센트럴 | 만다린 오리엔탈 홍콩 | 클리퍼 라운지 | 저녁 식사, 일요일 브런치

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- 제품 소개 -

1. 뷔페식 저녁 식사

"홍콩식 만찬" 뷔페 디너 (2026년 5월 4일부터)

만다린 오리엔탈 클리퍼 라운지에서 즐기는 "홍콩식 뷔페 디너"는 최고급 현지 및 세계 각국의 식재료를 다양하게 선보입니다. 메뉴의 하이라이트는 점점 더 신선해지는 보스턴 랍스터와 알래스카산 게 다리 등 고급 해산물은 물론, 갓 만든 랍스터 파스타와 치즈를 곁들인 랍스터 어푸면입니다. 또한 홍콩식 카트 누들, 구운 고기, 정통 에그 와플 등 현지의 풍미를 제대로 느낄 수 있는 요리들도 준비되어 있습니다. 만찬의 대미는 유명한 만다린 치즈케이크와 제비집 모양 에그 타르트에서 완벽하게 마무리됩니다.

메뉴 참조

최고의 고급 해산물 만찬: 뷔페에서는 엄선된 재료로 만든 지속 가능한 해산물을 다양하게 제공합니다.

• 고급 냉동 해산물: 보스턴 랍스터, 알래스카산 킹크랩 다리, 다롄산 전복, 뉴질랜드산 홍합, 호주산 블루 홍합 등.
• 다양한 사시미 구성: 방어, 단새우, 가리비, 도미, 바지락, 연어.
• 특별 현장 서비스: 랍스터 시저 샐러드 전용 치즈 카트가 준비되어 있으며, 파마산 치즈 휠에 샐러드를 즉석에서 섞어 구운 랍스터와 함께 제공합니다.

정통 홍콩 테마: 메뉴는 홍콩 거리와 식당의 고전적인 요소들을 깊이 있게 담아냈습니다.

• 대표 메뉴인 노점 국수와 닭고기 죽: 망고스틴 소고기 완자, 돼지족발찜, 카레 어묵, 그리고 샤틴식 닭고기 죽과 같은 다양한 토핑을 제공합니다.
• 전통 딤섬과 빵: 이 푸드트럭에서는 바삭한 껍질의 차슈 번과 파인애플 라바 번을 판매하며, 디저트로는 풋차이코(찐 떡)와 홍콩식 상어 지느러미 수프가 있습니다.
• 셰프 추천 및 인기 메뉴: 갓 만든 치즈 랍스터 국수, 튀긴 비둘기, 고급 간장 소스를 곁들인 찜 그루퍼, 소고기 볶음 국수가 포함되어 있습니다.

직접 참여하는 라이브 쿠킹 체험: 샐러드 카트 외에도 다양한 현장 쿠킹 스테이션이 마련되어 있어 더욱 풍성한 식사 경험을 제공합니다.

• 갓 만든 홍콩식 에그 와플: 오리지널, 초콜릿, 그리고 특별한 치즈 트러플 맛 중에서 선택하실 수 있습니다. 팝핑 캔디 초콜릿이나 잘게 썬 모찌를 토핑으로 추가할 수도 있습니다.
• 중국식 구운 고기 전문점: 홍콩식 오리구이, 간장닭고기, 삼겹살 구이, 꿀을 바른 차슈 등을 판매합니다.
• 서양식 구운 고기와 파스타: 저온에서 천천히 구운 고급 미국산 소갈비와 랍스터 베이컨 크림 파스타를 파마산 치즈 롤에 넣어 조리했습니다.

만다린 오리엔탈 클래식 & 크리에이티브 디저트: 디저트 코너는 전통과 혁신의 완벽한 조화를 이루고 있습니다.

• 클래식의 재해석: 꼭 맛봐야 할 1963 만다린 치즈케이크와 만다린 이탈리안 치즈케이크
• 수제 베이킹 및 초콜릿: 구운 새둥지 타르트, 참깨 땅콩 마카롱, 다양한 종류의 트러플 초콜릿이 포함되어 있습니다.
• 수제 아이스크림 트럭: 밀크티 아이스크림, 망고 셔벗 등 독특한 맛의 아이스크림을 제공하며, 고객이 직접 토핑을 추가할 수 있습니다.

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"랍스터 해산물 봄 뷔페 디너" (2026년 5월 3일까지)

메뉴 참조

랍스터를 기본으로 한 이 뷔페는 "고급스러운 건강과 웰빙을 위한 광둥식 진미"에 초점을 맞춰 놀라운 업그레이드를 선사합니다. 최고급 생선 부레찜, 통전복, 파파야와 신선한 우유로 조린 제비집, 수제 제비집 에그 타르트와 같은 영양 만점 요리들이 뷔페의 핵심을 이루며, 마치 치유의 공간처럼 느껴집니다. 따뜻한 메뉴에는 땅콩과 검은콩으로 조린 돼지 힘줄탕, 포르투갈식 구운 도미 요리가 추가되었으며, 기존의 소갈비찜도 그대로 제공됩니다. 만다린 오리엔탈의 유명한 수제 초콜릿과 치즈 플래터가 함께 제공되어 해산물과 최고급 영양 식재료가 어우러진 최상의 봄철 미식 경험을 선사합니다!

추천 메뉴:

• 최상급 재료: 생선 부레찜, 통전복, 땅콩과 검은콩을 넣은 돼지 힘줄탕.
• 제비집 영양 시리즈: 파파야와 신선한 우유로 조린 제비집, 수제 제비집 달걀 타르트.
• 엄선된 차가운 해산물 요리: 보스턴 랍스터, 뉴질랜드 홍합, 냉동 새우.
• 세계 각국의 인기 요리: 포르투갈식 구운 도리 생선, 한국식 매운 닭가슴살 커틀릿, 그리고 고급 미국산 소갈비.
• 만다린 클래식: 수제 초콜릿, 만다린 치즈 플래터.

*3월 23일부터 모든 고객께 셰프 특선 푸아그라 구이, 지속 가능한 방식으로 잡은 생선 부레 스튜, 전복찜, 그리고 주방에서 직접 제공되는 고급 제비집 디저트를 포함한 두 가지 특별한 다과(짭짤한 요리 한 가지와 달콤한 요리 한 가지, 매일 교체)를 추가로 제공해 드립니다.

2. 일요일 브런치

메뉴 참고 (3월 29일부터)

홍콩 만다린 오리엔탈 호텔의 클리퍼 라운지에서 새로운 일요일 브런치를 선보입니다. 메뉴에는 보스턴 랍스터, 알래스카산 킹크랩 다리, 5가지 프리미엄 사시미 등 지속 가능한 방식으로 양식된 해산물이 포함되어 있습니다. 따뜻한 요리로는 팬에 구운 푸아그라, 저온 조리한 미국산 고급 소갈비, 갓 조리한 소고기 양지살 국수 등이 준비되어 있습니다. 또한, 클래식한 1963 만다린 치즈케이크를 맛보거나 아이스크림 카트에서 다양한 맛을 선택하여 진정으로 특별한 연휴 미식 경험을 즐길 수 있습니다.

- 사용 설명서 -

• 공급 시간

뷔페식 저녁 식사는 18:00부터 20:00까지, 그리고 20:30부터 22:30까지 제공됩니다.

브런치는 12시부터 15시까지 제공됩니다.

• 사용 장소:

새롭게 단장한 클리퍼 라운지 (홍콩 센트럴 코넛 로드 5번지)

- 이용 약관 -

• 해당 플랜에는 최초 가격을 기준으로 계산된 10%의 서비스 수수료가 포함되어 있습니다.
  
• 현금이나 다른 서비스로 교환할 수 없습니다.
  
• 다른 할인 혜택과 중복 사용할 수 없으며, 전자 상품권은 한 번만 사용할 수 있습니다.
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• 음식 사진과 동영상은 참고용일 뿐입니다.
• 이 페이지의 메뉴는 참고용이며 변경될 수 있습니다. 실제로 제공되는 메뉴는 계절, 재료 수급 상황, 재고량 등의 요인에 따라 달라질 수 있습니다. 음식점은 고객에게 사전에 이를 알릴 의무가 없습니다.
• 식사 시간 및 장소는 호텔의 최종 확인 후 확정됩니다.
• 할인은 식품에만 적용됩니다.
• 분쟁 발생 시, 만다린 오리엔탈 홍콩은 최종 결정권을 보유합니다.