ツアーはチュニスの中心部にある象徴的な市立劇場前から始まります。そこからガイドが中央市場へご案内し、チュニジア料理の色彩と香りに浸りながら、新鮮なデーツや地元の伝統的なチーズを試食し、チュニジア料理の魂ともいえる重要な食材を発見します。また、チュニジアで最も古くから愛されている味のひとつである「ブシーサ（bsisa）」も試食します。
次に、地元のレストランで、チュニジアの究極のストリートフードである熱々の「ラブラビ（lablabi）」を楽しみ、続いて揚げ野菜と卵を使った定番料理「カフテジ（kafteji）」を味わいます。
その後、ユネスコ世界遺産に登録されているメディナの奥深くへと進みます。歴史と風味が漂う狭い路地を歩きながら、「マクルート（makrouth）」や「ズーザ（zouza）」など、チュニジアを代表するスイーツを堪能しましょう。さらに、新鮮なチュニジア風サラダ、温かい伝統的なパン、サクサクの「ブリック（brik）」、地元の人々が夢中になる「フリカッセ（fricassée）」サンドイッチといったグルメの冒険が続きます。
ツアーの締めくくりには、メディナの屋根を見渡す絶景とともに、温かいチュニジアティーをお楽しみください。チュニスの忘れられない味を体験する最高のフィナーレです。
