 요리
- 만요소의 특선 희소부위 2종 소금간
- 짚으로 구운 샤토브리앙 스테이크와 팬에 구운 에조 전복
- 셰프 특선 만요 소고기 덮밥
- 오늘의 디저트
【불고기 갓포 세트 -블루 ai-]
- 제철 재료를 사용한 전채 요리: 차가운 흑모 와규 우설, 생 흑우 와규, 만요 소 춘권
- 흑모와규 2종에 트러플 소금과 나오시치(흑모와규 중간부분, 흑모와규 베이스)
- 만요소의 희소부위 2종 소금맛
- 된장야끼용 특선 희소 부위 만요소 2종
- 짚으로 구운 흑모와규 안심
- 셰프 특선 만요 소고기 덮밥
- 오늘의 디저트
(위 메뉴 내용은 참고용이며, 재료 조달 상황에 따라 세부 항목이 조정될 예정이오니 양해 부탁드립니다.)
메뉴 없음 Yakiniku Kappo -Black kuLo- (사진은 참고용입니다. 당일 제공되는 식사를 참고하세요.)
성게 등의 진미와 흑모 와규가 어우러져 한 입 한 입이 고급스럽습니다.
일본식 고급 구운 고기와 결합하여 재료의 맛을 완벽하게 표현하는 프랑스 요리
야키니쿠 갓포 세트 메뉴를 즐기며 와규 쇠고기의 각 부위의 풍부한 식감과 풍미를 맛보세요
'비밀기지'를 주제로 독특한 분위기를 지닌 2개의 프라이빗 룸을 제공하여 이곳에서 즐거운 시간을 보내실 수 있습니다.