일본 홋카이도 | 미쉐린 게 요리 살아있는 게 요리 꽃 | 온라인 예약

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레스토랑 소개

거대한 왕게는 숙련된 셰프의 능숙한 칼솜씨로 꼼꼼하게 해체되어 최상의 신선도를 유지하며 조리됩니다. 선명하게 드러나는 부드러운 흰 살코기는 한 입 베어 물고 싶은 욕구를 불러일으킵니다. 신선한 홋카이도 현지 식재료도 다양하게 사용됩니다.

패키지 소개

• 제철 활게 요리 특별 메뉴 (최소 2인)
  메뉴에는 12가지 요리가 포함되어 있습니다. 국내산 레몬을 곁들인 굴(아츠시산), 알 간장을 곁들인 게살 사시미, 아츠타 캐비어, 백합 구근을 넣고 볶은 왕게알, 암염을 뿌린 홋카이도산 아스파라거스, 유자 간장을 곁들인 홋카이도산 활해삼, 홋카이도산 새우, 홋카이도산 성게알, 왕게 특선 세트 메뉴(사시미, 생굴, 익힌 것, 반숙, 구이, 삶은 것), 미나미카부산 다시마차를 곁들인 미니 송어 덮밥, 제철 과일, 말차 또는 장미차 중에서 선택하실 수 있습니다.

• 제철 특선 요리 (활게와 전복 ​​포함, 최소 2인)
  메뉴에는 13가지 요리가 포함되어 있습니다. 국내산 레몬을 곁들인 굴(아츠시산), 알 간장을 곁들인 사시미 게살, 아츠타 캐비어, 백합 구근을 넣고 볶은 왕게알, 암염을 곁들인 홋카이도산 아스파라거스, 유자 간장을 곁들인 홋카이도산 활해삼, 홋카이도산 새우, 홋카이도산 소금에 절인 성게알, 숯불에 구운 활전복 또는 대합, 왕게 특선 세트 메뉴(사시미, 생굴, 익힌 것, 반숙, 구이, 삶은 것), 미나미카부의 다시마차를 곁들인 미니 송어 덮밥, 제철 과일, 말차 또는 장미차 등이 있습니다.

• 제철 특선 요리 (활게와 성게 포함, 최소 2인)
  메뉴에는 13가지 요리가 포함되어 있습니다. 국내산 레몬을 곁들인 굴(아츠시산), 알 간장을 곁들인 사시미 게살, 아츠타 캐비어, 백합 구근을 넣고 볶은 왕게알, 암염을 곁들인 홋카이도산 아스파라거스, 유자 간장을 곁들인 홋카이도산 활해삼, 홋카이도산 새우, 홋카이도산 소금물에 절인 성게알, 고급 털 성게알 모듬, 왕게 특선 세트 메뉴(사시미, 생게, 익힌 것, 반숙, 구이, 삶은 것), 미나미카부의 다시마 차를 곁들인 미니 송어 덮밥, 제철 과일, 말차 또는 장미차 중에서 선택할 수 있습니다.

• 살아있는 왕게, 성게, 전복이 포함된 고급 저녁 식사 (최소 2인)
  메뉴에는 14가지 요리가 포함되어 있습니다. 국내산 레몬을 곁들인 굴(아츠시산), 알 간장을 곁들인 사시미 게살, 아츠타 캐비어, 백합 구근을 넣고 볶은 왕게알, 암염을 곁들인 홋카이도산 아스파라거스, 유자 간장을 곁들인 홋카이도산 활해삼, 홋카이도산 새우, 홋카이도산 소금물 성게알, 숯불에 구운 활전복 또는 대합, 고급 털성게 모듬, 왕게 특선 요리(사시미, 생/익힌 것, 반숙, 구이, 삶은 것), 미나미카부의 다시마차를 곁들인 미니 송어 덮밥, 제철 과일, 말차 또는 장미차 등이 있습니다.

• 어린이 세트 메뉴: 일본식 게 내장 스튜 (주스 및 멜론 포함)
  게살 스튜, 과일 주스, 멜론

• 어린이 연어알 덮밥 세트 메뉴 (주스와 멜론이 포함되어 있습니다)
  연어알 밥, 주스, 멜론

• 어린이 우동 세트 메뉴 (주스 및 멜론 포함)
  일본식 우동

개인실 이용 요금 (표시된 가격은 1인 기준이며, 여러 명이 이용할 경우 구매하셔야 합니다).