本格バリ料理教室：ローカルマーケットから伝統レシピまで（英語／日本語対応、送迎、ウブド＆ティルタ・エンプル寺院ツアーオプションあり）

－ ツアー情報 － 

バリ島のユニークな食文化を通じて、バリの真髄を体験してください。本ツアーでは、バリ料理の基本である伝統的なスパイスペースト「Base Gede」から始まり、7種類の本格的なバリ料理作りを体験します。新鮮で自然な食材を使い、料理の工程一つひとつを通して現地のライフスタイルに触れることができます。 

この体験型クラスでは、スパイスをすり潰す作業からバリの人気料理の調理まで、伝統的なテクニックを学びます。レギュラーメニューまたはベジタリアンメニューからお選びいただき、ご自身で作った美味しい食事をお楽しみください。英語と日本語のレシピをご用意しておりますので、バリの味を簡単に自宅のキッチンで再現できます。 

ご旅行のスタイルに合わせてプランをお選びください： 

【本格バリ料理教室（送迎なし／現地集合）】 

専用のドライバーやスクーターをご利用の方に最適です。料理体験、ランチ、レシピが含まれたシンプルなプランです。現地までの移動はご自身で手配をお願いいたします。 

【本格バリ料理教室（ホテル送迎付き）】 

専用車サービスでストレスフリーな体験を。ホテルへの快適な送迎をご提供しますので、料理の冒険に存分に集中していただけます。 

【本格バリ料理教室＆ウブド観光ツアー（ホテル送迎付き）】 

文化体験と観光の両方を楽しみたい方に最適です。料理教室の後は、プライベートガイドがモンキーフォレスト、ウブド王宮、サラスワティ寺院、地元の市場など、ウブドの象徴的なスポットへご案内します。すべての入場料とホテル送迎が含まれています。

 【本格バリ料理教室＆ティルタ・エンプル寺院／滝巡りツアー（ホテル送迎付き）】 

バリの精神的な美しさを体験したい方に。教室の後は、聖なる湧き水で知られるティルタ・エンプル寺院、ゴア・ガジャ、そして絶景のテガララン・ライステラスを訪れます。さらに、壮大なテゲンヌンガンの滝も巡ります。すべての入場料とホテル送迎が含まれています。

－ 調理する7つのメニュー － 

すべてのレシピは新鮮で自然な食材を使用しています。英語のレシピ付き！ 

• サテ・リリッ（バリ風ひき肉／魚の串焼き）

ひき肉や魚に伝統的なスパイスとすりおろしたココナッツを混ぜ合わせ、完璧に焼き上げた風味豊かな串焼きです。 

• パンプキンスープ（ハーブ入りパンプキンスープ） 

地元のハーブで味付けされた、カボチャの自然な甘みが引き立つ、優しくほっとするスープです。 

• ペペス・イカン（魚のスパイス蒸し バナナの葉包み） 

新鮮な魚を濃厚なスパイスペーストでマリネし、バナナの葉で包んで蒸し上げることで、香り高い風味を閉じ込めました。 

• ラワール（伝統的な野菜とココナッツのサラダ） 

細かく刻んだ野菜、ココナッツ、そして伝統的なスパイスを組み合わせた、バリ島の定番サイドディッシュです。 

• カレ・アヤム（バリ風チキンカレー） 

地元産のスパイスを複雑にブレンドして煮込んだ、奥深く本格的な味わいの濃厚で香り高いチキンカレーです。 

• テンペ・ララパン・マニス（甘辛クリスピーテンペ） 

カリッと揚げたテンペに、甘辛い特製ソースを絡めました。 

• ブブール・インジン（黒米のプディング） 

栄養豊富な黒米で作られた伝統的でシンプルなデザートで、クリーミーなココナッツミルクを添えて提供します。 

重要事項： 

※ メニューは仕入れ状況や季節により、予告なく変更される場合があります。 

※ ご希望に応じてベジタリアンメニューもご用意可能です。