Siam Kempinski의 Kiin-Kiin이 운영하는 Sra Bua의 미슐랭 1스타 다이닝 | 방콕

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— 당신이 기대할 수 있는 것 —

Kiin Kiin의 Sra Bua가 새로운 메뉴 'Legends of the Lotus'로 특별한 미식 여행으로 여러분을 초대합니다. 태국산 신선한 재료의 풍요로움을 기념하는 이 혁신적인 요리는 지속가능성에 대한 확고한 의지를 바탕으로 현대적인 감각으로 재해석되었습니다. 따뜻하고 세심한 서비스와 함께 제공되는 놀라운 경험과 함께, 이야기가 가득한 다이닝 경험에 매료될 준비를 하세요.

'인 더 라운지'에서 여정을 시작해 보세요. 재치 넘치는 아뮤즈부슈(amuse-bouche)가 준비되어 있습니다. 미각을 사로잡는 풍미와 식감을 유쾌하게 탐험하는 특별한 경험을 선사합니다. 팔각 아니스를 곁들인 발효 연꽃의 은은한 단맛을 음미한 후, 태국의 대표 애피타이저인 미앙캄(Miang Kam)을 즐겨보세요. 마지막으로 태국 북부 도시의 사랑받는 간식에 대한 오마주인 '가지 렐리시와 돼지고기 크래클링'을 즐겨보세요.

다음 여섯 가지 코스를 통해 '인 더 레스토랑'은 나만의 미식 여정을 만들어갈 자유를 선사합니다. 찐 조개, 가리비 볼, 타이거 새우 크래커를 곁들인 섬세한 톰얌 조개 육수나, 파인애플과 어린 생강을 살짝 곁들인 태국식 매콤한 세비체(얌이라고도 함)를 상상해 보세요. 헨릭 셰프와 베름 셰프는 당근과 타마린드 젤리 국수를 넣어 새롭게 재해석한 팟타이와 풍부하고 풍미 있는 블루 크랩 옐로우 카레처럼 오랫동안 사랑받는 메뉴도 선보입니다.

매혹적인 '태국의 꽃' 디저트로 맛있는 모험을 멋지게 마무리하세요. 향기로운 재스민과 장미 무스를 품은 분홍색 얼음 돔에 머랭과 섬세한 분홍색 꽃을 예술적으로 더해 완성된 디저트로, 기억에 남는 요리 경험을 더욱 즐겁게 마무리하세요.

— 중요 정보 —

• 복장 규정 정책
  (1) 스마트 캐주얼. 스포츠 의류, 운동복, 슬리퍼, 민소매 티셔츠는 착용하지 마십시오.
  (2) 신사분들은 긴바지와 닫힌 신발을 착용해주시기 바랍니다.
  (3) 6세 이상 어린이의 식사는 환영합니다. 행사에 적합한 복장을 착용해 주시기 바랍니다.
• 위치: 시암 켐핀스키 호텔 방콕
• 주소: 링크
• 레스토랑 영업시간:
  저녁 식사 - 매일 오후 5시 30분 - 오후 12시 / 마지막 주문: 오후 10시 30분