튄문 리조트 호텔에 위치한 기차 테마 레스토랑인 더 플래터는 뷔페식 점심, 뷔페식 저녁, 세미 뷔페는 물론 특별 뷔페 메뉴도 제공합니다.

— 깜짝 할인 —

판매 기간: 2026년 9월 19일 오후 12시부터 2026년 9월 25일 오후 11시 59분까지

이용 기간: 2026년 9월 20일 ~ 10월 31일

— 제품 소개 —

1. 뷔페식 저녁 식사

바다와 육지의 보물: 풍미 가득한 향연 - 랍스터와 북경 오리

• 공급 가능일: 금요일부터 일요일 및 공휴일

• 영업시간: 금요일 오후 6시 ~ 오후 9시 30분 / 토요일, 일요일 및 공휴일 오후 5시 45분 ~ 오후 10시

서프라이즈가 완전히 새로운 테마로 재탄생했습니다. 심해의 달콤함과 부드러운 육질의 풍부한 향이 완벽하게 조화를 이루어 눈과 입을 모두 만족시키는 만찬을 선사합니다. 눈부신 금박과 달콤하고 신선한 성게알이 어우러져 고급스러운 만찬의 무대를 연출합니다.

추천 메뉴:

• 오감을 만족시키는 만찬: 구운 보스턴 랍스터: 통통하고 쫄깃한 보스턴 랍스터에 풍부한 치즈를 얹어 노릇하게 구운 후, 특별한 샴페인 크림과 함께 제공하여 거부할 수 없는 향과 풍부한 풍미를 선사합니다.

• 클래식 헤리티지‧ 북경 오리: 선명한 붉은색과 바삭한 껍질이 돋보이는 북경 오리는 입안 가득 퍼지는 풍부하면서도 느끼하지 않은 오리 기름의 풍미에 매료됩니다. 부드러운 팬케이크, 아삭한 파, 달콤한 두반장과 어우러져 입안에서 다채로운 풍미가 펼쳐지는 북경 오리는 어른과 아이 모두에게 사랑받는 최고의 요리입니다.

• 심해의 보물: 찜 그루퍼. 정밀한 열 조절로 그루퍼 본연의 단맛과 쫄깃한 식감을 그대로 살렸습니다. 쪽파와 뜨거운 기름을 곁들여 간단하게 조리하여 심해어의 신선함을 극대화했으며, 해산물을 사랑하는 가족들에게 풍성한 만찬을 선사합니다.

• 비둘기찜: 부드러운 비둘기를 비법 소스에 재워 풍미를 더한 후, 껍질이 윤기 있고 바삭해질 때까지 튀겨냅니다. 한 입 베어 물면 육즙이 가득하고, 풍부하고 고소한 향이 부드러운 고기와 아름다운 조화를 이루어 진정한 만족감을 선사합니다.

• 신선한 버섯과 전복 소스를 곁들인 오리발찜: 통통한 오리발을 진한 전복 소스에 재워 약한 불에서 은은하게 끓여 부드럽고 풍미 가득한, 입에서 살살 녹는 식감을 선사합니다. 전복 소스의 진한 풍미를 머금은 두툼한 신선한 버섯을 곁들여 풍부하고 부드러운 맛을 즐겨보세요.

• 연어알과 벚꽃새우를 곁들인 미역 냉면: 상큼한 미역 냉면 위에 윤기 있고 고소한 연어알을 얹고, 바삭한 벚꽃새우를 곁들여 다채로운 풍미를 선사합니다.

• 생선 부레와 청경채, 버섯, 순무닭찜: 셰프가 영양 가득한 생선 부레와 부드러운 순무닭을 엄선하여 함께 푹 끓였습니다. 한 입 가득 진하고 풍부한 맛이 어우러져 피부에 영양을 공급하고 건조함을 촉촉하게 가꿔주는 최고의 선택입니다.

• 가리비와 오징어 샐러드: 아삭하고 달콤한 가리비와 쫄깃한 오징어를 특제 소스와 제철 채소에 버무렸습니다. 풍미 가득한 해산물과 아삭한 식감의 완벽한 조화는 해산물과 육류 요리의 대미를 장식하는 훌륭한 전채 요리입니다.

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중추절 해산물 및 육류 뷔페 저녁 식사

• 식사 시간: 9월 24일~25일 (오후 6시~9시 30분) / 9월 26일~27일 (오후 5시 45분~10시)

보름달이 뜨는 추석은 가족과 함께 소중한 시간을 보내기에 더할 나위 없이 좋은 시기입니다. 튄문의 플래터 리조트 호텔에서는 이번 추석을 맞아 특별한 "추석 해산물 & 육류 뷔페 디너"를 선보입니다. 치즈를 곁들인 보스턴 랍스터 구이, 갓 썰어낸 북경 오리, 차가운 대구 다리 등 입맛을 돋우는 진미는 물론, 생선 부레를 곁들인 거위발찜, 찐 가자미, 전통 명절 월병까지 준비되어 있어 가족 모임에 풍성한 명절 분위기를 더합니다.

주요 해산물 및 육류 요리:

• 최고의 해산물 요리: 따뜻한 요리로는 풍미 가득한 "치즈를 곁들인 보스턴 랍스터 구이", "가자미찜", 영양 만점인 "거위발을 곁들인 생선 부레"와 "닭고기 수프를 곁들인 전복과 소라 스튜"가 준비되어 있습니다. 차가운 해산물로는 왕게 다리, 소라, 빵게, 블루크랩, 흰새우가 있으며, 가리비, 연어, 도미, 아르헨티나산 붉은새우, 참치, 맛조개 등 신선한 사시미도 다양하게 제공됩니다.

• 풍성한 고기 잔치: 즉석에서 썰어낸 북경 오리, 부드럽고 육즙 가득한 최고급 미국산 뼈 있는 립아이 구이, 풍미 가득한 양다리 구이, 껍질은 바삭하고 속은 부드러운 비둘기 구이, 그리고 먹음직스러운 타이거 새우 국수 등.

• 계절 디저트와 트렌디한 콜드 디쉬: 엄선된 모듬 치즈 플래터와 풍미 가득한 햄이 제공되며, 많은 사랑을 받는 초콜릿 분수와 제철 과일 외에도 하겐다즈와 뫼벤픽 아이스크림, 그리고 전통적인 계절 월병까지 준비되어 있어 달콤한 행복을 밤새도록 즐길 수 있습니다.

2. 뷔페 점심

• 공급 가능일: 토요일, 일요일 및 공휴일

• 식사 시간: 오후 12시 - 오후 2시 30분

"굴과 해산물의 향연" 뷔페 점심 (9월 19일부터)
셰프팀은 엄선된 최고급 굴을 사용하여 다채롭고 정교한 조리 기법으로 달콤함과 풍부함이 조화롭게 어우러진 다채로운 요리를 선보입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 서양식 오븐 구이부터 웍에서 볶을 때 나는 특유의 향이 가득한 정통 볶음 요리까지, 한 곳에서 다채로운 풍미를 만끽하며 풍성하고 다채로운 미식 경험을 즐길 수 있습니다!

• 서양식 구운 굴 시리즈: 클래식 록펠러 구운 굴, 치즈와 베이컨을 곁들인 구운 굴, 치즈와 화이트 소스를 곁들인 구운 굴, 마늘과 버터를 곁들인 구운 굴, 시금치와 크림을 곁들인 구운 굴 등 치즈와 굴의 향이 완벽하게 어우러진 다양한 종류의 구운 굴을 만나보실 수 있습니다.

• 정통 볶음 요리의 진미: 웍에서 볶을 때 나는 특유의 향이 가득한 "생강과 파를 넣은 굴 볶음", "황금 굴 볶음밥", "풍미 가득한 굴 오믈렛", 그리고 부드럽고 달콤한 "해산물 굴죽"을 맛보세요.

• 정교한 찜 요리와 튀김 요리: 마늘과 당면을 곁들인 찜 굴, 마늘과 와인을 곁들인 찜 굴, 그리고 바삭하고 맛있는 "와사비 소스를 곁들인 바삭하게 튀긴 굴".

• 풍미 가득한 차가운 요리와 수프: 진하고 크리미한 "굴 차우더 크림 수프"와 독특한 풍미의 "지중해식 훈제 굴 샐러드", 그리고 "태국식 그린 파파야 훈제 굴 샐러드".

(위의 요리들은 때때로 순환식으로 제공될 예정입니다.)

위에서 언급한 다양한 요리 외에도 뷔페 점심에는 매우 매력적인 다른 메뉴들도 준비되어 있습니다.

• 모듬 치즈 플래터

• 여러 가지 샐러드

• 모듬 햄 플래터

• 냉동 해산물 (흰새우, 홍합, 옥달팽이, 빵게)

• 모듬 사시미 (연어, 오징어, 조개, 참치)

• 로바타야키(닭 연골 꼬치, 소시지, 방울토마토, 가지)

• 다양한 중국식 및 서양식 따뜻한 요리 (셀러리, 오징어, 새우를 소스에 볶은 요리; 사케와 마늘로 조리한 조개 요리; 가리비를 곁들인 제철 채소 조림; 돼지갈비 구이; 레드와인에 졸인 앵거스 소고기 갈비; 랍스터와 게 소스를 곁들인 농어 구이 등)

• 다양한 디저트와 제철 과일
  

3. 평일 점심은 세미 뷔페식으로 제공됩니다.

• 월요일부터 금요일까지 이용 가능합니다 (토요일, 일요일 및 공휴일 제외).

• 식사 시간: 오후 12시 ~ 오후 2시 30분

세미 뷔페는 메인 코스 요리 한 가지(가장 저렴한 세트 메뉴)만 제공합니다. 추가 요금을 내고 다른 메인 코스 요리로 변경을 원하시는 경우, 차액과 서비스 요금을 레스토랑에서 지불하고 다른 요리를 선택하실 수 있습니다.

세미 뷔페에는 샐러드 바, 오늘의 수프, 메인 요리, 디저트, 커피 또는 차가 포함됩니다.

4. 전복과 해산물 만찬 • 세미 뷔페식 저녁 식사

• 월요일부터 목요일까지 이용 가능합니다(금요일, 토요일, 일요일 및 공휴일 제외).

• 식사 시간: 오후 6시 ~ 오후 9시

세미 뷔페는 메인 코스 요리 한 가지(가장 저렴한 세트 메뉴)만 제공합니다. 추가 요금을 내고 다른 메인 코스 요리로 변경을 원하시는 경우, 차액과 서비스 요금을 레스토랑에서 지불하고 다른 요리를 선택하실 수 있습니다.

세미 뷔페에는 샐러드 바, 오늘의 수프, 메인 요리, 디저트, 커피 또는 차가 포함됩니다.

새로운 업그레이드! 셰프 팀이 매일 밤 무작위로 다음 미스터리 스타 요리 중 하나를 공개하며, 밤새도록 무제한으로 리필해 드립니다.

무제한 리필이 가능한 블라인드 박스 메뉴가 매일 밤 한 가지씩 제공됩니다.

• 팬에 구운 가리비

• 팬에 구운 푸아그라 토스트

• 허브로 구운 타이거 새우

• 바이주 마늘맛 홍합

— 레스토랑 정보 —

플래터

• 전화번호: 3899 9222

• 주소: 홍콩 툰문 킨펑 거리 4번지 웨핑 리조트 호텔 2층