교토 두부요리 레스토랑 난젠지 준세이 식사권

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- 레스토랑 소개 -

두부는 나라 시대(710-794)에 중국에서 유입되어 사원의 채식 요리에 사용되었습니다. 무로마치 시대(1336-1573)에는 사찰 밖으로 나가 서민의 음식이 되었으며, 에도 시대(1603-1868)에 이르러서는 유도후가 '방문객이 꼭 맛보아야 할 음식'이라고 기록되어 당시 이미 난젠지 절의 명물 요리이기도 했습니다. 준세이에서는 일본산 콩으로 만든 진한 맛의 두부와 맛있는 특제 유도후 소스를 맛볼 수 있습니다. 두부 자체의 단맛과 콩의 쓴맛이 긴 여운을 남겨줍니다. 준세이의 두부 껍질은 당도가 높고 단백질이 많은 품종의 일보산 콩을 혼합한 수제 콩 국물로 만듭니다. 난젠지 앞 찻집 요리로 탄생한 명물 유도후 요리의 콩 특유의 식감과 진한 맛을 즐겨보세요.

- 코스 소개 -

• 유도후 세트 (유도후, 두부 꼬치구이, 야채 텐푸라, 절임, 국, 밥, 반찬) 
• 프리미엄 유도후 세트 (유도후, 두부 꼬치구이, 생선회, 야채 텐푸라, 절임, 국, 밥, 반찬)
  
• 유도후 순채 런치 (전채, 생선회, 유도후, 국, 밥, 절임, 탕 요리)
  
• 유도후 순채 디너 (전채, 생선회, 유도후, 국, 밥, 절임, 탕 요리)
• 유바 순채 런치 (전채, 생선회, 유, 국, 밥, 절임, 탕 요리)
• 유바 순채 디너 (전채, 생선회, 유, 국, 밥, 절임, 탕 요리)
  
• 클래식 유도후 가이세키 (전채, 생선회, 유도후 또는 유바, 구이류, 국, 밥, 절임, 탕요리)
• 프리미엄 유도후 가이세키 (에피타이저, 탕, 튀김, 구이류, 메인 요리, 초무침, 절임, 밥 등)
• 디럭스 유도후 가이세키 (전채, 생선회, 유도후 또는 유바, 구이류, 탕, 밥, 절임, 탕요리)
• 유나가니쿠(샤브샤브) (전채, 생선회, 유도후 또는 유바, 구이류, 탕, 밥, 절임, 탕요리)

계절에 따라 식재료가 상이하므로 메뉴 내용이 조정될 수 있습니다. 상기 내용은 참고용입니다.