中国｜南京宴天下宴楽（没入型宮廷風歌舞宴会・帝王のような視覚と聴覚の饗宴）

秦淮河の畔に隠された、千年を遡る没入型の饗宴「南京宴天下宴楽」。十朝の都としての文脈を骨子とし、明代の美学を魂として、食事・演劇・景観が一体となった没入型の宮廷体験を創り出しました。すべての食客が「生きている韓熙載夜宴」に足を踏み入れ、南京旅行の全く新しい楽しみ方を発見できます。餐旅グループの匠の技が光る「宴天下宴楽」は、南京市秦淮区長楽路に位置し、2025年のオープン以来、「歴史を体感し、美学に触れる」ことを初心として、博物館のような質感と没入型公演を完璧に融合させ、南京の新たな文化ランドマークおよびフォトスポットとなっています。店内に足を踏み入れると、光と影が抑制されつつも深みがあり、壁画には六朝の風雅が流れています。丁寧に設置された「前世今生」のフォトスポットでは、どこを撮っても古風な雰囲気の素晴らしい写真が撮れ、まるで次の瞬間には明代の盛世にタイムスリップしたかのような気分を味わえます。

没入型宴楽公演・一瞬で千年の物語へ。全90分の公演は、南京の「十朝の都」をメインテーマに、帝王の建都、六朝の風雅、秦淮の文脈、鄭和の遠航といった千年の物語を繋ぎます。ホログラム映像、舞台照明、無形文化遺産の舞踊、生身の演者による演出で、舞台と食客の境界を打ち破り、歴史を「見る」のではなく、歴史の中に「入る」体験を提供します。360度の円形会場で、どこに座っても遮るもののない視野で、歌舞昇平の宮廷の絶景を没入感たっぷりに楽しめます。NPCとの交流もあり、千年の宴に自ら参加し、王のような体験が可能です。異国の歌舞で表現される鄭和の南海遠征の盛況から、無形文化遺産の舞踊で魅せる金陵の風情まで、すべての演目が丁寧に磨き上げられ、すべての旋律に金陵の記憶が宿っています。

珍味と雅な宴・味覚と視覚の二重の饗宴。宴楽の妙は「宴」と「楽」の共生にあります。料理が運ばれるたびに素晴らしい演出が行われ、味覚と視覚が同時に酔いしれます。料理は見た目も味も優れており、金湯仏跳牆や八方煲のようなボリュームたっぷりの滋養珍味から、沁園春湘潭肉、陳皮牛肉などの特色ある風味まで揃っています。すべての料理が繊細で、器もこだわり抜かれており、金陵の食文化の神髄が溶け込んでいます。美食と文化が一体となったハイエンドな体験ができ、コストパフォーマンスも抜群です。食事の最後には、心温まる銀耳木瓜甜羹（白きくらげとパパイヤの甘いスープ）が提供され、さらなる温もりと繊細さを添えています。

賀聖朝・焗金甲

沁園春・香檀肉

玲瓏玉・雨花丸