튄문 리조트 호텔에 위치한 기차 테마 레스토랑인 더 플래터는 뷔페식 점심, 뷔페식 저녁, 세미 뷔페는 물론 특별 뷔페 메뉴도 제공합니다.

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— 제품 소개 —

1. 뷔페식 저녁 식사

게 요리와 해산물 뷔페 저녁 식사를 즐겨보세요 (4월 30일까지)

이곳은 진정 해산물 애호가들의 천국입니다. 다양한 조리법을 활용한 다채롭고 독창적인 게 요리를 선보입니다. 달콤하고 즙이 많은 냉동 게 다리부터 향긋한 태풍 대피소식 게 볶음, 그 외 정교한 게 요리까지, 어떤 것을 선택하든 미각을 만족시킬 것입니다. 화려한 게 요리 외에도 다양한 차가운 해산물, 엄선된 사시미, 따뜻한 요리, 갓 조리한 요리, 그리고 섬세한 디저트까지 준비되어 있어 모든 손님이 풍성하고 즐거운 저녁 식사를 만끽할 수 있습니다.

• 공급 가능 기간: 금요일부터 일요일 및 공휴일
• 영업시간: 금요일 오후 6시 ~ 오후 9시 30분 / 토요일, 일요일 및 공휴일 오후 5시 45분 ~ 오후 10시

맛 추천

• 생강과 파를 넣고 볶은 꽃게
• 게알과 게살을 넣은 옥 스튜
• 싱가포르 커리 크랩
• 게살 튀김, 눈게살 튀김
• 게살, 가리비, 신선한 과일 샐러드
• 푸아그라와 게살 볶음밥
• 게알 해산물 게죽
• 로바타야키(가리비, 굴, 새우, 전복, 칠향 닭 날개, 소시지, 파인애플, 오크라, 가지)
• 신선한 모듬 사시미(아르헨티나산 붉은 새우, 대합, 조개, 연어, 참치, 도미, 오징어 등)와 모듬 초밥이 다양하게 준비되어 있습니다.
• 모듬 치즈 플래터
• 샐러드 (종류는 불규칙적으로 변경되어 제공됩니다)
• 일본 간식 및 튀김 - 새우, 호박, 가지, 고구마
• 구운 고기 - 뉴질랜드산 등심 스테이크 구이와 양 안심 구이
• 냉동 해산물 - 게 다리, 빵게, 홍합, 흰새우, 옥달팽이
• 전복, 소라 조각, 그리고 동충하초 꽃 스튜
• 랍스터 비스크
• 다양한 인기 모델을 이용하실 수 있습니다 (모델 종류는 시기에 따라 순환적으로 변경됩니다).
• 다양한 종류의 페이스트리와 케이크, 신선한 과일, 초콜릿 분수, 하겐다즈 아이스크림 등이 있습니다.

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바다와 육지의 보물: 풍미 가득한 향연 - 랍스터와 북경 오리 (5월 1일부터)

이번 특별 메뉴는 바다의 달콤함과 부드러운 고기의 풍부하고 고소한 맛이 완벽하게 조화를 이루는 새로운 테마로, 눈과 입을 모두 만족시키는 풍성한 만찬을 선사합니다. 모든 손님께는 5월과 6월 한정으로 "금박 성게알 구이"가 무료로 제공됩니다. 눈부신 금박과 신선하고 달콤한 성게알이 어우러져 고급스러운 분위기를 자아내는 이 특별한 만찬을 경험해 보세요.

추천 메뉴:

• 오감을 만족시키는 만찬: 구운 보스턴 랍스터: 통통하고 쫄깃한 보스턴 랍스터에 풍부한 치즈를 얹어 노릇하게 구운 후, 특별한 샴페인 크림과 함께 제공하여 거부할 수 없는 향과 풍부한 풍미를 선사합니다.
• 클래식 헤리티지‧ 북경 오리: 선명한 붉은색과 바삭한 껍질이 돋보이는 북경 오리는 입안 가득 퍼지는 풍부하면서도 느끼하지 않은 오리 기름과 어우러져 입안에서 사르르 녹습니다. 부드러운 팬케이크, 아삭한 파, 달콤한 두반장과 함께 다채로운 풍미가 어우러져 어른과 아이 모두에게 사랑받는 맛있는 요리입니다.
• 심해의 보물: 찜 그루퍼. 정밀한 열 조절로 그루퍼 본연의 단맛과 쫄깃한 식감을 그대로 살렸습니다. 쪽파와 뜨거운 기름을 곁들여 간단하게 조리하여 심해어의 신선함을 극대화했으며, 해산물을 사랑하는 가족들에게 풍성한 만찬을 선사합니다.
• 비둘기찜: 부드러운 비둘기를 비법 소스에 재워 풍미를 더한 후, 껍질이 윤기 있고 바삭해질 때까지 튀겨냅니다. 한 입 베어 물면 육즙이 가득하고, 풍부하고 고소한 향이 부드러운 고기와 아름다운 조화를 이루어 진정한 만족감을 선사합니다.
• 신선한 버섯과 전복 소스를 곁들인 오리발찜: 통통한 오리발을 진한 전복 소스에 재워 약한 불에서 은은하게 끓여 부드럽고 풍미 가득한, 입에서 살살 녹는 식감을 선사합니다. 전복 소스의 진한 풍미를 머금은 두툼한 신선한 버섯을 곁들여 풍부하고 부드러운 맛을 즐겨보세요.
• 연어알과 벚꽃새우를 곁들인 미역 냉면: 상큼한 미역 냉면 위에 윤기 있고 고소한 연어알을 얹고, 바삭한 벚꽃새우를 곁들여 다채로운 풍미를 선사합니다.
• 생선 부레와 청경채, 버섯, 순무닭찜: 셰프가 영양 가득한 생선 부레와 부드러운 순무닭을 엄선하여 함께 푹 끓였습니다. 한 입 가득 진하고 풍부한 맛이 어우러져 피부에 영양을 공급하고 건조함을 촉촉하게 가꿔주는 최고의 선택입니다.
• 가리비와 오징어 샐러드: 아삭하고 달콤한 가리비와 쫄깃한 오징어를 특제 소스와 제철 채소에 버무렸습니다. 풍미 가득한 해산물과 아삭한 식감의 완벽한 조화는 해산물과 육류 요리의 훌륭한 전채 요리가 될 것입니다.

*어머니의 날 특별 메뉴 (5월 9일~10일):

북경 오리, 비둘기찜, 생선 부레와 버섯 야채 스튜, 망고를 채운 게살 샐러드, 레드 와인에 졸인 호주산 와규 볼살, 복숭아 사우전드 아일랜드 새우볼, 와사비와 파를 넣어 조린 고급 립아이 스테이크, 나비콩꽃 판나코타 등

위에 언급된 요리 외에도 뷔페식 저녁 식사에는 매우 매력적인 다른 메뉴들이 준비되어 있습니다.

• 다양한 종류의 신선한 모듬 사시미 - 가리비, 연어, 도미, 아르헨티나산 붉은 새우, 참치, 맛조개, 그리고 모듬 초밥.
• 양념 햄과 모듬 치즈 플래터
• 샐러드 (종류는 불규칙적으로 변경되어 제공됩니다)
• 튀김 - 새우, 호박, 가지, 고구마, 연근, 팽이버섯
• 구운 고기 - 호주산 와규 립아이 구이와 양 안심 구이
• 냉동 해산물 – 게 다리, 빵게, 홍합, 흰새우, 그리고 옥달팽이
• XO 소스와 버미첼리를 곁들인 찐 가리비, 매콤한 와인에 조리한 우렁이, 스페인산 이베리코 돼지 안심 구이, 랍스터와 게 소스를 곁들인 농어찜, 그리고 기타 따뜻한 요리들(메뉴는 수시로 변경됩니다).
• 다양한 종류의 페이스트리, 케이크, 신선한 과일 등...
• 하겐다즈와 뫼벤픽 아이스크림 등

2. 싱가포르식 뷔페 점심을 즐겨보세요

싱가포르 특선 요리와 현지 별미부터 세계 각국의 요리까지 다채로운 미식 경험을 선사하는 풍성한 싱가포르식 뷔페 점심을 즐겨보세요. 신선한 해산물, 맛있는 아시아 요리, 그리고 군침 도는 디저트까지 편안하고 매력적인 분위기 속에서 즐기실 수 있습니다. 푸짐한 점심 식사든 친구들과의 여유로운 식사든, 이 뷔페는 여러분의 입맛을 만족시켜 드릴 것입니다.

• 공급 가능일: 토요일, 일요일 및 공휴일
• 식사 시간: 오후 12시 - 오후 2시 30분

맛 추천: 싱가포르 특선 요리

• 가토 가토 (코코넛과 땅콩 소스를 곁들인 인도네시아 전통 샐러드)
• 바동 소고기
• 싱가포르 페퍼 쉬림프
• 사테 꼬치
• 바쿠테
• 하이난 치킨
• 코코넛 밀크 사고 푸딩

위에서 언급한 다양한 싱가포르 특선 요리 외에도 뷔페 점심에는 매우 매력적인 다른 요리들도 제공됩니다.

• 신선 냉동 해산물 - 홍합, 소라, 흰새우, 빵게
• 모듬 사시미 - 연어, 도미, 오징어, 조개, 참치
• 모듬 치즈 플래터와 햄
• 샐러드 (종류는 불규칙적으로 변경되어 제공됩니다)
• 중국식 및 서양식 수프 옵션
• 가리비 해산물 락사
• 튀김 - 새우, 호박, 가지, 고구마
• 다양한 인기 모델을 이용하실 수 있습니다 (모델 종류는 시기에 따라 순환적으로 변경됩니다).
• 구운 고기 - 고급 뉴질랜드산 립아이 스테이크 구이와 고급 뉴질랜드산 등심 스테이크 구이
• 다양한 디저트, 페이스트리, 케이크, 신선한 과일 - 판단 케이크, 초콜릿 분수, 하겐다즈 아이스크림 등

3. 평일 점심은 세미 뷔페식으로 제공됩니다.

• 월요일부터 금요일까지 이용 가능합니다 (토요일, 일요일 및 공휴일 제외).
• 식사 시간: 오후 12시 ~ 오후 2시 30분

세미 뷔페는 메인 코스 한 가지(가장 저렴한 세트 메뉴)만 제공합니다. 추가 요금을 내고 다른 메인 코스로 변경을 원하시는 경우, 차액을 지불하고 레스토랑에서 서비스 요금을 추가하여 다른 요리를 선택하실 수 있습니다.

세미 뷔페에는 샐러드 바, 오늘의 수프, 메인 요리, 디저트, 커피 또는 차가 포함됩니다.

4. 랍스터와 트러플 세미 뷔페 디너

• 월요일부터 금요일까지 이용 가능합니다 (토요일, 일요일 및 공휴일 제외).
• 식사 시간: 오후 6시 ~ 오후 9시

세미 뷔페는 메인 코스 요리 한 가지(가장 저렴한 세트 메뉴)만 제공합니다. 추가 요금을 내고 다른 메인 코스 요리로 변경을 원하시는 경우, 차액과 서비스 요금을 레스토랑에서 지불하고 다른 요리를 선택하실 수 있습니다.

세미 뷔페에는 샐러드 바, 오늘의 수프, 메인 요리, 디저트, 커피 또는 차가 포함됩니다.

— 레스토랑 정보 —

플래터

• 전화번호: 3899 9222
• 주소: 홍콩 툰문 킨펑 거리 4번지 웨핑 리조트 호텔 2층