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―레스토랑 소개―
매장 장식은 수산시장을 테마로 하여 수산시장의 분위기를 느낄 수 있습니다. 생선을 굽는 비결은 '먼 불을 이용한 강한 불'이라고 하며, 강한 숯불이 이상적이다. 모즈이는 두 가지 종류의 숯불을 준비합니다. 복사열을 이용해 숯불을 가열하고 여분의 물을 증발시켜 숯 표면에서 탄 냄새가 나도록 하는 방식으로 맛있는 생선구이를 맛볼 수 있습니다. 또한 레스토랑에서는 해산물에 어울리는 일본 와인 외에도 위스키, 레드 와인, 매실주 등 다양한 와인을 제공합니다.
―프로젝트 소개―
- 모즈에이 특별 정식: 모즈에이 상큼한 샐러드, 3종 와인 및 와인 모듬, 회 4종 모듬, 오늘의 오리지널 구이 요리, 전복 버터 구이, 숯불 에비와 제철 야채 튀김, 제철 쌀 전골, 어부 수프
- 모지에이 디럭스 특별 정식: 모지에이 상큼한 샐러드, 3종 와인 및 와인 모듬, 회 4종 모듬, 오늘의 오리지널 구이, 새우와 가리비 조림, 전복 버터 구이, 곤들매기와 제철 야채 튀김, 제철 항아리 밥, 어부의 수프
- 모즈에이 특별 정식(무제한 음료 포함): 모즈에이 상큼한 샐러드, 3점 와인 모듬, 사시미 4종 모듬, 오늘의 명물 오리지널 그릴, 전복 버터 그릴, 차에비와 제철 야채 튀김, 제철 쌀 전골 , 어부의 수프, 음료뷔페 포함
- 모지롱 디럭스 특별 정식(무제한 음료 포함): 모지롱 상큼한 샐러드, 3점 와인 모듬, 사시미 모듬 4종, 오늘의 명물 회 구이, 새우와 가리비 조림, 전복 버터 구이, 곤들매기와 계절 야채튀김 라오, 제철 항아리밥, 어부탕, 음료뷔페 포함
내용은 참고용일 뿐이며, 매장에서 제공한 실제 정보가 우선합니다.