【觀塘のおすすめスポット】ハンドドリップコーヒー＆コーヒー知識講座 ｜OFF.AT.5PM
-「エスプレッソ」と「ハンドドリップ」の本質的な違いを明確にし、正しいコーヒーの分類概念を身につけます。
- 単にコーヒーを飲むだけでなく、体系的に「味わい方」を学び、香り、酸味、苦味、余韻から独特の風味を捉える方法を指導します。
- ハンドドリップの主要器具（ドリッパー、ドリップケトル、デジタルスケール、コーヒーミルなど）の機能と選び方を網羅的に紹介します。
プラン選択
商品説明
☕ ハンドドリップコーヒー講座（2時間）
挽き目、粉と水の比率、湯温をマスターします。「蒸らし」と「数回に分けた注湯」を実践し、層が重なり合った、クリアで明るい花や果実のような香りを引き出します。
自宅やオフィスで、いつでも優雅に美味しいコーヒーを淹れたい方におすすめです。
🔮 ハンドドリップ＆サイフォンコーヒー講座（3時間）
挽き目、粉と水の比率、湯温をマスターします。ハンドドリップで「蒸らし」と「数回に分けた注湯」を実践し、層が重なり合った、クリアで明るい花や果実のような香りを引き出します。
サイフォンコーヒーの火加減、抽出の攪拌、布巾を使った冷却を学び、コクがあり、キャラメルのような香りが特徴の独特な風味を抽出します。
究極の儀式感や視覚的な楽しさを追求し、サイフォンコーヒーの操作を体験したいコーヒー愛好家の方へ。
🌱 ハンドドリップ＆コーヒー焙煎講座（2時間）
挽き目、粉と水の比率、湯温をマスターします。ハンドドリップで「蒸らし」と「数回に分けた注湯」を実践し、層が重なり合った、クリアで明るい花や果実のような香りを引き出します。
生豆から自分で焙煎！
コーヒー豆が青緑色から濃い茶色へと変化するメイラード反応を観察し、「一爆（ファーストクラック）」の音を聞き分けます。当日焙煎した豆はお持ち帰りいただけます。
ゼロから風味を作り出すことに挑戦し、コーヒーの魂の原点を探求したい方へ。
ハンドドリップコーヒー講座
ハンドドリップコーヒー講座
ハンドドリップコーヒー講座
ハンドドリップコーヒー講座
サイフォンコーヒー講座
サイフォンコーヒー講座
サイフォンコーヒー講座
コーヒー焙煎講座
コーヒー焙煎講座
コーヒー焙煎講座
スケジュール
1日目
- ハンドドリップ講座（2時間）
- ハンドドリップ＆サイフォン焙煎講座（3時間）
- ハンドドリップ＆コーヒー焙煎講座（3時間）
購入/予約前の確認事項
－ ご利用案内 －
営業時間：月曜日〜日曜日、10am - 10pm
所要時間：約2-3時間
講座言語：広東語
参加人数：最小1名、最大40名
受講時間：営業時間内の任意の2時間
お申し込み時の備考：お申し込み時に、第一希望（1st Priority）の受講時間と予備時間（Backup Time）を明記してください。
住所：九龍觀塘偉業街221號美德工業大廈B座6樓6B 3室
アクセス： 觀塘駅B2出口より徒歩8-10分
- 2名で1つの作品を制作することはできません。2名で1つの作品を制作される場合は追加料金が発生し、現地にて現金でお支払いいただきます。
- 1名様のみご参加いただけます。座席に限りがあるため、体験者以外の方の同伴はお断りしております。
- すべてのワークショップは事前予約が必要です。KKdayでご購入後、WhatsApp 63718663 にて予約日時をご確認ください。
商品の利用方法
バウチャーの使用方法
- 電子バウチャーを現地でご提示ください
体験場所
場所名: myosotis flower
住所: Myosotis.flower, B3室, 偉業街觀塘香港
月曜 10:00–22:00
火曜 10:00–22:00
水曜 10:00–22:00
木曜 10:00–22:00
金曜 10:00–22:00
土曜 10:00–22:00
日曜 10:00–22:00
よくあるご質問
1. OFF.AT.5PM コーヒー知識コースでは、どのようなコーヒーの基礎知識を学べますか？
このコースでは、コーヒーの基礎知識から実際の抽出操作まで、幅広い内容を学べます。「意式（濃縮）」と「手沖」の根本的な違いを明確にし、正しいコーヒー分類の概念を確立します。初めての方でもコーヒーの世界へ深く入り込めるように構成されています。
2. OFF.AT.5PM コーヒー知識コースでは、エスプレッソと手沖コーヒーの違いについてどのように学べますか？
OFF.AT.5PM コーヒー知識コースでは、「意式（濃縮）」と「手沖」コーヒーの根本的な違いを明確に対比させながら学習します。それぞれの抽出方法や特性を深く理解することで、コーヒーの正しい分類概念を体系的に確立できます。
3. OFF.AT.5PM コーヒー知識コースでは、コーヒーの風味を系統的に品味する方法を学べますか？
はい、このコースではコーヒーを単に飲むだけでなく、その風味を体系的に「味わう方法」を指導します。香気、酸味、苦味、そして余韻といった要素から、コーヒーが持つ独特の風味を正確に捉えるスキルを身につけられます。
4. OFF.AT.5PM コーヒー知識コースで、手沖コーヒーの主要な器具とその機能について学べますか？
はい、OFF.AT.5PM コーヒー知識コースでは、手沖コーヒーに必要なドリッパー、手沖ポット、電子秤、コーヒーミルなどの核心的な器具について、その機能と役割を包括的に紹介します。それぞれの器具が抽出に与える影響も理解できます。
5. OFF.AT.5PM コーヒー知識コースは、コーヒー初心者でも理解しやすい内容ですか？
このコースは、コーヒーの基礎知識から実際の操作まで、段階的に学べるよう構成されています。専門用語だけでなく、実践的な内容も分かりやすく解説されるため、コーヒー初心者の方でも無理なくコーヒーの世界へ深く入り込めるよう設計されています。
6. OFF.AT.5PM コーヒー知識コースを通じて、コーヒーの分類に関する正しい考え方を確立できますか？
はい、OFF.AT.5PM コーヒー知識コースでは、「意式（濃縮）」と「手沖」といった異なる抽出方法のコーヒーを明確に対比することで、それぞれの本質的な違いを理解します。これにより、コーヒーの種類や特性に基づいた正しい分類概念をしっかりと確立できます。
7. OFF.AT.5PM コーヒー知識コースでは、どのようなアプローチで実践的なコーヒー操作を習得しますか？
このコースでは、コーヒーの基礎知識を学んだ後、手沖コーヒーの核心的な器具の機能と選択を理解し、その上で実際に操作する方法を習得します。単に知識を学ぶだけでなく、コーヒーの風味を系統的に味わう実践的なアプローチを通じて、総合的なスキルを身につけられます。
8. OFF.AT.5PM コーヒー知識コースで、手沖器具を選ぶ際の具体的なポイントを学べますか？
はい、OFF.AT.5PM コーヒー知識コースでは、手沖コーヒーに必要なドリッパー、手沖ポット、電子秤、コーヒーミルなど、様々な器具の機能と特徴を包括的に紹介します。これにより、ご自身の好みや抽出スタイルに合った器具を選ぶための具体的なポイントを理解し、より良い選択ができるようになります。
