센트럴 | 만다린 오리엔탈 홍콩 | 클리퍼 라운지 | 저녁 식사, 일요일 브런치

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—연휴 기간 한정 특가—

1. 어머니의 날 뷔페 저녁 식사 (2026년 5월 10일)

클리퍼 라운지의 어머니의 날 뷔페 디너는 보스턴 랍스터, 알래스카산 킹크랩 다리, 다롄산 전복 등 최고급 해산물 만찬을 선사합니다. 셰프 추천 메뉴는 치즈를 얹어 구운 랍스터이며, 신선한 랍스터 시저 샐러드와 랍스터 베이컨 파스타도 함께 즐기실 수 있습니다. 따뜻한 요리로는 검은콩 소스를 곁들인 가리비 볶음, 비둘기 튀김, 미국산 소갈비 구이 등 클래식 메뉴와 홍콩식 노점 국수, 닭고기 죽 등 현지 특색을 살린 메뉴가 준비되어 있습니다. 디저트로는 설탕과 목이버섯을 곁들인 제비집, 만다린 치즈케이크, 그리고 한정판 어머니의 날 마카롱이 제공됩니다.

메뉴 참조

2. 어머니의 날 브런치 뷔페 (2026년 5월 10일)

클리퍼 라운지의 어머니의 날 브런치 뷔페는 보스턴산 랍스터, 알래스카산 킹크랩 다리, 다롄산 전복 등 최고급 해산물 만찬을 선사합니다. 셰프는 현장에서 팬에 구운 푸아그라와 다양한 에그 베네딕트를 준비해 드리며, 바비큐 코너에서는 천천히 구운 미국산 소갈비와 꿀을 바른 햄을 즐기실 수 있습니다. 따뜻한 요리로는 블랙페퍼 랍스터, XO 소스 가리비, 호주산 양갈비가 준비되어 있습니다. 디저트로는 유명한 만다린 치즈케이크를 비롯하여 특별히 디자인된 제비집 모양 에그 타르트, 어머니의 날을 기념하는 마카롱, 트러플 초콜릿이 준비되어 있습니다.

메뉴 참조

- 제품 소개 -

1. 뷔페식 저녁 식사

"홍콩식 만찬" 뷔페 디너 (2026년 5월 4일부터)

만다린 오리엔탈 클리퍼 라운지에서 즐기는 "홍콩식 뷔페 디너"는 최고급 현지 및 세계 각국의 식재료를 다양하게 선보입니다. 메뉴의 하이라이트는 점점 더 신선해지는 보스턴 랍스터와 알래스카산 게 다리 등 고급 해산물은 물론, 갓 만든 랍스터 파스타와 치즈를 곁들인 랍스터 어푸면입니다. 또한 홍콩식 카트 누들, 구운 고기, 정통 에그 와플 등 현지의 풍미를 제대로 느낄 수 있는 요리들도 준비되어 있습니다. 만찬의 대미는 유명한 만다린 치즈케이크와 제비집 모양 에그 타르트에서 완벽하게 마무리됩니다.

메뉴 참조

최고의 고급 해산물 만찬: 뷔페에서는 엄선된 재료로 만든 지속 가능한 해산물을 다양하게 제공합니다.

• 고급 냉동 해산물: 보스턴 랍스터, 알래스카산 킹크랩 다리, 다롄산 전복, 뉴질랜드산 홍합, 호주산 블루 홍합 등.
• 다양한 사시미 구성: 방어, 단새우, 가리비, 도미, 바지락, 연어.
• 특별 현장 서비스: 랍스터 시저 샐러드 전용 치즈 카트가 준비되어 있으며, 파마산 치즈 휠에 샐러드를 즉석에서 섞어 구운 랍스터와 함께 제공합니다.

정통 홍콩 테마: 메뉴는 홍콩 거리와 식당의 고전적인 요소들을 깊이 있게 담아냈습니다.

• 대표 메뉴인 노점 국수와 닭고기 죽: 망고스틴 소고기 완자, 돼지족발찜, 카레 어묵, 그리고 샤틴식 닭고기 죽과 같은 다양한 토핑을 제공합니다.
• 전통 딤섬과 빵: 이 푸드트럭에서는 바삭한 껍질의 차슈 번과 파인애플 라바 번을 판매하며, 디저트로는 풋차이코(찐 떡)와 홍콩식 상어 지느러미 수프가 있습니다.
• 셰프 추천 및 인기 메뉴: 갓 만든 치즈 랍스터 국수, 튀긴 비둘기, 고급 간장 소스를 곁들인 찜 그루퍼, 소고기 볶음 국수가 포함되어 있습니다.

직접 참여하는 라이브 쿠킹 체험: 샐러드 카트 외에도 다양한 현장 쿠킹 스테이션이 마련되어 있어 더욱 풍성한 식사 경험을 제공합니다.

• 갓 만든 홍콩식 에그 와플: 오리지널, 초콜릿, 그리고 특별한 치즈 트러플 맛 중에서 선택하실 수 있습니다. 팝핑 캔디 초콜릿이나 잘게 썬 모찌를 토핑으로 추가할 수도 있습니다.
• 중국식 구운 고기 전문점: 홍콩식 오리구이, 간장닭고기, 삼겹살 구이, 꿀을 바른 차슈 등을 판매합니다.
• 서양식 구운 고기와 파스타: 저온에서 천천히 구운 고급 미국산 소갈비와 랍스터 베이컨 크림 파스타를 파마산 치즈 롤에 넣어 조리했습니다.

만다린 오리엔탈 클래식 & 크리에이티브 디저트: 디저트 코너는 전통과 혁신의 완벽한 조화를 이루고 있습니다.

• 클래식의 재해석: 꼭 맛봐야 할 1963 만다린 치즈케이크와 만다린 이탈리안 치즈케이크
• 수제 베이킹 및 초콜릿: 구운 새둥지 타르트, 참깨 땅콩 마카롱, 다양한 종류의 트러플 초콜릿이 포함되어 있습니다.
• 수제 아이스크림 트럭: 밀크티 아이스크림, 망고 셔벗 등 독특한 맛의 아이스크림을 제공하며, 고객이 직접 토핑을 추가할 수 있습니다.

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"랍스터 해산물 봄 뷔페 디너" (2026년 5월 3일까지)

메뉴 참조

랍스터를 기본으로 한 이 뷔페는 "고급스러운 건강과 웰빙을 위한 광둥식 진미"에 초점을 맞춰 놀라운 업그레이드를 선사합니다. 최고급 생선 부레찜, 통전복, 파파야와 신선한 우유로 조린 제비집, 수제 제비집 에그 타르트와 같은 영양 만점 요리들이 뷔페의 핵심을 이루며, 마치 치유의 공간처럼 느껴집니다. 따뜻한 메뉴에는 땅콩과 검은콩으로 조린 돼지 힘줄탕, 포르투갈식 구운 도미 요리가 추가되었으며, 기존의 소갈비찜도 그대로 제공됩니다. 만다린 오리엔탈의 유명한 수제 초콜릿과 치즈 플래터가 함께 제공되어 해산물과 최고급 영양 식재료가 어우러진 최상의 봄철 미식 경험을 선사합니다!

추천 메뉴:

• 최상급 재료: 생선 부레찜, 통전복, 땅콩과 검은콩을 넣은 돼지 힘줄탕.
• 제비집 영양 시리즈: 파파야와 신선한 우유로 조린 제비집, 수제 제비집 달걀 타르트.
• 엄선된 차가운 해산물 요리: 보스턴 랍스터, 뉴질랜드 홍합, 냉동 새우.
• 세계 각국의 인기 요리: 포르투갈식 구운 도리 생선, 한국식 매운 닭가슴살 커틀릿, 그리고 고급 미국산 소갈비.
• 만다린 클래식: 수제 초콜릿, 만다린 치즈 플래터.

*3월 23일부터 모든 고객께 셰프 특선 푸아그라 구이, 지속 가능한 방식으로 잡은 생선 부레 스튜, 전복찜, 그리고 주방에서 직접 제공되는 고급 제비집 디저트를 포함한 두 가지 특별한 다과(짭짤한 요리 한 가지와 달콤한 요리 한 가지, 매일 교체)를 추가로 제공해 드립니다.

2. 일요일 브런치

메뉴 참고 (5월 17일부터)

추천 메뉴:

• 해산물 및 차가운 요리: 보스턴산 랍스터, 알래스카산 킹크랩 다리, 다롄산 전복, 사시미, 다양한 종류의 초밥을 즐기실 수 있습니다.
• 따뜻한 요리와 구운 고기: 팬에 구운 푸아그라, 저온 조리한 미국산 소갈비, 후추 소스를 곁들인 랍스터, 통째로 찐 그루퍼, 호주산 양갈비 등이 포함됩니다.
• 정통의 맛: 하이난식 닭고기, 광둥식 간장 닭고기, 홍콩식 노점 국수, 딤섬을 제공합니다.
• 훌륭한 디저트: 유명한 만다린 치즈케이크, 구운 새둥지 모양 에그 타르트, 수제 아이스크림 카트 등이 있습니다.

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메뉴 참고 (2023년 5월 16일 기준)

메뉴에는 보스턴 랍스터, 알래스카산 킹크랩 다리, 5가지 고급 사시미 등 지속 가능한 해산물이 포함되어 있습니다. 매장에서는 팬에 구운 푸아그라, 저온 조리한 최고급 미국산 소갈비, 갓 조리한 소고기 양지살 국수 등을 즐길 수 있습니다. 또한, 클래식한 1963년산 만다린 치즈케이크를 맛보거나 아이스크림 트럭에서 다양한 맛을 선택하여 진정으로 호화로운 연휴 미식 경험을 만끽할 수 있습니다.

- 사용 설명서 -

• 공급 시간

뷔페식 저녁 식사는 18:00부터 20:00까지, 그리고 20:30부터 22:30까지 제공됩니다.

브런치는 12시부터 15시까지 제공됩니다.

• 사용 장소:

새롭게 단장한 클리퍼 라운지 (홍콩 센트럴 코넛 로드 5번지)

- 이용 약관 -

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• 할인은 식품에만 적용됩니다.
• 분쟁 발생 시, 만다린 오리엔탈 홍콩은 최종 결정권을 보유합니다.