シンガポール：インタン博物館ツアーと7品のニョニャ料理｜シンガポール

数々の賞を受賞した邸宅博物館「ザ・インタン」へのプライベートツアーで、シンガポールの豊かなプラナカン文化への旅を始めましょう。オーナー兼キュレーターのアルビン・ヤップ氏の案内で、植民地時代初期に中国とマレーの伝統が融合して生まれた、独特なコミュニティであるプラナカンの魅惑的な世界に浸ることができます。

博物館が所蔵する精巧な骨董品、織物、日用品など、それぞれに物語を持つ膨大なコレクションを鑑賞しながら、アルビンが魅力的な語り口でプラナカンの活気に満ちた習慣と歴史を生き生きと伝えます。

博物館の至宝を堪能した後は、本格的なプラナカン料理のダイニング体験をお楽しみください。美しく盛り付けられた7品のニョニャ料理のコースをご堪能いただけます。7種類の代表的なメイン料理が盛り合わせられ、温かい白米と、特徴的な藍色のブンガ・テラン（バタフライ・ブルーピー）が添えられています。

料理には、アヤム・ブア・クルアック（黒ナッツ入り鶏肉料理）、バビ・ポンテ（豚肉の煮込み）、チャプ・チャイ（野菜炒め）、クエ・サラット（ココナッツカスタードデザート）などの名物料理が含まれ、いずれもプラナカンコミュニティの豊かな風味と食文化の伝統を反映しています。ろ過水が用意されており、持ち込み料を支払えばワインを持ち込むことも可能です。

体験はザ・インタンで終了し、プラナカン文化への理解を深め、シンガポールの多様な文化遺産を印象深く味わうことができます。その後は、周辺エリアを自由に散策したり、ご都合の良い時に再びお越しいただくことも可能です。