상품 설명
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- 솔루션 소개 -
1. 살리스테라 홍콩 애프터눈 티 체험
홍콩 홈스테이는 지금부터 10월 31일까지 '홍콩의 맛 애프터눈 티 체험'을 진행합니다. 토니 렁 수석 부주방장이 새롭게 개발한 이번 메뉴는 홍콩의 정통 음식 문화를 현대적인 조리법으로 재해석했습니다.
홍콩 출신의 수셰프 토니는 전통적인 홍콩 요리에서 영감을 받아 재료 본연의 맛을 보존하는 창의적인 현대적 해석과 기법으로 전통적인 홍콩의 풍미를 재해석하여 독특한 홍콩의 정서를 담은 애프터눈 티 메뉴를 선보입니다. 메뉴에는 수제 슈마이와 버섯 XO 소스, 체다 치즈와 땅콩버터를 곁들인 콘드 비프 샌드위치, 그리고 살리스테라의 시그니처 파인애플 타르트에서 영감을 받은 굴 타르트와 튀긴 생강이 포함되어 있습니다.
영국 전통 스콘은 지역 전통 문화를 영리하게 접목하여 참깨와 파, 그리고 대추라는 두 가지 독특한 맛을 선보이며, 히비스커스 딸기잼과 진한 콘월산 블록 크림을 곁들입니다.
디저트로는 홍콩식 밀크티를 클래식한 레이어에 녹여낸 밀크티 오페라 케이크가 준비되어 있으며, 파인애플 커스터드로 채워진 파인애플 번 퍼프는 바삭하고 맛있는 파인애플 번의 풍미를 그대로 재현했습니다. 마지막으로, 귤껍질 팥무스 케이크와 두유 크림 보리 타르트는 풍부하고 다채로운 맛으로, 달콤하지만 지나치게 달지 않아 전통적인 광둥식 달콤한 수프의 정수를 담아내며 애프터눈 티 경험을 마무리합니다.
- 메뉴 보기: 여기를 클릭하세요
- 공급 기간: 6월 1일부터 7월 31일까지 (6월 21일 제외)
- 식사 시간: 월요일부터 일요일까지 오후 3시 ~ 5시
짭짤한
- 닭 날개 속을 채운 요리, 절인 고기와 보리
- 수제 슈마이와 버섯 XO 소스
- 콘드비프, 계란, 체다 치즈, 땅콩버터 샌드위치
- 굴 설탕 타르트와 튀긴 생강 스트립
디저트 (달콤한)
- 파인애플 번 퍼프
- 두유 크림 보리 타르트
- 밀크티 오페라 케이크
- 귤껍질과 팥 무스 케이크
스콘
- 참깨와 파를 넣은 팬케이크 또는 대추 팬케이크
- 코니시 크러스트 크림과 로젤 딸기잼
- 이용 약관 -
- 전자 바우처는 착석 전에 제시해야 합니다.
- 예약은 취소하거나 변경할 수 없습니다.
- 매장 내 식사만 가능합니다.
- 현금으로 전환할 수 없습니다.
- 다른 할인 혜택과 중복 사용할 수 없습니다.
- 공급 제약으로 인해 홍콩 주택 소유 계획(Hong Kong Home Ownership Scheme)은 위 메뉴 항목을 변경할 권리가 있습니다. 변경 사항은 사전 통지 없이 적용됩니다.
- 분쟁 발생 시 홍콩 주택 서비스 당국이 최종 결정권을 보유합니다.
살리스테라 애프터눈 티
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위치 안내
장소명: 어퍼 하우스 홍콩
주소: Upper House, 88 Queensway, Admiralty, 香港취소 규정
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자주 묻는 질문
살리스테라는 홍콩 애드머럴티(Admiralty)에 위치한 더 어퍼 하우스(The Upper House) 최상층에 있습니다. 이 높은 위치는 독특한 분위기와 특별한 다이닝 장소로서의 위상을 더합니다.
살리스테라는 지중해의 풍부한 색감과 풍미에서 주요 영감을 얻었습니다. 이러한 영향은 레스토랑의 콘셉트와 디자인에 중심적인 역할을 하며 전반적인 고객 경험을 형성합니다.
살리스테라의 전반적인 분위기는 따뜻하고 인간적인 느낌으로 뚜렷하게 묘사됩니다. 이는 고객들에게 편안하고 매력적인 환경을 제공하며, 즐거운 다이닝 경험을 선사합니다.
살리스테라의 콘셉트는 세련된 프랑스 비스트로를 모방하고 있습니다. 이는 클래식한 비스트로 요소와 격상된 감각을 결합하여 고급스러우면서도 친근한 다이닝 경험을 제안합니다.
살리스테라에서는 살리스테라 X 논픽션(Salisterra X NONFICTION) 애프터눈 티 세트라는 독점적인 메뉴를 선보입니다. 이 협업은 고객들에게 특별하고 세심하게 준비된 경험을 선사합니다.
살리스테라의 디자인은 특히 지중해와 관련된 풍부한 색감과 풍미의 영향을 받았습니다. 이러한 요소들은 독특한 시각적, 감각적 경험을 만들기 위해 세심하게 통합되었습니다.
살리스테라의 실내 디자인은 지중해의 풍부한 색감과 풍미에서 영감을 받은 특징들로 정의됩니다. 이러한 요소들과 따뜻하고 인간적인 분위기가 결합되어 독특한 미학을 창조합니다.
살리스테라는 따뜻하고 인간적인 분위기를 특징으로 하는 브랜드 이미지를 투영하며, 이는 세련된 프랑스 비스트로를 연상시킵니다. 이러한 이미지는 지중해의 영감을 통해 더욱 강화되어 세련되면서도 친근한 경험을 제공합니다.
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