シェラトン香港ホテル内にある中華料理店「天寶閣」は、伝統的な広東料理の真髄を匠の技で表現し、クラシックな味わいを高みへと引き上げています。詩的で絵画のように美しい洗練された空間で、絶品の点心ランチやロマンチックなディナー、温かな家族の集まりや盛大な宴会など、思い出に残る美食体験をお楽しみください。
店内は温かみのある木目調を基調とし、天然シルクの装飾や中国の書画、芸術品を配した東洋の美学が漂う空間です。広々とした快適なメインダイニングエリアと、独立した個室を完備しており、プライベートな空間でゆったりと料理を堪能できます。
2025年より、天寶閣は中華料理エグゼクティブシェフの黄皓勤(Wong Ho-kan)氏が指揮を執っています。料理一家に生まれた黄シェフは、幼い頃から広東料理に親しみ、その文化の継承と革新を志してきました。長年の経験と卓越した技術を持つシェフが率いるチームは、厳選された食材を使用し、伝統と革新を融合させた広東料理を提供し、ミシュランガイド掲載店としての卓越した評価を維持しています。
当店では、本格的な広東料理や旬のシーフードを豊富に取り揃えており、多くの食通から支持されています。数々の賞を受賞した手作り点心は、豊かな食感、繊細でバランスの取れた風味、そして美しい盛り付けで知られています。また、厳選された高品質な茶葉を伝統的な淹れ方で提供しており、料理の味を一層引き立てます。