튄문 리조트 호텔에 위치한 기차 테마 레스토랑인 더 플래터는 뷔페식 점심, 뷔페식 저녁, 세미 뷔페는 물론 특별 뷔페 메뉴도 제공합니다.

— 크리스마스 한정 —

골든 럭셔리 크리스마스 뷔페 2026

이번 크리스마스에는 가족, 친구들과 함께 The Platter의 ‘크리스마스 열차’에 탑승해 보세요. 기차 테마 레스토랑에서 풍성한 명절 요리와 정교한 크리스마스 디저트를 즐길 수 있습니다. 크리스마스 아기 펭귄 캐릭터 ‘悦寶’가 12월 24일과 25일 점심 및 저녁 식사 시간에 깜짝 등장하여 고객들과 만나 축하 인사를 나누고 크리스마스 작은 선물을 증정합니다.

크리스마스 뷔페 주요 메뉴:

• 미국산 최고급 소갈비 구이와 그레이비 소스

• 호주산 와규 등심 스테이크^

• 와규 스키야키 우동

• 칠면조 구이와 크랜베리 소스, 양갈비 구이

• 치즈를 얹은 보스턴 랍스터 구이^

• 크리스마스 오렌지 오리 구이, 크리스마스 BBQ 폭립, 해산물 샐러드 컵^

• 중식 별미: 운남 햄과 부레, 거위 발을 곁들인 채소 요리^, 죽생과 송이버섯을 넣은 오골계 탕^, 랍스터 비스크

• 냉채 해산물: 흰다리새우, 홍합, 고둥, 랍스터 집게^, 대게 다리^

• 크리스마스 디저트: 크리스마스 트리 모양 초콜릿 케이크, 크리스마스 쿠키, 크리스마스 컵케이크, 슈톨렌, 와플, 초콜릿 분수 및 Häagen-Dazs 아이스크림

^저녁 식사 시간에만 제공되며, 위 메뉴는 순차적으로 제공됩니다.

크리스마스 기간 점심 식사 시간표:

• 12월 7~11일, 14~18일: 크리스마스 세미 뷔페 런치 12:00~14:30

• 12월 19~23일, 27~28일: 굴 요리 및 해산물 뷔페 런치 12:00~14:30

• 12월 24일: 골든 럭셔리 크리스마스 해산물 뷔페 런치 12:00~14:30

• 12월 25일: 골든 럭셔리 크리스마스 해산물 뷔페 런치 11:30~14:00 / 14:30~16:30

• 12월 26일: 굴 요리 및 해산물 뷔페 런치 11:30~14:00 / 14:30~16:30

크리스마스 기간 저녁 식사 시간표:

• 12월 11일, 18일: 육해공 진미: 랍스터 및 베이징 덕 뷔페 디너 18:00~21:30

• 12월 12~13일, 19~21일, 27~28일: 육해공 진미: 랍스터 및 베이징 덕 뷔페 디너 17:45~22:00

• 12월 14~17일: 크리스마스 세미 뷔페 디너 18:00~21:00

• 12월 22~23일, 26일: 골든 럭셔리 크리스마스 육해공 뷔페 디너 17:45~22:00

• 12월 24~25일: 골든 럭셔리 크리스마스 육해공 뷔페 디너 17:30~19:30 / 20:00~22:00

65세 이상은 경로, 3~11세는 아동으로 간주합니다.

— 상품 소개 —

1. 뷔페 디너

육해공 진미: 랍스터 및 베이징 덕 미식 향연

• 제공 기간: 금요일~일요일 및 공휴일

• 식사 시간: 18:00~21:30(금요일) / 17:45~22:00(토요일, 일요일 및 공휴일)

새로운 테마로 탈바꿈하여 심해의 신선함과 육류의 풍미를 완벽하게 조화시킨 시각과 미각의 이중 향연을 선사합니다.

추천 메뉴:

• 신선한 풍미의 보스턴 랍스터 구이: 살이 꽉 찬 보스턴 랍스터 위에 풍부한 치즈를 얹어 황금빛으로 구워냈으며, 특제 샴페인 크림 소스를 곁들여 향긋하고 풍부한 식감을 자랑합니다.

• 클래식 베이징 덕: 붉은 빛깔의 바삭한 껍질과 입안에서 녹아내리는 부드러운 오리 지방의 풍미가 일품입니다. 부드러운 밀전병, 아삭한 대파, 춘장과 함께 곁들이면 다채로운 식감을 즐길 수 있어 남녀노소 모두에게 사랑받는 요리입니다.

• 심해의 보물, 별점박이바리찜: 정확한 화력을 조절하여 별점박이바리 본연의 신선함과 탄탄한 육질을 유지했습니다. 파채와 뜨거운 기름을 살짝 뿌려 심해 어류의 극강의 신선함을 끌어내어 해산물을 좋아하는 가족들에게 최고의 만족을 선사합니다.

• 홍소 비둘기 구이: 부드러운 비둘기 고기를 비법 간장에 절여 속까지 간이 배게 한 뒤, 껍질이 기름지고 바삭해질 때까지 튀겨냈습니다. 한 입 베어 물면 가득한 육즙과 풍부한 기름 향, 부드러운 육질이 대비를 이루어 만족감이 높습니다.

• 버섯 전복 소스 거위 발 조림: 기름진 거위 발을 약불에서 오래 끓인 진한 전복 소스에 담가 입안에서 녹을 정도로 부드럽게 조리했습니다. 전복 소스의 정수를 흡수한 두툼한 버섯을 곁들여 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

• 연어알 벚꽃새우 김 냉면: 깔끔한 김 냉면에 톡톡 터지는 신선한 연어알과 바삭한 벚꽃새우 건어물을 곁들여 다채로운 식감을 즐길 수 있습니다.

• 채소와 부레, 송이버섯을 넣은 오골계 탕: 셰프가 엄선한 영양 가득한 부레와 부드러운 오골계를 정성껏 고아 냈으며, 한 입 마실 때마다 영양분이 느껴지는 피부 미용과 건조함 해소에 탁월한 보양식입니다.

• 북방조개 오징어 샐러드: 아삭하고 달콤한 북방조개와 쫄깃한 오징어를 비법 상큼 소스 및 제철 채소와 버무렸습니다. 신선한 해산물과 아삭한 식감이 완벽하게 조화를 이루어 육해공 향연의 입맛을 돋우는 메뉴입니다.

2. 뷔페 런치

• 제공 기간: 토요일, 일요일 및 공휴일

• 식사 시간: 12:00~14:30

‘굴 요리 및 해산물’ 뷔페 런치 (9월 19일부터)
셰프 팀이 정교하고 다양한 조리법으로 엄선된 고품질 굴을 사용하여 다채로운 따뜻한 요리를 선보이며, 신선함과 진한 풍미가 어우러진 매력적인 맛을 완벽하게 구현했습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 서양식 굴 구이부터 화력이 강한 현지식 볶음 요리까지, 한곳에서 다양한 풍미를 즐기며 입안 가득 풍성한 경험을 선사합니다!

• 서양식 굴 구이 시리즈: 클래식 록펠러 굴 구이, 치즈 베이컨 굴 구이, 치즈 화이트 소스 굴 구이, 마늘 버터 굴 구이 및 시금치 크림 굴 구이가 포함되어 있으며, 치즈의 풍미와 굴의 향이 완벽하게 어우러집니다.

• 현지식 볶음 요리: 화력이 강한 ‘생강 파 해산물 굴 볶음’, ‘굴 볶음밥’, 감칠맛 나는 ‘굴전’ 및 부드럽고 신선한 ‘해산물 굴 죽’

• 정교한 찜 및 튀김 요리: 마늘 당면 굴 찜, 금은 마늘 술 굴 찜 및 바삭하고 맛있는 ‘바삭한 굴 튀김과 와사비 소스’

• 풍미 가득한 냉채 및 수프: 진하고 부드러운 ‘굴 차우더 크림 수프’와 독특한 풍미의 ‘지중해식 훈제 굴 샐러드’ 및 ‘태국식 그린 파파야 훈제 굴 샐러드’

(위 메뉴는 수시로 순차 제공됩니다)

뷔페 런치에는 위 메뉴 외에도 매우 매력적인 다른 요리들이 준비되어 있습니다.

• 모둠 치즈 플래터

• 다양한 샐러드

• 모둠 햄 플래터

• 냉채 해산물 (흰다리새우, 홍합, 고둥, 빵게)

• 모둠 회 (연어, 오징어, 피조개, 참치)

• 로바타야키 (닭 연골 꼬치, 소시지, 방울토마토, 가지)

• 다양한 중식 및 서양식 따뜻한 요리 (셀러리 오징어 새우 볶음, 청주 마늘 조개찜, 관자 채소 볶음, 폭립, 레드와인 앵거스 소갈비찜, 랍스터 게살 소스를 곁들인 농어 스테이크 등) 

• 다양한 디저트 및 제철 과일
  

3. 평일 세미 뷔페 런치

• 제공 기간: 월요일~금요일(토요일, 일요일 및 공휴일 제외)

• 식사 시간: 12:00~14:30

세미 뷔페는 지정된 메인 요리(최저가 패키지) 1종만 제공됩니다. 다른 메인 요리로 변경을 원하실 경우, 레스토랑 현장에서 차액과 10% 봉사료를 추가 지불하여 선택하실 수 있습니다.

세미 뷔페에는 샐러드 바, 오늘의 수프, 메인 요리 1종, 디저트 뷔페, 커피 또는 차가 포함되어 있습니다.

4. 전복 해산물 성찬•세미 뷔페 디너

• 제공 기간: 월요일~목요일 (금요일, 토요일, 일요일 및 공휴일 제외)

• 이용 시간: 18:00~21:00

세미 뷔페는 지정된 메인 요리(최저가 패키지) 1종만 제공됩니다. 다른 메인 요리로 변경을 원하실 경우, 레스토랑 현장에서 차액과 10% 봉사료를 추가 지불하여 선택하실 수 있습니다.

세미 뷔페에는 샐러드 바, 오늘의 수프, 메인 요리 1종, 디저트 뷔페, 커피 또는 차가 포함되어 있습니다.

새롭게 업그레이드되었습니다! 셰프 팀이 매일 밤 아래의 미스터리 스타 요리 중 한 가지를 무작위로 선정하여 무제한으로 제공합니다.

무제한 블라인드 박스 요리 순차 제공 (매일 1종, 무제한 추가 가능):

• 가리비 구이

• 푸아그라 토스트

• 허브 타이거 새우 구이

• 화이트 와인 갈릭 홍합

— 레스토랑 정보 —

The Platter

• 전화번호: +852 3899 9222

• 주소: 홍콩 튄문 킨풍 스트리트 4호 호텔 코디 튄문 2층